Speisekarte von Miedl

Zuletzt aktualisiert am 08.12.2023

Unsere Brotauswahl

Waldstauden-Roggen-Vollkornbrot

Roggenvollkornmehl, Bio-Waldstaudenvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Roggen-Natursauerteig, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Roggenmalzflocken, ganze Waldstaudenroggenkörner, unbehandeltes Meersalz, Rübensirup, Hefe

vegan

Holzofen-Dinkel-S.

Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornmehl, Kartoffeln, Apfelessig, Rübensirup, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Vitalweizen, Malz (aus Soja, Dinkel, Gerste, Weizen)

vegan

Dinkel-Vollkorn-Brot

Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, belebtes Quellwasser, Dinkel-Natursauerteig, Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Kartoffeln, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, Rübensirup, Hefe, Malz (aus Gerste, Soja, Dinkel)

vegan

Hildegardbrot

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelflocken, Kartoffeln, Malz (aus Soja, Dinkel, Gerste), unbehandeltes Meersalz, Rapsöl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe, Apfelessig

vegan

Rank & Schlank

Weizenmehl, Roggenmehl, belebtes Quellwasser, Leinsamen, Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken, unbehandeltes Meersalz, Sesam, Sojaschrot, Haferflocken, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Gerstenmalz, Apfelfaser, Honig, Kümmel, Pflaumen, Feigen

Walnussbrot

WEIZENMEHL, belebtes Quellwasser, ROGGENMEHL, WALNUSSKERNE, ROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, SOJASCHROT, Leinsamen, Hefe, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMALZ

vegan

Miedls-Brotchips

Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, unbehandeltes Meersalz, belebtes Quellwasser, Roggen-Sauerteig, Gerstenmalz. Bestreuung: Sonnenblumenkerne, Röstzwiebeln, Emmentaler-Käse

vegetarisch

Torten & Kuchen

Semmeln & Brezn

Dinkelsemmel

feine Dinkelsemmel mit Maisgrieß bestreut. Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Maisgrieß, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Soja, Dinkel), Weizenkleber, Roggen-Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Rübensirup

Kerndlweckerl

Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot, Weizenvollkornmehl, Sesam, Leinsamen, Sojaschrot, Hefe, Kartoffeln, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), unbehandeltes Meersalz, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)

Käsebreze

Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Emmentaler, Brezensalz, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Pflanzliches Fett (Pflanzliches Fett: Palm, Pflanzliche Öle, Raps), Brötchenmalz (Zucker, Stabilisator, Guarkenmehl, Emulgarot, Säureregulator, Gerstemalzmehl, Traubenzucker, Sojamehl, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure, Enzyme (Weizenmehl), Brezenlauge, Weizenmalz

Brezenmuggerl

Weizenmehl, belebtes Quellwasser, pflanzliche Margarine, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Weizen, Gerste), Brezenlauge, (gemischte Bestreuung, entweder Brezensalz, Sonnenblumenkerne, Käse, Mohn, Sesam, Pfefferpaste oder Gewürzkäse

Gebäck & Zöpfe

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miedl ist der 08.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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