Couscous essen in Berlin Prenzlauer Berg

Zucchini, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Oregano und Thymian

geschmorte Lammhaxe, Merguez, Ratatouille, Tomaten-Koriander-Jus und Harissa

Zwei Personen Platte Lammkarree nach libanesischer Art Würzig mariniert & gegrillt, anschließend auf Gemüse Couscous aus Auberginenwürfel Blumenkohl, Kartoffelscheiben, Zucchini,Möhren,Paprika,mittelscharfer Peperoncini Paprikamark,Granatapfelkernen,Gewürze mit Cherrytomaten & Granatapfelsauce dazu eine Schale aromatische Knoblauchcreme & Schale Sesamorangensauce

mit Salat, Gurke, Paprika, Avocado, Rote Bete, Feta, Zwiebeln und Couscous

mit tagfrischen Kräutern und etwas Zitronensaft

Entrecôte / Merguez / Hähnchenbrust / Lammbällchen / Garnelen / orientalisches Gemüse / Harissa / Couscous

mit verschiedenem Gemüse und Tfaya

mit Lammschulter, geschmort mit frischem Gemüse

bitte wählen Sie! (ab 20 Personen) 6 Teile oder 9 Teile oder 12 Teile; Kalt: Wraps mit Tuna-Paste und feinem Gemüse; Wrap mit Bohnencasoulet und Frischkäse; Kalbfleischröllchen mit Tunfischcréme und Rucola; Kichererbsensalat nit Harissa und Petersilie; Salat von Mini-Farfalle mit Paprika und Pesto; Tomaten-Mozzarella-Spieß; Salat von Büffelmozzarella und Kirschtomaten im Glas; Aubergine und Paprika mit mariniertem Ziegenfrischkäse im Glas; Tomaten-Papaya-Salat mit Zitronenmelisse; Asiatischer Shrimps-Reissalat mit Sprossen; Sauerkraut-Möhrensalat mit Schmand; Entenbrust auf Feigen-Preiselbeer-Chutney und Cashew-Crunch; Poulardenbrusttranche auf Wurzelgemüse-Schmand; Mini-Chorizo auf Champignonsalat; Grenaillekartoffel mit Keta-Kaviar und Créme frâiche; Kaninchenrücken im Spianatamantel auf Kartoffelcrumble mit Dijonsenf; Champignonsalat; Gebratenes Gemüse im Gläschen; Quinoa-Salat mit Minze,Chili und geräucherter Putenbrust; Räucherlingtranche auf Zartweizentaboulé; Roastbeefstreifen auf Bulgursalat; Cous-Cous mit Feigen und Peperoni; Polentaschnitte mit frischem Pfeffer; Cous-Cous-Maki mit Avocado; Crêpe-Roulade mit Roastbeef und Kren-Creme; Crêperolle mit Rauchlachs und Frischkäse; Crêperoulade mit Antipasti; Currywurst-Salat mit Gläschen; Gebeiztes Lachsfilet auf Dillschmand; Räucherlachsrose auf Tramezzini; Kalbfleischbällchen mit Balsamzwiebel und Feigensenf; Marinierter Ziegenkäse auf Pumpernickel; Sautierte Garnelenschwänze auf Raukensalat und Pinienkernen; Albondigas mit Mandelkern und Ajvar (Auberginen-Paprika-Püree); Kalbfleischbulette auf Paprikaragout; Berliner Mini-Bulette mit Mostrich und Cornichon, gespießt; Spieß vom luftgetrockneten Landschinken und Melone; Serranoschinken auf Melonen-Bailey´s-Salat; Mini-Sandwich mit wahlweise:Bacon, Lettuce, Tomato, Thunfisch, Salatherzen, Bergkäse und Gurke, Rucola,Frischkäse, Parmesan; Geramont auf Vollkornbrot mit Orangensenf; Hirtenkäse-Salat im Gläschen; Eiersalat mit Kochschinken und Kapern; Waldorf-Salat mit Walnuss-Kern

Gemüse Couscous in würziger Tomatensauce

mit Kichererbsen und würzigem Gemüse

Ein echtes Highlight unserer Speisekarte

frisches Gemüse gegrillt in Tomaten-Chillisauce mit Couscous oder Reis

Gerösteter Blumenkohl, Kichererbsen Tempura, Mandel Soja Milch, geräucherte Paprika, geröstete Zwiebel & Couscous Konfitüre mit Chili

Couscous, Rote Beete, geriebener Hirtenkäse, bunte Blattsalate, getrocknete Tomate, Karotten, Granatapfelkerne, Petersilie und Minze in Joghurt-Dressing, dazu zweierlei Lavash-Brot

Avocado – Tomate – Joghurt

gebackene Kartoffel, Couscous, Hummus, Möhrenstiften, Rosinen, Käse und Sour Cream

mit Tomaten / Minze / Petersilie / Kurkuma / Olivenöl