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Muscheln essen in Berlin Gesundbrunnen
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Zwei kulinarische Jakobsmuscheln werden in einer Wasabi - Sojahonig Reduktion zubereitet. Für den eindringlichen Geschmack wird das Gericht mit Lauchzwiebeln und Koriander garniert
Dieses Gericht kann man als Äquivalent zur spanischen Paella sehen, denn hier werden zahlreiche Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln, Oktopus und Lachs auf einer offenen Grillplatte serviert. Selbstverständlich mit Gemüse/Salat wie Zucchini, Oliven, Süßkartoffeln und Reis oder Reisnudeln nach Ihrer Wahl.
