Speisekarte von Creasian Wolfsburg

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2023

Vorspeisen

OSAKA CEVICHE | JAPANESE

Roher Sashimi Mix aus Lachs-Thunfisch-, Butterfischfilet, Garnelen & Jakobsmuscheln. Vermengt mit rotem Zwiebeln, Karotten Julienne, Rettichstreifen & Sesam, Yuzu-Ingwer- Vinaigrette. Wasabicréme on top

15,90 €

DRAGON GARDEN | THAI

Zwei gegrillte Scampispieße mit Limetten-Chili mariniert, dazu thailändischer Grün-Papaya-Karottensalat, Cherry Tomaten, Prinzessbohnen & Fisch-Chili-Vinaigrette. Vegan wählbar mit Chili-Seitan Streifen

12,90 €

vegan

GOLDEN GARDEN | VIETNAMES

frischer Salat mit Mango Julienne, Kurkuma, Spitzkoriander, Karottennudeln, Frühlingszwiebeln

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

OSAKA CEVICHE | JAPANESE

Roher Sashimi Mix aus Lachs-Thunfisch-, Butterfischfilet, Garnelen & Jakobsmuscheln. Vermengt mit rotem Zwiebeln, Karotten Julienne, Rettichstreifen & Sesam, Yuzu-Ingwer- Vinaigrette. Wasabicréme on top

15,90 €

DRAGON GARDE N | THAI

Zwei gegrillte Scampispieße mit Limetten-Chili mariniert, dazu thailändischer Grün-Papaya-Karottensalat, Cherry Tomaten, Prinzessbohnen & Fisch-Chili-Vinaigrette. Vegan wählbar mit Chili-Seitan Streifen

12,90 €

vegan

CREASIAN TATAR | ASIAN MIX

Rohe Tatarmischung aus feinstem Filet (wählbar mit Thunfisch oder Rind), Sesam-Chili Vinaigrette, Korianderpesto, Shiso & Wasabi Avocado Guacamole; dazu Reiskeks

16,90 €

SALATE & SUPPEN

SPRING ROLLS | VIETNAMES

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Hummerfleisch, Rinderhack, Shiitake, Morcheln, Möhren & Mungo Nudeln. Serviert mit süßsaurem Kumquat-Chili Dip; Vegan wählbar mit Seitanfüllung

6,90 €

vegan

SWEET POTATO | VIETNAMES

hausgemachte Süßkartoffel-Chips mit Kräuter & Chili-Sesam Aioli

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATEKULTUR

HU TIEU NAM VANG | VIETNAMES

Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Süd-Vietnam mit Hühnerbrühe & Pakchoikohl. Garniert mit Garnelen, rosa Angus Roastbeef, Hühnerei, Tintenfisch & viet. Lauch. Knusprige Knoblauch- & Zwiebel Croûtons mit Kräutersalat als perfekte Abrundung.

15,90 €

HAUPTGERICHTE

BIBIMBAP BOWL | KOREAN

sautierte Angus Rindfleischspitzen oder Sesam-Seitan (vegetarisch) in koreanische Yangnyeom Gejang Marinade; dazu eingelegte Gurken, Shiitake Pilze, Karotten-& Zucchini Nudeln, Kimchi, Spinat, Spiegelei, Sprossen & pikanter Chilicrème. Serviert im heißen Reistopf und mit Sesamkörner

16,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GONG BAO BIRD | CHINE SE

Wok-sautierte Mais-Hühnerbrust Würfel oder Sojafilets mit pikanter Cashew-Soja Crème; dazu Paprika, Brokkoli, Möhren & Lauch mit Szechuan Pfeffer. Reis als Beilage

15,90 €

TERIYAKI DON | JAPANESE

Tepanyaki Grill-Gericht in großer Reisschale mit lieblicher Teryaki (Soja Reduktion). Serviert mit gedämpfte Edamame, Brokkoli, Karotten & frischem Spinat.

15,90 €

ANGRY CALAMARI | KOREAN

Ojingeo Bokkeum – Wok-sautierte Calamari Stücke mit eingelegtem Kimchi-Kohl, scharfe Paprika Paste, Zucchini, Peperoni, Sesamöl & Reisschale. Vegetarische Option mit Chili-Sojakäse

17,90 €

vegetarisch

BASIL BEEF | THAI

Pad Kra Pao – Wok-sautierte Rinderspitzen oder Seitan mit gemahlenen Reisflocken, Thai Basilikum, Paprika, Chili, Prinzessbohnen & Fisch-Austernsauce; dazu Spiegelei mit knuspriger Basilikumtopping & Reisschale

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAIGON BOWL | VIETNAMES

Bún Bò Nam Bo – gegrillte Rinderspitzen mit Lauch & Frühlingsrollen auf gedämpfte Reisfadennudel; vermengt mit Gartensalat, Kräuter, Gurken & Karotten Julienne; dazu gemischte Nüsse & Limetten-Fisch Vinaigrette

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LUCKY DUCK | CHINESE

Peking Roast Ente in 5 Schätze Würzung serviert auf wok-sautiertem Pakchoi. Dazu Shiitake Pilze, verfeinert mit herzhafter Soja- Sesam Reduktion mit Reisschale & Erdnuss. (mit Knochen)

19,90 €

TONKIN REEF & BEEF | VIET MIX

Gegrilltes Angus Rinder Filet mit 1/2 Hummerschwanz in Ingwer-Basilikum Marinade; wok-sautierte Pakchoi, Spargel & Peperoni mit Austern- Chili Reduktion. Serviert mit Süßkartoffel & Avocado Salat

29,90 €

BULGOGI JAPCHEA | KOREAN

wok-sautierte Black Angus Rinderspitzen oder Tofustreifen mit Honig-Soja Marinade, Peperoni, Shiitake, Enoki Pilze, Zuckererbsen, Zwiebeln & pikanter Paprika Paste. Serviert mit Süßkartoffel-Glasnudel & Sesam Vinaigrette

17,90 €

KATSUKARE | JAPANESE

Schnitzel in knusprige Tempuramantel. Serviert auf Karé-Crème (Curry), gedämpfte Karotten, Süßkartoffeln, Edamame & Brokkoli mit weißer Reisplatte.

15,90 €

SUSHI

DARKLY DUCK

Schwarze Reisrolle, Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet, knusprige Tempura-Ente, Thai Basilikum, Zucchini, Basilikumpesto, Honig-Soja Paste, Chili Strings, Guacamole & knusprige Lotus

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PHOENIX ROLL

Tempura Maishähnchenstücke, Zucchini, Paprika, rote Curry-Kokoscrème, Thai-Basilikum, Mangostreifen, Sesammantel, Sweet Potato Chips & Chili Strings

14,90 €

SURF & TURF

Acht Rollen mit Rosé flambierten Angus Roastbeef, Tempura Scampi, Grill Spargel, Smoked BBQ Austernsauce, Lauchpesto, Tomatensalsa, Guaccamole & Sweet Potato Chips, Schwarzer & Weißer Reis

20,90 €

POWER COW

Acht Rollen mit Medium flambiertes Black Angus Roastbeef, grüner Spargel, Lauchpesto, sautierte Rinderspitzen, Honig- Soja Reduktion, Koriander, Shiso Kresse & Kimchi

16,90 €

OVER THE RAINBOW

Acht Regenbogen Rollen, Thunfisch, Label Rouge Lachsfilet, Scampi, Sepia, Jakobsmuschel, Tempura Spargel, Avocado Wasabi Aioli, Surimi Stick, Soja-Honig Reduktion & Wakame

16,90 €

PEARL HARBOR

Acht Rollen mit flambierten Jakobsmuschel & Avokadomantel, Teriyaki Reduktion, Tempura Spargel, Mango Julienne, Garnele, Wasabi Aioli, Lauch & Ikura Lachskaviar, Shisho Kresse& Tomatensalsa

16,90 €

SUSHI MENÜ

SHOGUN BANQUET | FÜR DREI - VIER PERSONEN

Acht Surf & Turf Rollen, acht Darkly Duck, acht Rainbow Rollen, zwei Sake Nigiri, zwei Tekka Pearls, sechs Unagi Maki, sechs Avo Maki, vier Tempura Gambas, Guaccamole, Tomatensalsa & Sweet Potato Chips

86,90 €

TOUCH OF ZEN | VEGAN

Acht Buddha Rollen, zwei Tamago Nigiri, zwei Avocado Nigiri, acht Oshiko Maki, Tomaten-Koriander Salsa, Tempura Gemüse & Sesam-Gartensalat

33,90 €

vegan

HELLO KIDDY

NACHSPEISEN

NOIR DE SIR ROLL

Schwarze Klebreisrolle, karamellisierter Honigmango, Minze, Kokoscrème & Sesam

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Creasian Wolfsburg ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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