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Restaurant Küchenmeisterey im Landgut Ramshof

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Am Ramshof 1
47877 Willich

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Speisekarte von Restaurant Küchenmeisterey im Landgut Ramshof

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
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Filet vom Yellow- Fin- Thunfisch
Avocado, Buttermilch- Schaum und Wasabi- Crumble
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli mit Pfifferlingen
Grüner Spargel, marinierter Frisée und Parmesan
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Gambas Piri- Piri
Röstbrot, Aioli und Limette
18,50 €
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Carpaccio vom Weiderind
Gartensalat, Parmesan und Sommertrüffel
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Burrata aus Apulien
Salat von bunten Tomaten, Basilikum und Salzzitrone
16,50 €
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Stiegers Fischsuppe,
mit Garnele, Edelfischen und Aioli-Crouton
16,50 €
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Pfifferlings- Suppe
mit Crostini von geräuchertem Geflügel und schwarzem Knoblauch
13,50 €
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Essenz vom Kalb mit kleinem Ravioli,
Pilzen, Gemüse und Gartenkräutern
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

250g Rumpsteak vom Black Angus Rind „Ojo de Agua“
mit Kräuterbutter, Pfeffersauce, Kartoffelkrapfen und buntem Salat
34,50 €
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Filet vom Black Angus Rind „Ojo de Agua“
mit Kräuterbutter, grünem Spargel, Pfifferlinge, Sauce Bernaise und Kartoffelkrapfen
40,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit krossen Bratkartoffeln und Großmutters Kopfsalat
28,50 €
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Ragout vom Hunsrücker Reh
mit Preiselbeeren, Rahmwirsing, Waldpilzen und Semmelknödeln
26,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust
Kirschen, Pfifferlinge, Sellerie und Kartoffel- Krapfen
36,50 €
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Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
Rösti, gebratene Pilze und bunter Sommersalat
32,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratener Rehrücken aus dem Hunsrück
Kirschen, Pfifferlinge, Sellerie und Kartoffel- Krapfen
39,50 €
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Medaillons vom Seeteufel
Bouillabaisse- Kartoffelpüree, grüner Spargel und Ratatouille
36,50 €
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Variation von Edelfischen mit Weißweinschaum,
provenzalischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
29,50 €
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Filet vom schottischen Lachs
auf Pfifferlings- Risotto mit Sommergemüse
29,50 €
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Kartoffel- Gnocchi
Pfifferlinge, grüner Spargel, Parmesan
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schafskäse, im Strudelblatt gebacken,
mit Pfifferlings- Risotto und Sommergemüse
24,50 €
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Jägerschnitzel vom Strohschwein- Filet
Rahmsauce, gebratene Pilze, Steakhouse Pommes und bunter Sommersalat
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große bunte Salatkomposition mit
6 gebratenen Riesengarnelen und Balsamico Dressing
24,50 €
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gebratenen Hähnchenbruststreifen
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebackenem Schafskäse
geschmorter Paprika und grüner Spargel
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für 2 Personen
Chateaubriand vom Black Angus Rinderfilet mit Sauce Béarnaise, Schmorzwiebeln, gemischtem Gemüse und krossen Bratkartoffeln
42,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Küchenmeisterey im Landgut Ramshof ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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