Ratskeller

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Markt 1
06484 Quedlinburg


Speisekarte von Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 02.09.2024
Kartoffelbrotkorb
4 Scheiben von unserer Hausbäckerei Bremmel mit Olivenöl, Groben Salz & hausgemachter Kräuterbutter
6,20
Gebackener Rösti
m. Rote-Bete-Ziegenkäse Salat, Rucola & Pflaumen-Balsamico- Dressing
8,80
Bratkartoffelsalat nach „Ratsherren Art“
mit Kartoffeln, Tomate, Paprika, Karotten, Gurke, Apfel, Weißkohl & Lauchzwiebel
8,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratkartoffelsalat nach "Ratsherren Art"
mit Kartoffeln, Tomate, Paprika, Karotten, Gurke, Apfel, Weißkohl & Lauchzwiebel wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse
9,90
Würzfleisch "Art des Hauses"
im Kartoffelbrot-leib mit Zitronenecke & Worcestersauce (ohne Champignons)
8,40
Kartoffelbrot- Rustico
mit Tomaten & Hirtenkäsewürfel überbacken
8,80
Laubenpieper Allerle
Suppe vom Wochenmarkt mit Gemüsebrühe, Marktgemüse & Grießklößchen (Vegan)
6,80

vegan vegan

Quedlinburger Zwiebelsuppe
mit Weinbrand verfeinert dazu ein lauwarmes Käsebrot (Vegetarisch)
7,40

vegetarisch vegetarisch

Gebratenes Viktoriabarschfilet
auf sommerlichen Zitronen- Spaghetti mit Rucola, Butter, Zitrone & Hartkäse
19,60
Kapsee -Hecht
auf einem buntem Pfannengemüse, Rote-Bete- Kartoffelstampf & einer Zitronen-Butter-SoBe
23,90
Trüffelspaghetti mit Zucchinistreifen
Blüten, frisch geriebenem schwarzem Trüffel & seinem Öl
20,40

vegetarisch vegetarisch

Trüffelspaghetti mit Zucchinistreifen
Blüten, frisch geriebenem schwarzem Trüffel & seinem Öl und Hähnchenbrust oder Ziegenkäse
23,90

vegetarisch vegetarisch

Sommerliche Zitronen-Spaghetti
mit Rucola, Butter, Zitrone & geriebenen Hartkäse
17,20

vegetarisch vegetarisch

Sommerliche Zitronen-Spaghetti
mit Rucola, Butter, Zitrone & geriebenen Hartkäse mit lauwarmem Ziegenkäse
20,20

vegetarisch vegetarisch

Bunter Ratsherren Salat
mit frischem Gemüse vom Quedlinburger Wochenmarkt & geröstetem Malz
17,40

vegetarisch vegetarisch

Bunter Ratsherren Salat mit Schnitzelstreifen
mit frischem Gemüse vom Quedlinburger Wochenmarkt & geröstetem Malz und Schnitzelstreifen
23,90

vegetarisch vegetarisch

Bunter Ratsherren Salatals Bratkartoffelsalat"
mit frischem Gemüse vom Quedlinburger Wochenmarkt & geröstetem Maiz und Bratkartoffelsalat
21,10

vegetarisch vegetarisch

Landschweinschnitzel
mit gebratenen Champignons dazu Ratsherren Bratkartoffeln
19,20
Landschweinschnitzel "Tiroler Art"
mit Tomaten-Hirtenkäsesalat überbacken, Salat & Ratsherren Bratkartoffeln
21,20
Hirschbraten vom Hirschkalb
mit Apfelrotkohl & handgedrehten Kartoffel KlöBen
23,90
Deftige Kohlroulade "von Oma Ilse"
auf einen Rote-Bete-Kartoffelstampf, Salat & BratensoBe
17,20
Hähnchenbrust
auf Tomaten-Hirtenkäsesalat in einem Kartoffel-brot leib serviert & dazu Salat
20,80
Hähnchenbrustfilet
mit Ananas & Käse überbacken Pfannengemüse, Ratsherren Bratkartoffeln, Geflügelsoße
17,80
Harzer Landschwein-Gulasch
mit hausgemachtem Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
19,60
Schweine-Kotelett am Knochen
auf Pfannengemüse & Ratsherren Bratkartoffeln & BratensoBe
25,90
Geschmorte Ochsenbäckchen
an Rotweinjus, Kohlrabi & Rote-Bete-Kartoffelstampf
25,90
hausgemachtes sommerliches-Parfait
mit Mirabellen-Rhabarber-Kompott & Staubzucker
6,80
Doppelter Schokoladenkuchen
mit Birnenkompott & leckerem Bourbon Vanilleeis & Staubzucker
8,90
Espresso
mit 3 exquisiten Trüffelpralinen gefüllt mit Alkohol & ohne Alkohol
7,40
Gefrorene Weintrauben mit Zitronensaft
& Prosecco „Rosato” von Hochrigel aus Österreich
7,20
Gebackene Bretzeln
gefüllt mit Butter & Salz
3,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 02.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.