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Carpaccio essen in Berlin Rudow
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Frisches argentinisches Rinderfilet hauchdünn geschlagen, am Tisch verfeinert mit Champignons, gehobeltem Parmesankäse und hausgemachtem Kräuterknoblauchvinaigrette mit Sardellen
Rote-Bete-Scheiben im Ofen geröstet auf einem Bett aus Salzflocken in Dattel-, Granatapfel und Balsamico-Dressing, serviert mit Feta-Käse, Pistazien, gesalzenen Nüssen und Mikro-Rübensprossen
