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Gasthof Ennewitz

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Delitzscher Str. 40
04435 Glesien

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Speisekarte von Gasthof Ennewitz

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2024
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Vorspeisen

Petersilienwurzelsuppe
mit hausgeräuchertem Wildschinken (vegan möglich)
5,10 €

vegan vegan

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Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons und Käse überbacken
5,90 €
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zwei knusprige Kartoffelrösti
angerichtet auf Salat und mit Räucherlachs und einer milden senf-Dill Marinade
9,90 €
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Ein Spinatknödel mit Bergkäse gefüllt
angerichtet auf Salatbuket brauner Butter und Parmesan
7,80 €
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Salate als Vorspeise oder Beilage

Kleiner Beilagensalat
ein kleiner gemischter Salat mit Wildkräutern, Tomaten, Paprika und Gurke
5,50 €
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kleiner Salat mit Knusperhähnchen
Blattsalatvariation mit Blattsalat, Wildkräutern & Kirschtomaten, dazu gebratene Hähnchenbrust in Knusperkruste mit Croutons und Parmesan
7,60 €
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kleiner Bauernsalat
Gartensalat mit Gurke, Tomate, Paprika und Wildkräutern, dazu hirtenkäse mit Oliven und Peperoni
7,60 €
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Traditionelle Landküche

Hähnchenbrustfilet unter einer Butterkruste
mit Spinat, Nüssen und Hirtenkäse, dazu geb. Kartoffelecken mit Sauerkrem und Mandelbrokkoli
19,90 €
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hausgemachte Eisbeinsülze
dazu Remoulade und Bratkartoffeln
13,40 €
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Wirtshausschnitzel
ein knuspriges Schweinerückenschnitzel, dazu frische Rahmchampignons und Kroketten
17,90 €
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Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinjus
mit Pastinaken- Möhrengemüse und sächsischen Wickelklößen
20,60 €
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Cordon Bleu vom Schweinelachs
gefüllt mit Pancetta und Bergkäse, dazu Blumenkohl mit Semmelbutter und frittierte Pellkartoffelchips
20,10 €
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Wildschweingulasch im Schwarzbiersud
mit Preiselbeerrotkohl und handgerollten Semmelknödel
19,90 €
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Bautzener Senfsteak
ein Schweinerückensteak in Senfkruste gebacken mit Bohnen-Zwiebelgemüse und Bratkartoffeln
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Barbecue Schweinebraten
marinierter Schweinekammbraten in einer hausgemachten BBQ- Sauce gezogen, mit Bohnen-Zwiebelgemüse und Rosmarinkartoffeln
17,90 €
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Bauernsalat
ein großer Salatteller mit Hirtenkäse, Peperoni und Oliven
15,50 €
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Salatvariation mit Knusperhähnchen
ein großer Salatteler mit Blattsalatherzen, Wildkräutern und Kirschtomaten, dazu eine gebratene Hähnchenbrust in Pankopanade mit Croutons und Parmesan
15,50 €
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Vegetarisch

Spitzkohl- Paprikacurry
dazu zwei vegane Kräuterknödel & Mandelbrokkoli
13,90 €

vegan vegan

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Fisch

Filet von der Lachsforelle
auf der Haut gebraten, dazu gebutterte Kartoffeln und Mandelbrokkoli
20,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Ennewitz ist der 04.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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