Speisekarte von Hoffmann-Haus Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024
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Vorspeisen
Strauchtomaten
mit Mozzarellakäse und frischen Basilikumblättchen, in Balsamico-Olivendressing mariniert
7,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ragout fin im Blätterteig
feines Ragout von Rind und Geflügel, mit Champignons unter der Parmesankruste
7,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rind
hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Ruccolasalat in würzigem italienischem Dressing mit Parmesankäse und Pinienkernen
10,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
Geröstetes Roggenbrot mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch und Basilikum
6,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjestatar
mit Gurken, Radieschen, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Schwarzbrot und Butter
8,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räucherlachsteller
von frischem Norweger Lachs mit Meerrettichsahne und Dillsenfsauce, dazu Toast und Butter
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Tomatencremesuppe
mit Kräuterschmand
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe klassisch
mit Butter, Weißwein, Knoblauch und reichlich Käse überbacken
4,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fallersleber Rindsbouillon
mit kräftiger Einlage
4,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffellauchsuppe
mit Räucherspeck
4,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Gemischter Salatteller
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nizzasalat
großer Salat mit Thunfisch, Oliven5, Balkankäse, Paprika und Steakbrot
10,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Amerikanischer Salat
großer Salat mit gebratener Putenbrust, Balkankäse und Steakbrot
12,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat nach Art des Hauses
Salate der Saison mit gebratenen Rindfleischstreifen, dazu Balkankäse und Steakbrot
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat „Scampi“
Pikante Scampis auf bunten Salaten der Saison, dazu Balkankäse und Steakbrot
17,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die Salate werden nach Wahl mit Hausdressing oder italienischem Dressing serviert.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus Fluß und Meer
Norweger Lachssteak gegrillt
auf Blattspinat an Weißweinsauce mit Butterkartoffeln und kleinem Salat
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Butter gebratenes Zanderfilet
in Chardonnay-Petersilienrahm mit Blattspinat, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
21,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forellenfilet in Mandelbutter gebraten
dazu Butterkartoffeln und Salat
19,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Zitrone garniert, dazu Zwiebelbratkartoffeln und Salat
11,90
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
12,90
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putensteak "Toskana"
mit gekochtem Schinken, Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, dazu Butterspätzle und gemischter Salat
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammmedaillons
mit Kräuterbutter und provencialischer Tomate, dazu Blattspinat und Kartoffelrösti
23,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Schweineschnitzel “Cordon bleu”
mit Schinken und Käse in Butter gebraten, dazu Zuckererbsen und Pommes frites
13,80
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Hoffmannpfanne“
Steak von Rind, Schwein und Pute, dazu Grillspeck, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen „Baseler Art“
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Kartoffelrösti und Zuckererbsen
17,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletstreifen „Schweizer Art“
in Cognacrahmsauce mit Champignons, dazu Butterspätzle und Salat
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderroulade, 400g Rohgewicht
mit Salzkartoffeln und Rotkohl
18,80
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindergulasch “Österreichische Art”
mit Serviettenknödel und kleinem Salat
14,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Spätzlepfanne
feines Gemüse in Sahnesauce mit Käse überbacken, dazu Salat
11,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaks vom Grill
Rib-Eye Steak „Hoffmannhaus“
Zarte Hochrippe -gereift-
23,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Drei kleine Rumpsteaks
15,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
-Steaks werden serviert mit buntem Salat, Steakbrot und Kräuterbutter-
Dazu können Sie zwischen folgenden Beilagen wählen:
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Speckbohnen
2,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
2,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
2,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rustikale Spezialitäten
Matjes „Hausfrauen Art“
drei Filets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in Sahnesauce und Bratkartoffeln
12,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Belegtes Brot nach Wunsch
mit Kochschinken, Katenschinken, Mettwurst, Schweinebraten oder Käse
8,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max
Belegtes Brot mit gewürfeltem Katenschinken, 3 Spiegeleiern und Gewüzgurke
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, dazu Toast und Butter
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Zwiebelbratkartoffeln und Remouladensauce3
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sülze
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
9,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brathering
mit Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
8,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hoffmann-Haus Restaurant ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.