Biergarten

bayerisch

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geöffnet

Speisekarte

Beliebte Gerichte

#Carpaccio vom Almochsen

€ 18,00

mit schwarzem Trüffel, Wildkräutern und Mimolette

Burrata

€ 16,00

•

vegetarisch

mit Urtomaten,Basilikumpesto und altem Balsam

Gelbflossen-#Thunfisch

€ 17,00

mit Sojabohnen, Wakame und exotischer Vinaigrette

Vorweg

#Carpaccio vom Almochsen

€ 18,00

mit schwarzem Trüffel, Wildkräutern und Mimolette

Burrata

€ 16,00

•

vegetarisch

mit Urtomaten,Basilikumpesto und altem Balsam

Gelbflossen-#Thunfisch

€ 17,00

mit Sojabohnen, Wakame und exotischer Vinaigrette

Törtchen von geräucherter Paprika

€ 14,00

•

vegetarisch

mit Rucola, Knäckebrot und Pestosud

Zwischendurch

Essenz von der Strauchtomate

€ 10,00

mit Basilikumravioli und Olivenölkaviar

Kräuterschaumsuppe

€ 12,00

mit pochiertem Ei und Sauerrahm

Acquerello #Risotto

€ 17,00

mit Sot-l´y-laisse, Granola und Wildkräutern

Pulpo

€ 24,00

mit Tomatenemulsion, Oliventapenade und Pimientos de Padrón

Mittendrin

Linguini

€ 24,00

mit Parmesan, Schnittlauch und schwarzem Trüffel

Island #Kabeljau

€ 27,00

mit Krustentierjus, Blumenkohl und Senfkaviar

Label Rouge #Lachs

€ 28,00

mit Jaipur-#Curry, Spitzkohl und Ananas

Filet vom bayrischen Weiderind

€ 36,00

mit Artischocke, Selleriecreme und Pilz-Tortellini

Kalbsbäckchen

€ 29,00

mit Gremolata, Kartoffel-Schnittlauch-Püree und wildem Brokkoli

Französische Barbarie Entenbrust

€ 27,00

mit Karotten-Ingwer-Creme,Grapefruit und Bulgur

Danach

Crème brûlée

€ 14,00

mit Kaffeeeis und marinierten Beeren

Topfenmousse

€ 14,00

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vegan

mit Champagnersorbet,Himbeeren und Schokoladenknusper

Veganes Schokoladenmousse

€ 14,00

•

vegan

mit Kirschsorbet, Waldbeeren und Kakaoerde

Auswahl an Rohmilchkäse

€ 18,00

•

vegetarisch

der Affineure des Tölzer Kasladen mit Chutneys, Trauben und Brot

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Bräustüberl Tegernsee

4.2(19)

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bayerisch

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geschlossen

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