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Carpaccio essen in Berlin Tiergarten
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Rote-Bete-Scheiben im Ofen geröstet auf einem Bett aus Salzflocken in Dattel-, Granatapfel und Balsamico-Dressing, serviert mit Feta-Käse, Pistazien, gesalzenen Nüssen und Mikro-Rübensprossen
Das Carpaccio di Bresaola hat alles, was Gourmets lieben: Hauchdünn geschnittener Bresaola, knackiger Rucola mit Pinienkernen, grob gehobelter Grana Padano und getrocknete Tomaten.
