Speisekarte von Wiener Wiaz Haus
Zuletzt aktualisiert am 24.12.2022
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VORSPEISEN
Beef Tartare vom Weideochsen
mit Kapernbeeren, rotem Zwiebel, Schnittlauch-Butter und getoastetem Brot
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Rüben-Apfelsalat
mit Avokadoscheiben, gerösteten Sonnenblumenkernen und Zitronen-Minz Dressing mit selbstgemachten veganen Löwenzahnhonig
12,90
€
vegan
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Knusprig gegrillter Schafkäse
aus dem Mostviertel im Speckmantel auf Rucola-Vogerlsalat, Balsamico- Parmesandressing
12,90
€
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SUPPEN
Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Frittaten
4,50
€
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Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel
4,50
€
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Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbiskernöl gerösteten Kürbiskernen
4,90
€
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SALATE
Steirischer Backhendlsalat Hühnerbruststreifen
vom österreichischen Huhn in Kürbiskernen paniert auf steirischem Salat mit Erdäpfelsalat, Käferbohnen, Vogerlsalat und Kürbiskernöl
12,50
€
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Steirischem Backhendlsalat auch vom Grill
12,50
€
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HAUPTSPEISEN
Cremiges Kürbis-Risotto
mit Kernöl Salsa und frisch geriebener Grana
12,90
€
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Gebratene Rote Rüben Laibchen
mit Kräutersalsa und Erdäpfel-Jungzwiebelpüree
12,90
€
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Pinzgauer Käsenockerln
mit Pinzgauer Bergkäse, Röstzwiebel und grünem Salat
12,50
€
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Gebackene Blunzenradln in der Kürbiskern Panade
auf ErdäpfelVogerlsalat mit Kren Dip und eingelegter Roter Zwiebel
13,90
€
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Gebratene Lachswürfeln
mit Brokkoli auf cremigen Basilkum-Pappardelle
14,90
€
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Schweinefiletspieß im Speckmantel vom Grill
mit buntem Paprika, Süßkartoffelpommes und hausgemachter pikanter Zwetschken Chutney
16,90
€
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WIENER WIAZHAUS KLASSIKER
Wiazhaus-Pfandlgulasch Wadschunken
vom Simmentaler Rind mit Spiegelei, Gurkerl, Semmelknödel
12,90
€
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
19,90
€
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Wiener Backhendl (vorgelöst) vom steirischen Huhn
mit frittierter Petersilie und Erdäpfel-Vogerlsalat
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Schnitzel vom Schwein
mit Erdäpfelsalat
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiazhaus Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Kräuterfrischkäse Tiroler Rohschinken dazu gemischter Salat mit Coleslaw
13,90
€
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Schweinsbraten vom Tullnerfelder Schwein
im Natursaft'l mit Erdäpfelknödel, warmen Krautsalat und Knusperspeck
14,90
€
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Wiener Zwiebelrostbraten vom Simmentaler Rind
mit Braterdäpfeln
18,90
€
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Klassisch gekochter Tafelspitz vom Simmentaler Rind
mit Wurzelgemüse, Markknochen, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn
18,90
€
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Bratwurst vom Grill
mit Sauerkraut, Erdäpfelschmarrn, frischem Kren und Ramsa-Wolf Senf, siass und schoarf
12,90
€
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In frischen Kräutern gegrillte Lammkoteletts
vom österreichischem Weidelamm mit Orangen Minz-Kräuterbutter und Rosmarinerdäpfeln
19,50
€
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DESSERT
mehr Süßes gibt es auf der aktuellen Speisekarte im Restaurant
Maroni Mousse
mit Amarenakirschen und Obershauberl
5,90
€
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Creme caramel
mit aromatischem Waldbeerragout
5,90
€
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Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagobers
5,50
€
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Hausgemachter Mohr im Hemd
mit Schlagobers und Weichselsauce
5,90
€
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Marillen Palatschinken
mit selbstgemachter Marillenmarmelade und einem Schuss Marillen-Likör
5,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wiener Wiaz Haus ist der 24.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.