Rezept für Eier-Brotaufstrich
eier-brotaufstrichEier-Brotaufstrich ist eine leckere Alternative für all diejenigen, die gerne Eier essen, aber mal eine andere Option zu gekochten Eiern oder Rühreiern ausprobieren möchten. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten, die Ruhezeit noch weitere drei Stunden. Deswegen sollte der Brotaufstrich aus Eiern entweder am Abend vor dem Frühstück beziehungsweise früh genug vorbereitet werden, um unnötige Wartezeiten zu vermeiden. Der Eier-Brotaufstrich schmeckt mit normalem Brot, aber auch mit ausgefalleneren Sorten, wie Ciabatta, Baguette oder aber auch Toastbrot. Besonders kalorienreich ist der Eier-Brotaufstrich nur im punkto Mayonnaise. Um überschüssige Kalorien zu vermeiden, empfiehlt sich die Mayonnaise von Miracle Whip Balance mit verringertem Fettgehalt von nur 10%. Pro Portion Miracle Whip Balance (15 Gramm) kommen 21 Kalorien, 1,6 Gramm Fett und 1,6 Gramm Kohlenhydrate. Eier sind bekanntlich sehr gesund und weisen gut verteilte Nährstoffe auf. Die Nährwerte der Eier der Gewichtsklasse XL dieses Rezepts verteilen sich pro Ei folgendermaßen auf: 118 Kalorien, 9,9 Gramm Eiweiß und 8,2 Gramm Fett. Hinzu kommen die Nährwerte der restlichen Zutaten dieses Rezeptes, wie die Schalotten oder Gewürzgurken, die aber aufgrund ihrer geringen Menge hier nicht weiter aufgeführt werden. An Küchengeräte werden für die Zubereitung dieses Aufstriches ein Eierkocher, ein Küchenmesser sowie ein Mixer benötigt.