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Restaurant Heidejäger

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Rotenburger Straße 62
27356 Rotenburg

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Speisekarte von Restaurant Heidejäger

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Speisekarte

Kräutermenü
29,90 €
1. Gang Bärlauch-Creme-Süppchen
2. Gang Saltimbocca ala Romana von der Hähnchenbrust mit Salbei, luftgetrockneten Schinken, in Weißwein - Sahnesauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und ein kleiner Salat
3. Gang selbstgemachtes Zitronen-Tiramisu
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Spargelsaison

vom Spargelhof Alhusen bei Nienburg Achtung! Spargel Buffet Mittwochs 18-20 Uhr & Sonntags 12-14 Uhr für 33,90€
Das Pfund
500g Weißer-Spargel mit Hollandaise & Salzkartoffeln
27,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spargel Schnitzel
500g Weißer-Spargel mit einem panierten Schweineschnitzel dazu Hollandaise & Salzkartoffeln
31,90 €
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Spargel Schinken
500g Weißer-Spargel mit geräuchertem Katenschinken dazu Hollandaise & Salzkartoffeln
32,90 €
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Spargel Lachs
500g Weißer-Spargel mit einem gebratenen Lachsfilet dazu Hollandaise & Salzkartoffeln
34,50 €
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Spargel Gratin | VEGI
500g Weißer-Spargel mit Wildkräuter-Frischkäse und Hollandaise überbacken dazu Rösti-Taler
28,50 €
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Spargel-Burger
200g Angus-Beef-Patty, Weißer-Spargel, Hollandaise, Gouda und Salat im Brioche Bun
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spargel-Upgrade
Lust auf zusätzlich Spargel? Einfach 300g Weißen-Spargel dazu bestellen
12,00 €

vegan vegan

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Suppen & Vorspeisen

Darf's was Vorweg sein?
gebackener Schafskäse auf Feldsalat mit Pflaumen -Balsamico & Honig und Salted-Caramel Walnüssen
9,90 €
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Oma Fridas Hochzeitsuppe
Hühnerbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich, Blumenkohl & Spargel
6,90 €
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Spargel-Cremesuppe
6,90 €
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Tagesgericht

Holzfällersteak
Schweinenacken-Steak, Kräuterbutter, gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln
19,90 €
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Pasta al Pesto
Linguine in Hausgemachtem Pesto mit Kirschtomaten und kleinem Salat
15,50 €
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Saltinbocca alla Romana
Von der Hähnchenbrust mit Salbei, luftgetrockneten Schinken, in Weißwein - Sahnesauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und ein kleiner Salat
21,90 €
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Wienerschnitzel
Aus dem Rücken vom Kalb mit Preiselbeeren, Pommes-frites und Kapernmayonaise
26,50 €
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Buntes Allerlei

Argentinisches Rumpsteak- 250g
mit Champignons und Zwiebeln dazu Pommes frites
32,70 €
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Bacon-Cheese-Burger
200g Angus-Beef-Patty, Heidejäger-Spezialsoße, krosser Bacon, Salat im Brioche-Bun, dazu ein kleine Schale Coleslaw
19,30 €
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Drei Medaillons vom Schwein
auf Champignons in Rahm, mit Potatos Wedges und kleinem Salat
19,90 €
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Fetakäse -Salat
großer Salatteller mit Fetakäse und roten Zwiebeln dazu Röstbrot und Tagesvinaigrette
18,20 €
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Hähnchenbrust -Salat
großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust dazu Röstbrot und Tagesvinaigrette
18,20 €
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Pannfisch von Lachs, Zander & Rotbarsch
mit Bratkartoffeln, Djon Senfsauce mit Estragon & Gurkensalat
24,40 €
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Signature Dish

Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Gouda und Hinterkochschinken, dazu Pommes und ein kleiner Salat
20,40 €
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Grillteller Heidejäger
drei Medaillons von Rind, Schwein & Pute, dazu Bratkartoffeln, Champignons in Rahm und ein kleiner Salat
27,70 €
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Manta Platte
Currywurst mit Hausgemachter Currysoße und Pommes Frites
9,90 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahm, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
19,90 €
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Beilagen

Kartoffel-Wedges
4,50 €
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Mayo / Ketchup
0,50 €
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Pommes Frites
4,10 €
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Sourcream
1,00 €
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Süßkartoffel Pommes
6,10 €
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Dessert

Erdbeer-Becher
frische Erdbeeren mit zwei Kugeln Vanille-Eis und Sahne
7,90 €
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Fruchtbecher | VEGAN
drei Kugeln Sorbet, frische Früchte
8,80 €

vegan vegan

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Honig-Nuss-Genuss
Kugeln von Vanille- & Walnuss-Eis mit Honig und Kandierten-Haselnüssen und Sahne
7,70 €
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Schokobombe
Kugeln von Schokoladen & Vanille Eis, Schokoraspeln, Schokoladensoße und Sahne
7,70 €
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Selbstgemachtes Pistazien-Waldmeister-Eis
mit Schokoladenbrownie
6,50 €
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Zitronen - Tiramisu
Mit Lemon Curd
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Heidejäger ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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