Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgerschänke

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2023

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Vorspeisen

Niedersachsensuppe

mit Nudeln, Spargel, Eierstich und Mettbällchen Einlage

4,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfifferlingscremesuppe

mit Croutons

5,70 €

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Indische Currycremesuppe

mit Geflügeleinlage, Sahne und gerösteten Mandelblättern

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelrösti

2 Kartoffelrösti mit Räucherlachs, Salatbeilage und Kräuterquark

11,80 €

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Gebackener Camembert

zwei gebackene Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Butter

8,50 €

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Bruschetta

drei geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum

6,20 €

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Salatvariationen

knackig frischer Salat

Salat Romana

gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratener Hähnchenbrustfilet und gehobelten Parmesan

14,50 €

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Salat Brasil

gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und Rosmarinkartoffeln

17,50 €

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Bürgersalat

gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen frischen Champignons, Hähnchenbrustfilet und Bratkartoffeln

15,50 €

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Salat Atlantik

gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen Garnelen

16,80 €

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Salat Lachsfilet

gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenem Lachsfilet, Mozzarella und gerösteten Kernen

16,80 €

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Bunter Salatteller Groß

7,20 €

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Bunter Salatteler Klein

4,60 €

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Saisongerichte

Jahreszeitliche Leckerbissen

Pfifferlingsschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen, Kräuterrahmsauce und

19,20 €

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Pfifferlinge Serviettenknödel

frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce mit Serviettenknödel

15,80 €

vegetarisch

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Pfifferlinge Bandnudeln

frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce mit Bandnudeln

15,60 €

vegetarisch

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Pfifferlinge Ofenkartoffel

Ofenkartoffel mit Sour Creme, dazu frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln verfeinert

15,80 €

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Flammkuchen Mediterraner Art

mit Zwiebeln, Speckwürfel und Emmentaler Käse

11,80 €

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Flammkuchen Elsässer Art

9,80 €

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Gebr. Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterrahmsauce, Kaiserschoten und Steinpilzravioli

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes „Madras"

Hähnchengeschnetzeltes in einer Currysauce mit Früchten und Basmatireis

13,80 €

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Leckerbissen

aus Topf & Pfanne

Argentinisches Rumpsteak 200g

mit Kräuterbutter, einem bunten Salatteller mit Joghurt-Kräuter-Dressing und

24,80 €

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Grillteller „Art des Hauses"

Medaillons vom Schweinefilet, Roastbeef und Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter, Steaksauce und

19,80 €

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Medaillons vom Schweinefilet

an Pfefferrahmsauce, mit Pfannengemüse und

19,80 €

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Fleischspieß

Schweinefilet und Zwiebeln mit Gewürzsauce, Salatbeilage und

14,80 €

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Ofenkartoffel

mit Sour Creme, gebratenem Hähnchenbrustfilet und Salatbeilage

13,80 €

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Schnitzel

aus der Oberschale

Jägerschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce und

15,80 €

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Zwiebelschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und

15,80 €

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Schweizer Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken, frischen Champignons und Käse überbacken auf Rahmsauce

15,80 €

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Burger

Bürgerschänke mal anders

Hamburger

150g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit hausgemachter Burgersauce, frischer Blattsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und Maximal 3 Optionen

14,50 €

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Hirschburger

180g saftiger Hirsch-Patty mit Gorgonzola überbacken dazu und Dattel-Currysauce, Blattsalat, Preiselbeer-Chutney und

14,60 €

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Cheeseburger

150g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischer Blattsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und

14,90 €

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Hausmannskost

futtern wie bei Muttern

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade und Senf

13,50 €

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1/2 Hähnchen

8,00 €

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Currywurst

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

köstliches ohne Fleisch

Spinatnocken

mit zerlassener Butter, Parmesanspänen und Salat

10,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Sour Creme, gebratenen frischen Champignons und Salatbeilage

11,60 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Sour Creme, Schmorgemüse und Salatbeilage

11,60 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Sour Creme

7,90 €

vegetarisch

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Gemüseschnitzel

dazu Curry-Dip und Salatbeilage mit Joghurt-Kräuter-Dressing

10,80 €

vegetarisch

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Fisch

Gebratenes Zanderfilet

auf Hummersauce, mit Riesengarnelen, Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller an Joghurt-Kräuter-Dressing

19,90 €

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Scholle Büsumer Art

gebratene Scholle „ohne Gräten " mit frischen Nordseekrabben, einem grünen Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

19,90 €

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Scholle Finkenwerder Art

gebratene Scholle „ohne Gräten mit Speckwürfel, einem grünen Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing und

18,60 €

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Maties Hausfrauen Art

in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke

13,60 €

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Matjes Kräuterquark

drei frische Matjesfilets an Kräuterquark dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln

13,80 €

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Maties Sahnemeerrettich

drei frische Matjesfilets an Sahnemeerrettich dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln

13,80 €

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Kinder

Für unsere kleinen Gäste

„Käpten Blaubär"

6 Fischstäbchen mit Pommes Frites und

7,90 €

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„Tweety Teller"

6 Chicken Crossis mit Pommes Frites und

7,90 €

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Dessert

Unsere süße Versuchung

Eiskugeln

1,40 €

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Hausgemachte Rote Grütze

4,80 €

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Heidelbeerbecher

3 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit frischen Heidelbeeren und Sahne

6,80 €

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Coupé Dänemark

3 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne

5,80 €

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Coppa Stracciatella

1 Kugel Stracciatella Eis, 2 Kugel Bourbon-Vanilleeis garniert mit Sahne, Eierlikör und Schokoladenraspel

5,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgerschänke ist der 04.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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