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Brasserie zu Gutenberg

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Jägerstraße 10
14467 Potsdam

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Speisekarte von Brasserie zu Gutenberg

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
9,90 €
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Cremesuppe von der Süßkartoffel
mit gebackenem Bacon
9,50 €
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Gemischter Blattsalat
mit buntem Gemüse
9,50 € klein
14,50 € groß
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Tomaten – Brotsalat à la Brasserie
mit Rucola, Zwiebeln und schwarzen Oliven
9,50 € klein
14,50 € groß
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Brasserie Knoblauchbrot
5,50 €
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Gebackener Camembert
in Sesam paniert dazu Preiselbeeren mit Salatbouquet
11,90 €
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Kräutercrêpe
gefüllt mit gebratener Hähnchenbrust, Rucula, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
14,50 €
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Riesengarnelen
mit einem Knoblauch-Paprika-Dip und Knoblauchbrot
21,90 € klein
33,50 € groß
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Croque Provence zwei Schweinesteaks
mit gebratenen Pilzen, Speck und Zwiebeln auf französischem Weißbrot mit Salatbouquet
16,50 €
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Croque Madame französisches Weißbrot
mit Sauerrahm und Kochschinken, mit Käse überbacken dazu Salatbouquet
14,90 €
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Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
14,90 €
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Brasserie Flammkuchen
mit Rucula, Cherrytomaten, Ziegenkäse und Sauerrahm
17,90 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pfannengemüse und Steakhouse Pommes Frites
23,50 €
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Cordon Bleu vom Schwein
mit Rahmchampignons und Kartoffelstampf
24,50 €
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Rinderfiletstreifen
mit buntem Gemüse in Rahmsauce mit frischen Bandnudeln
33,50 €
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Schweinefiletstreifen
mit Champignons, Speck,Frühlingslauch in Rahmsauce mit frischen Bandnudeln
26,50 €
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Hähnchenbruststreifen
mit Cherrytomaten, Champignons, Frühlingslauch, in Rahmsauce mit frischen Bandnudeln
23,90 €
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Vegetarische Bandnudeln
mit Ziegenkäse, Rucula und Cherrytomaten
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinerückensteak 250g
24,50 €
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Rinderfilet 200g
49,90 €
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Entrecôte 300g
39,90 €
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Schweinefilet 200g
26,90 €
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Hähnchenbrust 200g
22,90 €
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Grillteller 300g
Entrecôte, Schweinerückensteak, Hähnchenbrust
34,90 €
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Grüne Bohnen mit Speck
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Pfannengemüse
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Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf
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Rahmchampignons
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Steakhouse Pommes Frites
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Rosmarinkartoffeln
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Saucen warm:
Pfeffersauce, mediterrane Chili-Sauce, Kalbsjus, Sauce Béarnaise
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Saucen kalt:
Knoblauch Paprika Dip, BBQ, Steakhouseketchup
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„Pré et mer“
200g Rinderfilet & 3 Riesengarnelnen mit Kräuterbutter und Kalbsjus dazu Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln
54,90 €
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„Coq au vin“
in Rotwein geschmorte Maispoulardenbrust mit Perlzwiebeln, Speck, Pilzen und Rosmarinkartoffeln
25,50 €
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„Filet à la pique“
3 Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel gegrillt mit Pfeffersauce, grünen Bohnen, und Rosmarinkartoffeln
26,90 €
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„Fruits de mer à la pique“
3 Garnelen und 2 Jakobsmuscheln am Spieß gebraten mit Knoblauch, Cherrytomaten, frischen Bandnudeln und Rucula
28,90 €
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Schololadenkuchen à la minute gebacken begleitet von einer Kugel Birnen-Frischkäse-Eis
mit einem Hauch geschroteter Espressobohnen, aus der Eismeierei Babelsberg
9,90 €
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Crème Brûlée
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie zu Gutenberg ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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