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Hotel Restaurant Bürgerschänke

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Schwarzer Weg 67
31224 Peine

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Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgerschänke

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2023
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Niedersachsensuppe
mit Nudeln, Spargel, Eierstich und Mettbällchen Einlage
4,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingscremesuppe
mit Croutons
5,70 €
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Indische Currycremesuppe
mit Geflügeleinlage, Sahne und gerösteten Mandelblättern
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelrösti
2 Kartoffelrösti mit Räucherlachs, Salatbeilage und Kräuterquark
11,80 €
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Gebackener Camembert
zwei gebackene Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Butter
8,50 €
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Bruschetta
drei geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum
6,20 €
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knackig frischer Salat
Salat Romana
gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratener Hähnchenbrustfilet und gehobelten Parmesan
14,50 €
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Salat Brasil
gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und Rosmarinkartoffeln
17,50 €
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Bürgersalat
gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen frischen Champignons, Hähnchenbrustfilet und Bratkartoffeln
15,50 €
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Salat Atlantik
gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenen Garnelen
16,80 €
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Salat Lachsfilet
gemischter Salat, Tomate und Gurke mit gebratenem Lachsfilet, Mozzarella und gerösteten Kernen
16,80 €
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Bunter Salatteller Groß
7,20 €
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Bunter Salatteler Klein
4,60 €
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Jahreszeitliche Leckerbissen
Pfifferlingsschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen, Kräuterrahmsauce und
19,20 €
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Pfifferlinge Serviettenknödel
frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce mit Serviettenknödel
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfifferlinge Bandnudeln
frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce mit Bandnudeln
15,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfifferlinge Ofenkartoffel
Ofenkartoffel mit Sour Creme, dazu frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln verfeinert
15,80 €
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Flammkuchen Mediterraner Art
mit Zwiebeln, Speckwürfel und Emmentaler Käse
11,80 €
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Flammkuchen Elsässer Art
9,80 €
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Gebr. Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterrahmsauce, Kaiserschoten und Steinpilzravioli
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes „Madras"
Hähnchengeschnetzeltes in einer Currysauce mit Früchten und Basmatireis
13,80 €
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aus Topf & Pfanne
Argentinisches Rumpsteak 200g
mit Kräuterbutter, einem bunten Salatteller mit Joghurt-Kräuter-Dressing und
24,80 €
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Grillteller „Art des Hauses"
Medaillons vom Schweinefilet, Roastbeef und Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter, Steaksauce und
19,80 €
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Medaillons vom Schweinefilet
an Pfefferrahmsauce, mit Pfannengemüse und
19,80 €
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Fleischspieß
Schweinefilet und Zwiebeln mit Gewürzsauce, Salatbeilage und
14,80 €
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Ofenkartoffel
mit Sour Creme, gebratenem Hähnchenbrustfilet und Salatbeilage
13,80 €
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aus der Oberschale
Jägerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce und
15,80 €
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Zwiebelschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und
15,80 €
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Schweizer Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken, frischen Champignons und Käse überbacken auf Rahmsauce
15,80 €
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Bürgerschänke mal anders
Hamburger
150g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit hausgemachter Burgersauce, frischer Blattsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und Maximal 3 Optionen
14,50 €
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Hirschburger
180g saftiger Hirsch-Patty mit Gorgonzola überbacken dazu und Dattel-Currysauce, Blattsalat, Preiselbeer-Chutney und
14,60 €
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Cheeseburger
150g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischer Blattsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und
14,90 €
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futtern wie bei Muttern
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade und Senf
13,50 €
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1/2 Hähnchen
8,00 €
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6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
köstliches ohne Fleisch
Spinatnocken
mit zerlassener Butter, Parmesanspänen und Salat
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel
mit Sour Creme, gebratenen frischen Champignons und Salatbeilage
11,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Creme, Schmorgemüse und Salatbeilage
11,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Creme
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseschnitzel
dazu Curry-Dip und Salatbeilage mit Joghurt-Kräuter-Dressing
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Zanderfilet
auf Hummersauce, mit Riesengarnelen, Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller an Joghurt-Kräuter-Dressing
19,90 €
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Scholle Büsumer Art
gebratene Scholle „ohne Gräten " mit frischen Nordseekrabben, einem grünen Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
19,90 €
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Scholle Finkenwerder Art
gebratene Scholle „ohne Gräten mit Speckwürfel, einem grünen Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing und
18,60 €
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Maties Hausfrauen Art
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke
13,60 €
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Matjes Kräuterquark
drei frische Matjesfilets an Kräuterquark dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
13,80 €
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Maties Sahnemeerrettich
drei frische Matjesfilets an Sahnemeerrettich dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
13,80 €
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Für unsere kleinen Gäste
„Käpten Blaubär"
6 Fischstäbchen mit Pommes Frites und
7,90 €
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„Tweety Teller"
6 Chicken Crossis mit Pommes Frites und
7,90 €
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Unsere süße Versuchung
Eiskugeln
1,40 €
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Hausgemachte Rote Grütze
4,80 €
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Heidelbeerbecher
3 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit frischen Heidelbeeren und Sahne
6,80 €
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Coupé Dänemark
3 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne
5,80 €
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Coppa Stracciatella
1 Kugel Stracciatella Eis, 2 Kugel Bourbon-Vanilleeis garniert mit Sahne, Eierlikör und Schokoladenraspel
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgerschänke ist der 04.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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