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Birkenhof

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Saarbrücker Str. 9
66706 Perl

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Speisekarte von Birkenhof

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022
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Tomatensuppe
mit Parmesan und Ahle-Wurscht-Spieß
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagessuppe
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Schwarzbrot-Crostinis
Knuspriges Bauernbrot mit Tomate, Knoblauch und frischen Kräutern
9,90 €
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Gegrilltes Gemüse
mit Kräuterschmand
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knuspriger Fetakäse
mit Oliven und Salat
8,90 €
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Oliven mit Brot
5,90 €
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Garnelen
In Chili und Knoblauch mariniert, mit Salsa und Salatbeilage
9,90 €
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Carpaccio
Hauchzartes Rinderfilet, serviert mit Parmesansplittern, feinem Olivenöl und einem Hauch Zitrone
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat

Immer knackig, immer frisch: Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, roten Zwiebeln, Champignons und gerösteten Kernen Dazu reichen wir Brot. Wahlweise mit Balsamico-, Honig-Senf-, Walnuss- der Schmand-Dressing.
Großer Salat
15,90 €
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mit gegrillter BIO-Putenbrust
17,90 €
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mit gegrilten Garnelenspießen
17,90 €
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mit gegrillten Rinderfiletstreifen
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,50 €
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BBQ

Spezialitäten vom Lavastein-Grill
Schweinemedaillons
Das Beste vom Schwein als Medaillon geschnitten und lecker gegrillt. Serviert im heißen Pfännchen.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffein
16,90 €
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mit Rahmchampignons und kroketten
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit hausgemachter Pfeffersoße und Bratkartoffeln
17,90 €
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Spareribs
Ein ganzes Rack gegrillte Schweinerippchen in unserer Spezial-Marinade. Dazu reichen wir frische Landpommes und unsere Barbecue Sauce
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ghickliches (weil biologisches) Federvieh
Saftig gegriltes Bio-Truthahnsteak mit unserer hausgemachten Kräuterbutter, einer Ofenkartoffel mit leckerem Kräuterschmand
19,90 €
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Gegrillte BIO-Putenspieße von glücklichen Puten
mit frischer, gegrilter Ananas, süß-pikantem Dip und Ofenkartoffel
18,90 €
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Barbecue-Mix
Von allem etwas. Ein kleines saftug gegrlltes Rindersteak, gemischter Fleischspieß, unsere leckeren Sparenribs und außerdem ein Filet vom Schwein. Seriert mit frischen Landpommes, unserer Barbecue-Sauce und Kräuterbutter
23,90 €
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Argentinische Steaks

Argentinisches Rindfleisch zählt zu Recht zum Besten der Welt. Den größten Teil des Jahres verbringen die Rinder auf den weiten Flächen der Pamnpa, wo sie sich hauptsächlich von wilden Gräsern ernäāhren
Rumpsteak
Das Rumpsteak ist ein aus dem Roastbeef geschnittenes Steak vom Rind. Es ist mager und trotzdem saftig. Der Klassiker unter den Steaks
19,90 € 200g
27,90 € 300g
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Entrecote
Das Entrecôte (franz. Entre "zwischen", côte "Rippe") ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Mit dem feinen Fettrand gegrillt bleibt es zart und saftig. Der Geheimtipp unter den Steakliebhabern!
19,90 € 200 g
27,90 € 300 g
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Rinderfilet
Das Edelstück vom Rind. Zart und aromatisch.
26,50 € 180 g
32,90 € 250 g
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Dry-Aged

Rib Eye, Dry Aged 300 g
29,90 €
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Von der Kartoffel

als Beilage
Ofenkartoffel
mit Kräuterschmand
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Landpommes
3,90 €
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Hausgemachte Kartoffelecken
3,90 €
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Kroketten
3,90 €
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Rosmarinkartoffeln
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Pommes
4,90 €

vegan vegan

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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,90 €
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Aus dem Gemüsegarten

als Beilage
Blattspinat
mit Gorgonzola
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrilltes Gemüse
Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Karotte mit Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt
4,90 €
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Gegrillter Maiskolben
gesalzen und mit Butter verfeinert
4,90 €
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Rahm-Champignons
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Grüne Bohnen
mit Speck
4,90 €
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Schmorzwiebeln
3,90 €

vegan vegan

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Dips & Saucen

Kräuter oder Knoblauchbutter
2,90 €
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Pikante Salsa oder BBQ Sauce
und unsere Barbecue Sauce
2,90 €
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Kräuterschmand
2,90 €
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Hausgemachte Pfeffersauce
mit grünem Amazonaspfeffer
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Birkenhof ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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