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Caro`s Restaurant

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Haaggasse 10
72070 Tübingen

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Speisekarte von Caro`s Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.06.2024
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VORSPEISEN

Cremige Süßkartoffelsuppe
mit gegrillter Riesengarnele Mango - Granatapfel
14,90 € glutenfrei
10,50 € vegan ohne Garnele
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Albzarella von der Hohensteiner Hofkäserei
Grüner Spargel - Erdbeeren
14,90 €
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Mairübchen - Radieschen Carpaccio
Zitrone - Portulak - Kartoffelrösti
12,50 €
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Gegrillte Jakobsmuscheln
Apfel - Zuckerschote - Gurke
17,50 €
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FLEISCH

Bäckchen vom Albbüffel
3 geschmort Mairübchen - grüner Spargel - Kartoffel-Frühlingszwiebelpüree
31,50 €
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Französische Wachten
frischer Blattspinat in Rahm - Herzoginkartoffeln
29,90 €
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Gegrilltes Kalbskotelett
Artischocken - getrocknete Tomaten - Rosmarinkartoffeln
38,90 €
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VEGETARISCH

Hausgemachte Trüffel-Pappardelle
aus dem Grana Padano Leib Sommertrüffel - weiße Trüffelsauce
27,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bruchsaler Stangenspargel
weiß und grün Sauce Hollandaise - Kräutercrêpe
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Karolines Köttbullar
Erbsen-Tofubällchen - cremige Pilze - kaltgerührte Preiselbeeren - Drillinge
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

Schokoladentartelette
frische Beeren - Johannisbeersorbet
11,50 €
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Gratinierte frische Erdbeeren
mit Tonkabohnencreme
10,50 €
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Leche Fritta
Schaum und Eis von Vanille
9,90 €
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Gefüllte Blätterteigtasche
Mango - Mandel
9,90 €
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Hofgemachtes Eis aus dem Lautertal
Vanille, Schokolade, Joghurt-Holunderblüte vegetarisch, Mango, schwarze Johannisbeere, Limette-Minze-Sorbet vegan
3,70 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Caro`s Restaurant ist der 13.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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