Biergarten

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Neureuthstraße 23
83684 Tegernsee


Speisekarte von Biergarten

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2021
Carpaccio vom Almochsen
mit schwarzem Trüffel, Wildkräutern und Mimolette
18,00
Burrata
mit Urtomaten,Basilikumpesto und altem Balsam
16,00

vegetarisch vegetarisch

Gelbflossen-Thunfisch
mit Sojabohnen, Wakame und exotischer Vinaigrette
17,00
Törtchen von geräucherter Paprika
mit Rucola, Knäckebrot und Pestosud
14,00

vegetarisch vegetarisch

Essenz von der Strauchtomate
mit Basilikumravioli und Olivenölkaviar
10,00
Kräuterschaumsuppe
mit pochiertem Ei und Sauerrahm
12,00
Acquerello Risotto
mit Sot-l´y-laisse, Granola und Wildkräutern
17,00
Pulpo
mit Tomatenemulsion, Oliventapenade und Pimientos de Padrón
24,00
Linguini
mit Parmesan, Schnittlauch und schwarzem Trüffel
24,00
Island Kabeljau
mit Krustentierjus, Blumenkohl und Senfkaviar
27,00
Label Rouge Lachs
mit Jaipur-Curry, Spitzkohl und Ananas
28,00
Filet vom bayrischen Weiderind
mit Artischocke, Selleriecreme und Pilz-Tortellini
36,00
Kalbsbäckchen
mit Gremolata, Kartoffel-Schnittlauch-Püree und wildem Brokkoli
29,00
Französische Barbarie Entenbrust
mit Karotten-Ingwer-Creme,Grapefruit und Bulgur
27,00
Crème brûlée
mit Kaffeeeis und marinierten Beeren
14,00
Topfenmousse
mit Champagnersorbet,Himbeeren und Schokoladenknusper
14,00

vegan vegan

Veganes Schokoladenmousse
mit Kirschsorbet, Waldbeeren und Kakaoerde
14,00

vegan vegan

Auswahl an Rohmilchkäse
der Affineure des Tölzer Kasladen mit Chutneys, Trauben und Brot
18,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Biergarten ist der 22.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.