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Der Brandstetter

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Hernalser Hauptstraße 134
A1170 Wien

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Speisekarte von Der Brandstetter

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2023
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KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit Grießnockerl, Leberknödel, Backerbsen oder mit Frittaten
3,20 €
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ALTWIENER SUPPENTOPF
kräftige Rindsuppe mit Ochsenfleisch, Gemüse und Nudeln
5,10 €
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HAUSGEMACHTE ERDÄPFELCHIPS IM KÖRBCHEN
mit Chilli- und Knoblauchsauce
4,90 €
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SAURE WURST
Knackwurst in Essig und Öl, fein garniert mit roten Zwiebeln
6,50 €
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BRETTLBROT MIT BRANDSTETTER´S HAUSSPECK
garniert mit frischem Kren, Gurkerl, Pfefferoni und Zwiebelringen
6,50 €
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BRANDSTETTER´S KÄSEBROT
mit Tillsiter, fein garniert mit Paprika und Schnittlauch
6,50 €
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WÜRSTEL & BRANDSTETTER´S GULASCHSAFT
dazu ein Stück Gebäck
6,90 €
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BRANDSTETTER´S FEINSTES GULASCH IN KLEIN
mit Gebäck oder Knödel oder Nockerl
8,90 €
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BRANDSTETTER´S FEINSTES GULASCH IN GROS
mit 2 Stück Gebäck oder Serviettenknödel oder Nockerl
12,90 €
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FIAKER!
Brandstetter´s berühmtes Gulasch Dazu gegrilltes Frankfurter Würstl, Spiegelei und Serviettenknödel
14,90 €
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GERÖSTETE LEBER VOM GALLOWAY RIND
mit Wildkräutern und Petersilerdäpfeln
11,90 €
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GEBACKENE LEBER VOM GALLOWAY RIND
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
11,90 €
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HAUSBEUSCHEL VOM MANGALITZASCHWEIN
mit Serviettenknödel
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GEGRILLTES FJORDLACHSFILET
mit gebratenem Gemüse, Knoblauchrahm und Braterdäpfel
16,80 €
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BACKHENDLSALAT
Erdäpfel- Vogerlsalat mit gebackenen Landhendlstreifen und BIO- Kürbiskernöl
10,80 €
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LANDHENDLSTREIFEN GEGRILLT
auf buntem Salatteller
10,80 €
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SALAT BRANDSTETTER
knackige Blattsalate mit BIO-Kürbiskernöldressing, frischer Tomate, roten Zwiebelringen und unserem Erdäpfelpuffer
9,80 €
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EIERNOCKERL
mit Bummerlsalat
9,30 €

vegetarisch vegetarisch

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BRANDSTETTERS KÄSESPÄTZLE
mit feinem Voralberger Rauchkas, dazu marinierter Blattsalat
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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ALMKASTASCHERLN
gefüllt mit Bergkäse, dazu Tomatenpesto, Rucola und marinierter Blattsalat
11,90 €
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RAHMLINSEN
mit Serviettenknödel
9,60 €

vegetarisch vegetarisch

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM TIROLER MILCHKALB
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
18,90 €
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GEBACKENES SCHNITZEL VOM BURGENLÄNDISCHEN HAUSSCHWEIN ODER STEIRISCHEM LANDHUHN
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
10,90 €
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CORDON BLEU VOM BURGENLÄNDISCHEN HAUSSCHWEIN ODER STEIRISCHEM LANDHUHN
mit gemischtem Salat
13,90 €
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GEKOCHTES SCHULTERSCHERZEL VOM ALMRIND
mit Erdäpfelschmarrn, cremigem Blattspinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
15,80 €
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MARINIERTES SCHULTERSCHERZL
Kalt mariniert mit Vogerlsalat, Tomaten, roten Zwiebeln und BIO - Kürbiskernöl
9,90 €
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WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
serviert im Zwiebelsafterl dazu Braterdäpfel, Fächergurkerl und lauwarm geröstete Zwiebeln
18,90 €
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ALTWIENER BACKFLEISCH
gebackener Rostbraten vom Steirischen Mastochsen mit Senf und Steirer Kren dazu Erdäpfel - Vogerlsalat
18,90 €
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2 RIPPEN VOM MANGALITZASCHWEIN
in 4 möglichen Varianten BBQ French (Knoblauch) Mexican (Chili) Shanghai (süß & scharf) Servieren wir mit Caesar Salad und gebratenen Erdäpfeln
19,80 €
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KAISERSCHMARRN
mit Rosinen und Apfelmus
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BÖHMISCHE PALATSCHINKEN
mit Powidl, Mohn und Sauerrahm
6,80 €
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WIENER MARMELADEPALATSCHINKEStück
Klassisch mit Marillenmarmelade
2,90 €
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BRANDSTETTERS HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Bourbon Vanilleeis und Schlagobers
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Brandstetter ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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