Speisekarte von Choban Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024

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SUPPE KALTE VORSPEISE VORSPEISEN PLATTE WARME VORSPEISEN SALATE HAUPTGERICHTE FISCHGERICHTE VEGETARISCHE GERICHTE KINDER MENÜ DESSERT

SUPPE

Mercimek Çorbası

Linsensuppe - Wussten Sie, dass die Linsensuppe, die auf unseren Tischen nicht mehr wegzudenken ist, auch die älteste Suppe der türkischen Küche ist? Linsen sind für uns ein so wichtiges Lebensmittel! Dieser besondere Geschmack wurde von uns schon zu Nomadenzeiten geliebt und hat seit Zentralasien seinen Platz in unserer Küche eingenommen.

6,50 €

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Domates Çorbası

Tomatensuppe - zubereitet mit duftenden Tomaten. Sie ist eine der köstlichsten und beliebtesten Suppen der türkischen Küche.

6,50 €

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Balık Çorbası

Fischsuppe - Probieren wir den Fisch, der reich an Omega 3 ist und einen hohen Nährwert hat, in seiner sehr gesunden und köstlichen Suppenform.

9,90 €

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KALTE VORSPEISE

Haydari

Creme aus Joghurt, Pfefferminze, Knoblauch & Schafskäse

6,90 €

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Antep Ezme

türk. Dip aus Tomaten, Paprika, Petersilie, Knoblauch, Gurken, Paprikamark, Olivenöl, Salz, Blattpfeffer & Chili

6,90 €

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Paşa Ezme

Creme aus Joghurt, Schafskäse, Walnüssen, Kreuzkümmel, Paprikamark, Oregano, Blattpfeffer & Olivenöl

6,90 €

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Humus

türk. Dip aus Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl, Kreuzkümmel, Butter & Petersilie

6,90 €

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Narlı Cacık

Creme aus Joghurt, Gurken, Pfefferminze, Olivenöl & Granatapfelstücke

6,90 €

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Atom Acılı

Creme aus Joghurt, Butter, Chili, getrocknete warme Trauben (Korinthen)

6,90 €

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Ispanak Ezme

Creme aus Joghurt, Spinat, Knoblauch, Walnüsse, Butter & frische Gewürze

6,90 €

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Zeytin Ezme

Creme aus frische Gewürze, Grüne Oliven, Walnüsse & Olivenöl

7,90 €

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Enginar Kalbi

Artischockenherze mit Mais, Paprika, Olivenöl, Knoblauch, frische Gewürze, Essig & Tomaten

6,90 €

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Köz Patlıcan Meze

gegrillte Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, gegrillte Paprika, Olivenöl, Zitrone & Petersilie

6,90 €

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Çiğ Köfte

vegane Frikadellen aus Bulgur nach türkischer Art (Auf Wunsch auch Scharf serviert)

10,50 €

vegan

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Kavun Peynir

Weisskäse mit Melonenstücke serviert

9,50 €

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VORSPEISEN PLATTE

Tek kişilik

gemischte kalte Vorspeisen Platte (1 Person)

11,90 €

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İki kişilik

gemischte kalte Vorspeisen Platte (2 Person)

18,50 €

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Tek kişilik sıcak Meze (1 Person-warme Vorspeisen)

Auberginen, Zucchini, Paprika, Mücver (Zucchinipuffer), Sigara Böreği (Teigröllchen), Muska Böreği Teıgtaschen), frittierte Käse, Joghurt & Tomatensauce

13,50 €

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İki kişilik sıcak Meze (2 Person-warme Vorspeisen)

Auberginen, Zucchini, Paprika, Mücver, Sigara Böreği, Muska Böreği, frittierte Käse, İçli Köfte (gefüllte Bulgurbällchen), Joghurt & Tomatensauce

21,90 €

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WARME VORSPEISEN

Karides Tava

Garnelen-Pfanne, Butter, Knoblauch, Chili, Petersilie, Cherrytomaten, Salz, rote Paprika

17,50 €

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Ahtapot Tava

Oktopus-Pfanne, Karotten, Zucchini, Sellerie Cherrytomaten, Orangen, Butter, Estragon-Gewürz, Salz & Weisswein

17,50 €

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Fırında Beyaz Peynir

Gebackene-Weisskäse, Olivenöl, Oliven, Tomaten & Paprika

9,50 €

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Hurmalı Pastırma

Rinderschinken, Mozzarella, Datteln & Spezialsauce

12,50 €

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Ciğer Tava

gebratene Leberfleisch-Pfanne

14,90 €

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Paçanga Böreği

gefüllte Teigröllchen mit Rinderschinken & Gouda

10,50 €

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Sigara Böreği Mücver

gefüllte Teigröllchen mit Weißkäse, türk. Zucchinipuffer

9,50 €

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İçli Köfte

gefüllte Bulgurbällchen (2-Stück)

9,50 €

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Pastırmalı Humus

Humus mit Butter und Rinderschinken

11,50 €

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Mantar Dolması

Champignons, Gouda, Hollandaise-Sauce, Reis & im Tontopf serviert.

9,50 €

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SALATE

Çoban Salatası (Hirtensalat)

Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Zitronensauce

11,50 €

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Gavurdağı Salatası (Löffelsalat)

Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Walnüsse, Granatapfelsauce, Sumach, Olivenöl, Zitronensauce

12,50 €

vegan

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Roka Salatası (Rucola-Salat)

Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Parmesan, Sumach, Granatapfelsauce, Olivenöl, Zitronensauce

11,50 €

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Ballı Tavuk Salatası (Hähnchen-Salat in Honigmarinade)

Mediterrane Kräuter, Tomaten, Gurken, Mais, Sesam, rote Zwiebeln & Zitronensauce

15,50 €

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Ahtapot Salatası (Oktopus-Salat)

Mediterrane Kräuter, Tomaten, Zwiebeln & Olivenöl

18,90 €

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Karides Salatası (Garnelen-Salat)

Mediterrane Kräuter, Tomaten, Zwiebeln & Olivenöl

18,90 €

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Somon Salatası (Lachs-Salat)

Mediterrane Kräuter, Tomaten, Zwiebeln & Olivenöl

18,90 €

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HAUPTGERICHTE

Alinazik

Lammfile, Auberginen-Püree, Tomatensauce, Joghurt, gegrillte Tomaten & gegrillte Paprika

19,90 €

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Pastırmalı Bonfile

Kalbsfile, Rinderschinken, Rotwein Kartoffel-Püree & Spinat

29,90 €

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Fıstıklı Pirzola

Lammkoteletts, Pistazien, Pflaumensauce & Gemüsebouquet

27,50 €

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Çoban Kebap

Lammkoteletts, Lammbraten, Frikadellen, gegrilltes Hähnchenfleisch, Kalbsrücken, Gemüsebouquet & Reis

29,90 €

54,90 € 2-Personen:

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Adaçaylı Ciğer

Leberfleisch, Butter, Salbei, Kartoffel-Püree & Spinat

19,50 €

vegetarisch

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Antrikot

Kalbs-Rib-Eye-Steak, Senf, Gemüsebouquet & Babykartoffeln

29,90 €

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Çoban Kavurma

Kalbsfile, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Butter & Reis

24,90 €

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Saç Kavurma

Lammrücken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie & Reis

19,90 €

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Mantar Soslu Tavuk

Champignonsauce, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Gemüsebouquet & Reis

16,50 €

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Parmesan Soslu Tavuk Dolma

Parmesansauce, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Gemüsebouquet, Spinat & Reis

17,90 €

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Köri Soslu Tavuk

gegrillte Hähnchenstücke, Paprika, Champignonsauce, Curry & Reis

16,50 €

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Izgara Köfte

Frikadellen, gegrillte Tomaten, Paprika, Reis & Lavash Brot

18,90 €

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Kuzulu Karnıyarık

Kalbsfile, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Joghurt & Reis

16,90 €

vegetarisch

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Nar Soslu Kuzu Küşleme

Lammbraten, Gemüsebouquet, Granatapfelsauce

25,50 €

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Nar Soslu Kuzu Dolma

Lammfile, Zwiebeln, Paprika, Pinienkerne, Kartoffel-Püree, Spinat & Granatapfelsauce

27,90 €

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Adana Kebap

Gemischtes Kalbs- & Lammhackfleisch, Paprika, gegrillte Tomaten & Paprika, Chili Sauce & Reis

17,90 €

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Iskender

Lammfleisch, Fladenbrot, Butter, Tomatensauce, gegrillte Tomaten & Paprika

19,50 €

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Beyti Kebap

Gemischtes Kalbs- & Lammhackfleisch, Dürüm, Tomatensauce, Joghurt & gegrillte Tomaten & Paprika

19,50 €

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Mantı

Rindfleisch gefüllte Teigtaschen & Joghurt

13,50 €

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FISCHGERICHTE

Fesleğen Soslu Somon

Basilikumsauce, gegrilltes Lachs & Reis

22,90 €

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Somon File

gegrilltes Lachsfilet, Spinat & Knoblauch

22,90 €

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Levrek File

gegrilltes Barschfilet, Gemüsebouquet, Babylartoffeln & Zitrone

19,50 €

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Çupra File

gegrilltes Doradefilet, Gemüsebouquet, Babylartoffeln & Zitrone

19,50 €

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Karışık Balık Tabağı

gemischte Fischplatte

26,90 €

49,90 € 2-Personen:

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Çupra

ganze Dorade

19,50 €

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Levrek

ganzer Barsch

19,50 €

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Jumbo Karides

Jumbo Garnelen

14,90 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

İmam Bayıldı

Auberginen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Joghurt & Reis

14,90 €

vegetarisch

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Fırın Sebze

gemischtes Gemüse, Weisskäse & Tomatensauce

13,50 €

vegetarisch

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Fırında Mantar Dolma

gefüllte Champignons, Weisskäse, Hollandaise-Sauce & Reis

16,50 €

vegetarisch

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KINDER MENÜ

Köfte & Pilav

Frikadellen & Reis

9,90 €

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Tavuk Izgara & Pilav

gegrillte Hähnchenfleisch & Reis

9,90 €

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Somon Izgara & Patates Püresi

gegrillte Lachs & Kartoffel-Püree

9,90 €

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Pommes Frites

3,90 €

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Makarna / Nudeln

8,50 €

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DESSERT

Künefe

türkische Süßspeise aus dünnen Teigfäden (Engelshaare), Mozzarella & Zuckersirup

13,50 €

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Baklava

türkisches Süßgebäck

6,90 €

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Kazandibi A,F

türkischer karamellisierter Milchpudding

6,90 €

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Tiramisu

6,90 €

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İncir Tatlısı (Dondurmalı)

getrocknete Feigen in Zuckersirup & Vanille Eis

7,90 €

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İrmik

türkisches Grießdessert & Vanille Eis

7,90 €

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Kabak Tatlısı

Kürbisdessert & Walnüsse

7,90 €

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Eis (3-Kugeln)

11,00 €

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Gemischter Obst-Teller

8,50 €

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Gemischtes Dessert-Teller - 1 Person

10,90 €

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Gemischtes Dessert-Teller - 2 Personen

16,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Choban Restaurant ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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