Speisekarte von Pellolitto Pizzamanufaktur

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2024

PASTA

VORSPEISEN & KLEINIG– KEITEN

Carpaccio vom Rinderfilet

hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherry-Tomate, Rucola, Pecorino als Vorspeise

15,00 €

Avocado Taboulé Tartar

mit Pico de Gallo angemacht, Avocado, Couscous, hausgemachtes Korianderöl (Pico de Gallo = Tomatenstückchen, Staudensellerie, Rote Zwiebel, Chili)

10,00 €

PIZZA

Pizza Prosciutto Tartufo

mit fein getrüffeltem Prosciuttoschinken, Kalamata Oliven & sautierten Waldpilzen Unseren Trüffelschinken beziehen wir von Feinkost Werwie

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Vegan

mit 3 Tapenaden: Paste von der Olive-Tomate, von der Artischocke, von der Zucchini. Darauf ein Gemüsebeet aus Fenchel, Artischocke, Kirschtomate, Zucchini & sautierten Waldpilzen

13,00 €

vegan

Pizza „The Bee Cheese“

6 Sorten feiner französischer Käse (Comté, Bleu des Causses, Munster fermier, Mothais, Tomme dé chèvre et brebis, Saint-Félicien), frische Feige, ein wenig Honig

15,00 €

Pizza Oriental

mit Sucuk (Rindswurst) belegt, Feta, Artischocke & Chili auf einer frisch gemusten Sauce von Cherrytomate, Artischocke & Chili. Schmeckt nach dem Orient, nach Marrakesch, nach Istanbul!

13,00 €

Pizza The Devil‘s Avocado

mit Avocadospalten, Gambas aus Wildfang, Kirschtomate, Chili, ein Klecks Crème fraîche, Knoblauch, Koriander, Limettensaft (geht auch ohne Koriander)

15,00 €

SALATE

Salat „Ick Freu Mir“

Blattsalate mit getrockneter Tomate, Cherry-Tomate, Gurke, Feta, Olive, Ziegenfrischkäse-Involtinis ummantelt mit Seranoschinken, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

14,00 €

DONOSTIA SAN SEBASTIAN

Casa Leopoldo - Mar i Muntanya -

Katalanischer Teller mit Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, gebratene frische Salsiccia, Fenchel, weiße große Bohnen, Knoblauchschaum, mit Tomaten-Weißweinsud abgelöscht

20,00 €

NACHTISCH

Kirmes-Teller

3 Bällchen Eis (Pistazie, Walnuss & Schokolade) mit lauwarm gerösteten Nüssen (Mandel, Cashew, Erdnüsse, Walnüsse, Pecannüsse in Zucker, Zimt & echter Bourbon Vanille) mit Karamellsauce

10,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pellolitto Pizzamanufaktur ist der 17.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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