Worauf hast Du Lust?

Consulat des Weins

weitere Details

Maikammerer Straße 44
67487 St. Martin

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Consulat des Weins

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2022
Speisekarte filtern

KALTE VORSPEISEN

Zweimal Rind
-- Carpaccio vom Hohenloher Rinderrücken und Bresaola [Rinderschinken] --Parmesan-Espuma | Alter Sherry-Essig | Limonenöl eingelegte Radieschen | Pinienkerne | Rucola
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwei Stück marinierte Stangenspargel
Kochschinkenstreifen | gehacktes Ei | Radieschen Schnittlauch-Vinaigrette | Salatbukett
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Variation von Fischvorspeisen
-- Eußerthaler Forellenmousse, Forellenkaviar, geräuchertes Saiblingsfilet, hausgebeizter Graved Lachs --Senfgurkenkompott | rote Zwiebelmarmelade | junger Spinat
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Auf Meersalz gegarte rote Bete
Ziegencamembert von der Hungener Käsescheune | junger Spinat Apfel-Kürbis-Chutney | Perlzwiebel-Pickles | rosa Beeren
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WARME VORSPEISEN

Kleine Königin-Pastete wahlweise mit
Schmeckt mir!
Merken!
- Ragout Fin
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
- Rahmgemüse
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

SUPPEN

Kraftbrühe vom Rindertafelspitz
Markklößchen | Gemüse | Backerbsen | Nudeln
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spargelessenz
Spargelstückchen | Tomatenwürfel
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spargelkremsuppe
Spargelstückchen | Schnittlauch
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

PFÄLZER SPARGEL

Portion Pfälzer Stangenspargel | neue Kartoffeln
Soße Hollandaise oder zerlassene Butter
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
dazu empfehlen wir
Schmeckt mir!
Merken!
gemischter Schinken
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
norwegischer Räucherlachs
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
paniertes Schweinerückenschnitzel
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

HAUPTGERICHTE

Geschmorte Schweinebäckchen | Rotweinsoße
Mandel-Brokkoli | Spätzle
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfälzer Saumagen
von der Metzgerei Vogt in Hassloch Rotweinsoße | Weinsauerkraut | Bratkartoffel
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu von der Kalbshüfte
-- gefüllt mit Kochschinken und Hungener Spätburgunderkäse --Pommes frites | Preiselbeeren | Zitrone
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fetzen vom Kalbsfilet | Rahmsoße
Champignons | Spätzle
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Medaillons vom Kalbsfilet | Kräuterkruste
Portweinsoße | Sommergemüse | Graupen-Wurzelgemüse-Risotto
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfälzer Rumpsteak von der Hohenloher Rinderfärse
Dornfeldersoße | Röstzwiebeln | Bratkartoffel
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gepökelte Rinderzunge | Kapernsahnesoße
Vichy Karotten | Kartoffelstampf
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Duett vom Jungbullentafelspitz und Fleischklößchen
Meerrettichsoße | Bouillonkartoffel
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

HAUPTGERICHTE

Gebratene Filets von der Nordseescholle | flüssige Butter
Mandel-Brokkoli | Zitrone | neue Kartoffeln
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei vom Hohenloher Weidelamm
-- Rücken und Hackfleischröllchen --Kalamata-Olivensoße | Zoodles [Zucchini] weißes Bohnenpüree | Peperonata | Kartoffelkrapfen
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rehkeulensteaks aus Duttweilerer Jagd
Holunderblütensoße | wilder grüner Spargel | Champignons Nektarinen | gebratene Grießstrudelscheiben
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

VEGETARISCH

Krautwickel von Wirsing und roten Linsen | braune Soße
buntes Frühlingsgemüse | gebackene Cous-Cous-Bällchen
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Dreimal Kartoffel
-- Kartoffelstrudel, lila Kartoffelstampf, Süßkartoffelnocken --Frühlingsgemüse | Champignons | Karottenschaumsoße
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Spiralnudeln
vegane Gemüse-Bolognese | Basilikum-Pesto
15,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Hähnchenfilets in Cornflakes-Panade
Möhrchen | Pommes Frites
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spätzle mit Rahmoße
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfannkuchen mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Krem
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Babyspätzle und der Räuberteller sind gratis
Schmeckt mir!
Merken!

DESSERTS

Variation von Aprikosen und Pfirsichen | Joghurtschaum
-- Aprikosen-Espuma, Aprikosen-Quark-Mousse, Schoko-Aprikosenbeignet Paraguayo-Pfirsichkompott, Eisenkrautkaltschale
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Kalamansigelee
Sauerkirschespuma | marmoriertes Holunderblüteneis
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rostiger Ritter [eingelegtes, paniertes Milchbrötchen]
Zimtzucker | Vanillesoße | Rotweinbuttereis
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Sorbetteller [Himbeere | Mango | schwarze Johannisbeere]
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eis - 2 Kugeln zur Wahl:
Dunkle Schokolade | Karamell Schokolade | Weißer Kaffee Vanille | Rotweinbuttereis | Spargeleis | marmoriertes Holunderblüteneis
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Damendessert“
Espresso | süße Überraschung
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Herrendessert“
Espresso | Pfälzer Hefeschnaps im Eichenholzfass gereift
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käseteller von der Hungener Käsesscheune
- Camembert, Spätburgunder- und Gewölbekäse -Tessiner Feigensenf | Honignüsse
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Consulat des Weins ist der 22.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden