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Sudhaus

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Lange Straße 35/1
74523 Stuttgart

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Speisekarte von Sudhaus

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2022
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Suppen

Cremige Kürbissuppe
mit Kürbiskernen und Kernöl (Vegan)
5,80 €

vegan vegan

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Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Gemüse
4,20 €
4,80 € mit Maultaschen und geschmälzten Zwiebeln
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Salate

Kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing
6,50 €
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Großer gemischter Salatteller
mit Hausdressing,hausgebeiztem Lachs und Honig-Senfsauce
13,50 €
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Großer gemischter Salatteller
mit karamellisierten Hokkaido-Kürbisspalten und Kürbiskernen
13,50 €
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Vorspeise

Hausgemachte Wildmaultaschen
mit Wacholderrahmsauce und Rahmwirsinggemüse
14,50 €
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Mainharter Räuberlinsen-Salat
mit geräucherter Entenbrust und eingelegten, süß-sauren Kürbissen
12,50 €
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Hautspeisen

Zwiebelrostbraten vom deutschen Rind
mit hausgemachten Spätzle, Röstzwiebeln
19,50 €
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„SUDHAUS Brauerpfanne“
Schweinefilet und Rinderrückensteak in Sudhaus-Biersauce mit hausgemachte Spätzle und frischem Gemüse
18,50 €
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In Bier geschmorte Schweinebäckchen
mit Sudhaus-Biersauce, dazu Kroketten und Speckbohnen
17,50 €
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Geschmorter Rinderbraten
mit Rahmsauce hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl
17,50 €
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Hausgemachte Wildmaultaschen
mit Wachholderrahmsauce und Rahmwirsinggemüse
18,50 €
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Hirschrückensteak rosa gebraten
an Wachholderrahmsauce mit Speckrosenkohl und hausgemachten Spätzle in Haselnussbutter geschwenkt
29,50 €
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Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons
auf cremigem Kürbisragout und Herzoginkartoffeln
16,80 €
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Kabeljaufilet gebraten
an Zitronengrassauce mit Kräuterreis und frischem Gemüse
17,80 €
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Steinbeißer-Filet
an Kürbissauce mit Fenchel-Flan und in Butter geschwenkten Thymian-Kartoffeln
19,50 €
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Hausgemachte Zucchini-Feta Bratlinge
auf fruchtiger Tomatensauce mit frischem Gemüse
12,50 €
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Cremiges Kürbis-Risotto
mit Kernöl, karamellisierten Kürbiskernen und gebratenem Kürbis (Vegan)
13,50 €

vegan vegan

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Dessert

Hausgemachtes Kernöl-Tiramisu
im Glas
7,00 €
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Mango-Passionsfrucht Ragout
mit zweierlei Schokoladen-Parfait
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sudhaus ist der 11.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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