Speisekarte von Restaurant Flohr's

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2024

Vorspeisen

( Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen unser fachkundiges Personal jederzeit zur Verfügung )

Schwarzwurzel-Orangen-Süppchen

mit Flußkrebsen (oder wahlweise mit Walnüssen -vegan)

6,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bruschetta

(gehackte Tomaten, Rucola, Basilikum, Knoblauch und Parmesanspäne) (kann auch ohne Käse -vegan zubereitet werden) -vegetarisch

5,90 €

vegan

Karamellisierter Ziegenkäse auf fruchtigem Rote Bete-Rotkohl Salat

mit Himbeer-Senf Dressing -vegetarisch

6,90 €

vegetarisch

Antipasti-Auswahl und ofenfrisches Brot, dazu hausgemachte Aioli

(Manchego, Chorizzo, gegrillte Paprika, Bambini Büffel Mozzarella, überbackene Aubergine, getrocknete Tomaten, Zucchini)

8,90 €

Hauptspeisen

Argentinisches Rumpsteak an Grillgemüse, mit Rosmarin-Pommes und Thymian Jus

( Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen unser fachkundiges Personal jederzeit zur Verfügung )

24,90 €

Geschmolzener

milder Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Pinienkernen, Riesling-Sahne-Sauce, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin aus Süß- und Speisekartoffeln – vegetarisch

13,90 €

vegetarisch

Die Burger - handcrafted

Pulled Pork

Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen nordamerikanischen Barbecues. Das bei niedriger Temperatur gegarte Fleisch zerfällt vor Zartheit. Zutaten wie BBQ Sauce, Mozzarella, Gouda, hausgemachtes Kraut und Sour-Cream machen es dann perfekt.

15,90 €

Pulled Beef (Rind)

Mit dem Pulled Beef Burger bieten wir Ihnen ein weiteres Highlight aus der Welt des klassischen amerikanischen BBQs. Im schonenden 20 stündigem Sous-vide Bad wird das Brisket Rindfleisch gegart und danach gezupft. Zutaten wie marinierte Röstzwiebeln, Gouda, Mozzarella, Grillpaprika und pikante BBQ Sauce erweisen diesem Burger die gebührenden Ehre.

17,90 €

Brisket (Rind)

Das Brisket vom Rind bietet den idealen Fleisch-Fettanteil für einen saftigen Burger. Es hat einen kräftigen Eigengeschmack und ist nur minimal gewürzt. Zutaten wie Mozzarella, knusprigem Bacon, Zwiebeln, Gouda, Rucola und Paprika-Relish unterstreichen den besonderen Geschmack.

17,90 €

Chicken Burger

Zartes Hähncheninnenfilet gebadet in knuspriger Panade. Eine Mischung aus süße und Schärfe machen den Geschmack zum Genuss. Mit Rucola, Tomate, Gurken, Cheddar-Käse-Sauce, Jalapenos, Mozzarella, Gouda, Sweet Chili Sauce und Paprika- Relish. Jummy!

15,90 €

Empire State

Er besticht nicht nur durch seine schiere Größe, sondern durch seine inneren Werte. Zweimal Brisket Beef Fleisch Etagen mit knusprigem Bacon, Gouda, Mozzarella, Zwiebeln, Rucola und BBQ-Relish versprechen langen und intensiven Genuss.

20,90 €

Texas -vegan

Es geht doch! Ein leckerer Burger ohne tierische Produkte. Die vielfältigen Zutaten ergeben einen einzigartigen Geschmack. Guacamole, Salsa, Tomate, geröstete Zwiebeln, Käse (vegan), Gurke, Kidneybohnen, Nachos, Mais, Tofu usw. Mit BBQ-Relish pikant abgestimmt.

14,90 €

vegan

Fisch & Salate

( Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen unser fachkundiges Personal jederzeit zur Verfügung )

Beilagensalat kleines Salatnest

mit Mango-Balsamico-Vinaigrette und Parmesan Flocken -vegetarisch

4,90 €

vegetarisch

Desserts

( Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen unser fachkundiges Personal jederzeit zur Verfügung )

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Flohr's ist der 17.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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