Speisekarte von Hoffmann-Haus Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024

Vorspeisen

Strauchtomaten

mit Mozzarellakäse und frischen Basilikumblättchen, in Balsamico-Olivendressing mariniert

7,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ragout fin im Blätterteig

feines Ragout von Rind und Geflügel, mit Champignons unter der Parmesankruste

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rind

hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Ruccolasalat in würzigem italienischem Dressing mit Parmesankäse und Pinienkernen

10,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bruschetta

Geröstetes Roggenbrot mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch und Basilikum

6,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjestatar

mit Gurken, Radieschen, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Schwarzbrot und Butter

8,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Räucherlachsteller

von frischem Norweger Lachs mit Meerrettichsahne und Dillsenfsauce, dazu Toast und Butter

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Salate

Salat nach Art des Hauses

Salate der Saison mit gebratenen Rindfleischstreifen, dazu Balkankäse und Steakbrot

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Fluß und Meer

In Butter gebratenes Zanderfilet

in Chardonnay-Petersilienrahm mit Blattspinat, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat

21,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Zitrone garniert, dazu Zwiebelbratkartoffeln und Salat

11,90 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putensteak "Toskana"

mit gekochtem Schinken, Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, dazu Butterspätzle und gemischter Salat

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gefülltes Schweineschnitzel “Cordon bleu”

mit Schinken und Käse in Butter gebraten, dazu Zuckererbsen und Pommes frites

13,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Hoffmannpfanne“

Steak von Rind, Schwein und Pute, dazu Grillspeck, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinelendchen „Baseler Art“

mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Kartoffelrösti und Zuckererbsen

17,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefiletstreifen „Schweizer Art“

in Cognacrahmsauce mit Champignons, dazu Butterspätzle und Salat

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Spätzlepfanne

feines Gemüse in Sahnesauce mit Käse überbacken, dazu Salat

11,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks vom Grill

Rustikale Spezialitäten

Matjes „Hausfrauen Art“

drei Filets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in Sahnesauce und Bratkartoffeln

12,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hoffmann-Haus Restaurant ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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