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André's 1726

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Schulstraße 1
58456 Witten

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Speisekarte von André's 1726

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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ANDRE’S HOTPOTT 1726|
Gemüsesuppe mit Edelfischen, Garnelen und Aioli
15,00 €
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BRUSCETTA |
mit Burratacreme, Spargel und Kresse
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WHITE- TIGER- GARNELEN |
Knoblauch | Tom Kha Gai
16,00 €
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Wildkräutersalat

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZIEGENKÄSE |
karamellisierter Ziegenkäse
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGÄNGE

RINDERROULADE VOM CANADA-BEEF |
Kartoffelstampf| Rotkohl Knusperspeck | Gemüse
28,00 €
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KNUSPERSCHNITZEL |
Champignonrahmsauce Pommes- Frites
19,00 €
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KALBSSCHNITZEL |
mit Preiselbeeren, Zitrone, Pommes-Frites
28,00 €
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PFEFFERSCHNITZEL |
Pfeffersauce | Parmesan- Pommes
19,00 €
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STEAKS

"SENFROASTBRATEN"|
Rumpsteak| Zwiebelsauce Gratincreme| Pilze
34,00 €
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" U.S. TENDERLOIN|
Rinderfilet - das zarteste Stück von der Rinderlende 250g Trüffel- Gratincreme Pfeffersauce | Pimento de Padron
45,00 €
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" U.S. ENTRECOTE" |
Gegrillt | Trüffel- Gratincreme Portweinjus | Chimchurri | Pilze
34,00 €
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SPEZIAL

"KALB- DUETT" |
120g zartes Kalbsfilet 100g Königsberger- Klopse Rote- Beete | Kartoffelstampf
30,00 €
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KALBS-SPARERIBS |
Caesar Salad vom Bull´s Blood Chili- Cheese- Pommes Frites
28,00 €
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SHORT- RIBS|
US- Beef Caesar Salad vom Bull´s Blood Chili- Cheese- Pommes Frites
35,00 €
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PASTA

HAUSGEMACHTE RAVIOLI |
mit Pecorino, Feige, Senf, Rucola und Parmesan
20,00 €
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BLACK TIGER GARNELEN "DIAVOLO"|
Linguini, Tomaten, Chili, Knoblauch, Taggiasca Oliven und Parmesan
36,00 €
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FANG-FRISCH

WOLFSBARSCHFILET|
Kross gegrillt | Trüffelpüree Cashewkerne | Gemüse
36,00 €
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WILDFANG- ROTBARSCH|
Gebackener Rotbarsch | Senfsauce Bull´s Blood | Kartoffelstampf
25,00 €
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DESSERT

CRÈME BRÛLÉE|
8,00 €
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PISTAZIEN- CAKE|
Carameleis | Beeren | Sahne
8,00 €
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TONKA- SCHOKOMOUSSE|
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von André's 1726 ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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