Speisekarte von FERDINAND – schwäbisches Restaurant auf der Waldau
Zuletzt aktualisiert am 25.11.2024
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Suppen
Maultäschle
Rinderbrühe | Gemüseeinlage
7,50
€
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Fruchtige Tomatencremesuppe
Kirschtomaten | Gin (oder ohne)
7,90
€
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Vorspeisen
Gebackener Schafskäse
Tomaten | Rote Zwiebeln | Knoblauch | Brot
8,90
€
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Geschmälztes Maultäschle
Kartoffelsalat | Zwiebelschmelze
8,90
€
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Bruschetta
Tomaten | BasilikumRica | Knoblauch | Olivenöl | geröstetes Brot
7,90
€
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Gebratene Garnelen
Kirschtomatensugo | geröstetes Bauernbrot
15,90
€
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Salate
Kleiner Salatteller
Blattsalate | Rohkostsalate | Vinaigrette
6,90
€
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ABV Fitness-Salat
Blattsalate | Rohkostsalate | marinierte gebratene Putenbruststreifen
17,90
€
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Bauernsalat
Gurken | Tomaten | Schafskäse | Rote Zwiebeln | Oliven | Brot
15,50
€
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Schwäbischer Maultaschensalat
Blattsalate | Kartoffelsalat | geröstete Maultasche
14,90
€
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Mediterraner Salat
Blattsalate | marinierter Schafskäse | Cranberrys | geröstete Pinienkerne
16,90
€
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Hauptgerichte
Maultaschen
Zwiebeljus | Kartoffelsalat Ferdinands schwäbische Maultaschen werden nach Hausrezept hergestellt
17,90
€
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Roastbeef 220g | Spätzle oder Bratkartoffeln | Trollingersößle | geschmälzte Zwiebeln
29,50
€
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebraten | Bratkartoffeln aus der Region | Preiselbeeren
31,90
€
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Schwabenplatte Ferdinand
Rostbraten | Kässpätzle | Maultäschle | Trollingersößle | geschmälzte Zwiebeln
31,50
€
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Kässpätzle
Original Bergkäse | geschmälzte Zwiebeln | Blattsalat
16,90
€
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Saure Kutteln
Trollingersößle | Bratkartoffeln
16,90
€
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Ochsenbäckle
geschmort | Trollingersauce | Butterspätzle | gebratenes Gemüse
31,90
€
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Schnitzel paniert
von der Pute | Pommes Frites
18,50
€
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Putensteak
Natur | gebratenes Gemüse
17,50
€
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Penne Da Fernando
Kirschtomaten-Sugo | geschmortes Gemüse | gehobelter Parmesan | Basilikum-Pesto
13,90
€
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Burger
ABV Burger
Rind 180g | Laugenbrötchen | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße
14,90
€
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Cheeseburger
zusätzlich mit Chilli-Käse
15,50
€
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Ferdis Burger
Smashed Beef 180g | Chilli-Käse | Jalapenos | Taccos | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße
16,50
€
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Bacon-Cheeseburger
Rind 180g | Chilli-Käse | gebr. Geflügelbacon | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße
15,90
€
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Upgrade zum Double Burger
4,90
€
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Pommes Frites
5,50
€
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Süßkartoffelpommes
6,50
€
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Wedges
5,90
€
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für junge Gäste
Feine Spätzle
mit Bratensauce
6,50
€
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Portion Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayo
5,50
€
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Flitzis Spatzengulasch
Gebr. Landjägerwürfel | Spätzle | Tomatensauce
8,90
€
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Kinderschnitzel paniert
von der Putenbrust mit Pommes oder Spätzle
11,50
€
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Penne mit Tomatensauce
7,50
€
vegetarisch
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Kugel Eis
Schoko | Erdbeer | Vanille
2,50
€
vegetarisch
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Vesper / Kleinigkeiten
Wurstsalat „Klassisch“
Schinkenwurst | Shwarzwurst | Essiggurken | Brot
12,50
€
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Wurstsalat „Schweizer Art“
Schinkenwurst | Käse | Brot
13,50
€
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Currywurst
Spezialsauce | Pommes Frites
11,50
€
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Wedges
Sour Cream
5,90
€
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Dessert
Warmer Schokokuchen
flüssiger Kern | Vanilleeis | frische Früchte
9,50
€
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Gebackene Apfelküchle
Zimt-Zucker | Bourbon Vanilleeis
9,50
€
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Heiße Liebe
Bourbon Vanilleeis | Heisse Himbeeren
8,50
€
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Affogato
Vanilleis | Espresso
4,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von FERDINAND – schwäbisches Restaurant auf der Waldau ist der 25.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.