Speisekarte

SHORYU Sushi Bar, Zwickau

Ein Service von speisekarte.de

Sushi & Vietnamesische Spezialitäten

Frischkäse

1,00 €

Spezialsoße

1,00 €

Orangen-Senf-Soße

1,00 €

Currysoße

1,00 €

Chilli-Mayo-Soße

1,00 €

Wasabi-Mayo

1,00 €

Süß-Sauer-Soße

1,00 €

Erdnuss-Soße

1,00 €

Mango-Kokos-Soße

1,00 €

≈ Japanische Vorspeisen ≈

Misoshiru klein

Misosuppe mit Tofu, Seetang & Schnittlauch

Misoshiru groß

2,50 €

3,20 €

Yakitori

Hähnchenspieße mit Spezialsoße & Sesam

3,90 €

Ebi Tempura

Riesengarnelen Tempura mit Spezialsoße & Sesam

3,90 €

Edamame

Grüne Bohnen in Salzwasser blanchiert

3,50 €

Wakame Salat

Meertangsalat mit Seam

3,50 €

Chilli Wakame Salat

Meertangsalat mit Seam & Chilli-Sauce

4,00 €

Ginger Chilli Wakame Salat

Meertangsalat mit Seam & Ingwer & Chilli-Sauce

4,50 €

California Wakame Salat

Meertangsalat mit Surimi, Rucula, Mayo und Kaviar

4,50 €

Kimchi

scharfer, eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art (i.d.R. mit Lauch, Karotte, Birne / Apfel) - Nationalgericht & Vitamin-C-Speicher

3,50 €

≈ Vietnamesische Vorspeisen ≈

Shoryu Nem

2 hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Garnelen gehackt, Glasnudeln, Gemüse, Ei, in Reispapier knusprig gebraten

3,90 €

Cha Gio Re

4 kleine frittierte Frühlingsrollen mit Garnelen

3,90 €

Salat Mien

Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, Gemüse & frischen vietnamesischen Kräutern & Erdnüssen

vegan mit Tofu & Erdnüssen

3,90 €

Sup Wan Than

hausgemachte Wan Thans mit einer pikant gewürzten Fleischfüllung, zubereitet in einer Hühnerbrühe, Gemüse & Koriander, abgeschmeckt mit Sesamöl & Röstzwiebeln

3,90 €

Ha Cao

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Sojasoße

3,90 €

Nem Quan

Sommerrollen (frische Frühlingsrollen) gefüllt mit Reisnudeln, Garnelen, Hähnchen, Ei, verfeinert mit frischem Salat & Koriander, dazu Erdnuss-Sesam-Dip

vegetarisch oder vegan mit Tofu dazu Erdnuss-Sesam-Dip

3,90 €

Crunchy Wan Than (vietnamesisch: Geldbeutel)

hausgemachte Wan Thans knusprig gebraten mit einer pikant gewürzten Fleischfüllung mit Ei

3,90 €

≈ Nigiri ≈

Shake

Lachs

3,00 €

Izumidai

Weißfisch

3,00 €

Saba Butter

Butterfisch

3,00 €

Maguro

Thunfisch

3,50 €

Hamachi

Gelbschwanz

3,50 €

Amaebi

Süßwassergarnele

3,50 €

Tobbiko Gunken

Rogen vom fliegenden Fisch

3,50 €

Hokkigai

Herzmuschel

4,00 €

Ikura

Lachsrogen

4,00 €

Hotategai

Jakobsmuschel

4,50 €

Kani

Surimi (Krebsfleischimitat)

2,80 €

Tamago

Omelett nach japanischer Art

2,80 €

Ika

Tintenfisch

3,00 €

Tako

Oktopus

3,00 €

Ebi

Garnele

3,50 €

Unagi

gegrillter Süßwasseraal

4,50 €

Inari

Tofutasche

2,80 €

Kinusaya

Zuckerschote

2,80 €

Avocado

2,80 €

Kanpyo

eingelegter Kürbis

2,80 €

Oshinko

eingelegter Rettich

2,80 €

≈ Maki (6 Stück) ≈

Shake Maki

Lachs

3,20 €

Shake Avocado Maki

Lachs mit Avocado

3,50 €

Tekka Maki

Thunfisch

3,20 €

Tekka Avocado Maki

Thunfisch mit Avocado

3,50 €

Ikura

Lachsrogen & Sesam

3,50 €

Negi Shake Maki

gehackter Lachs & Frühlingszwiebeln

3,50 €

Negi Tekka Maki

gehackter Thunfisch & Frühlingszwiebeln

3,50 €

California Maki

Surimi mit Avocado

3,00 €

Spicy Salmon Maki

gegrillte Lachshaut mit Schnittlauch & Sesam

3,00 €

Spicy Tuna Maki

marinierter Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Sesam & Spezialsoße mit Chilli

3,50 €

Ebi Avocado Maki

Garnele mit Avocado

3,50 €

Unagi Maki

gegrillter Süßwasseraal & Sesam

4,00 €

Kappa Maki

Gurke & Sesam

2,50 €

Avocado Maki

Avocado & Sesam

2,80 €

Shinko Maki

eingelegter Rettich & Sesam

3,00 €

Kanpyo Maki

eingelegter Kürbis & Sesam

3,00 €

Tamago Tobbiko Maki

Japanisches Omelett mit Fischrogen

3,00 €

Inari

Tofutasche & Sesam

3,00 €

Wakame

Wakame Salat & Sesam

3,00 €

Haru Tempura

Frittierte Frühlingszwiebeln mit Mayonnaise & Sesam

3,00 €

≈ Inside Out Roll mit Sesam (8 Stück) ≈

Yakitori Roll

gegrilltes Hähnchen mit Avocado, Gurke & Sesam

5,00 €

California Roll

Surimi, Avocado, Gurke & Sesam

5,00 €

Shake Roll

Lachs, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

5,90 €

Ebi Roll

Garnele, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

5,90 €

Maguro Roll

Thunfisch, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

5,90 €

Salmon Skin Roll

gegrillte Lachshaut, Gurke & Lauch

5,50 €

Unagi Roll

gegrillter Süßwasseraal, eingelegter Kürbis & Gurke

7,50 €

Vegetarian Beauty

knackiges Gemüse, Frischkäse & Sesam

5,50 €

Red Diamand

Thunfisch, Erdbeeren, Frischkäse & Sesam

7,50 €

Sexy Tuna

Marinierter Thunfisch, Mango, Gurke, Sesam & Curry-Soße

7,50 €

≈ Temaki (1 Zuckertüte) ≈

California Temaki

Surimi, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

4,00 €

Shake Temaki

Lachs, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

4,50 €

Tekkea Temaki

Thunfisch, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

4,50 €

Ebi Temaki

Garnele, Avocado, Gurke & Masago-Fischrogen

4,50 €

Unagi Temaki

gegrillter Süßwasseraal, Avocado, Gurke & Japanisches Omelett

5,50 €

≈ Futo Maki ≈

Little Buddha (vegetarisch)

Avocado, Gurke, Paprika, eingelegter Kürbis & Rettich

5 Stück

4,00 €

10 Stück

7,00 €

Tamago Tobbiko Foto Maki

Japanisches Omelett, Avocado, Gurke & Masago

5 Stück

4,00 €

10 Stück

7,00 €

Shake Futo Maki

Lachs, Avocado, Gurke, eingelegtes Gemüse

5 Stück

4,50 €

10 Stück

8,00 €

Tekka Futo Maki

Thunfisch, Avocado, Gurke, eingelegtes Gemüse

5 Stück

4,50 €

10 Stück

8,00 €

Dragon Futo Maki

Japanisches Omelett, gegrillte Lachshaut, eingelegtes Gemüse, umhüllt mit Erdnüssen & Sesam

5 Stück

5,50 €

10 Stück

10,00 €

Royal Futo Maki

Garnele, Mango, Avocado, Gurke, umhüllt mit Pistazie & Sesam

5 Stück

5,50 €

10 Stück

10,00 €

vegan mit Mango, Avocado & paniertem grünem Spargel, Pistazie & Sesam (nur 10 Stück mgl.)

10,00 €

The Inferno

Räucherlachs, Gurke, Rucola, Mango, Frischkäse

5 Stück

5,50 €

10 Stück

10,00 €

Artic Circle

Thunfisch, frische Ananas, Gurke, Chilli

5 Stück

5,50 €

10 Stück

10,00 €

≈ SHORYU Spezial (8 Stück) ≈

Tsunami Roll

Avocado, Gurke, Japanisches Omelett, Garnele, Sesam, umhüllt mit Tobbiko-Fischrogen

7,50 €

Philadelphia Roll

Mango, Gurke, Garnele, umhüllt mit Räucherlachsmantel, dazu Meerrettich & Kresse

8,50 €

Green Carterpillar Roll

Garnele, Gurke, Mango, umhüllt mit Avocadomantel, dazu Spezialsoße & Sesam

8,50 €

Yellow Submarine Roll

gegrillter Süßwasseraal, Rettich, Sesam, umhüllt im Eimantel nach japanischer Art, dazu Spezialsoße & Sesam

8,50 €

Kalani Roll

gegrillte Lachshaut, im Ebi-&-Avocado-Mantel, dazu Spezialsoße & Sesam

10,00 €

Tazuna Roll

Garnele, Avocado, Gurke, Sesam, im Lachs-&-Thunfisch-Mantel

9,50 €

Shoryu Rainbow Roll

Surimi, Avocado, Gurke mit sieben verschiedenen Ummantellungen & Sesam

9,50 €

King Roll

Garnele, Avocado, Gurke, umhüllt mit gegrilltem Süßwasseraal, dazu Spezialsoße & Sesam

10,00 €

Queen Roll

gegrillte Lachshaus, Avocado, Gurke, umhüllt mit flambiertem Lachs, dazu Spezial-Orangen-Senf-Chilli-Soße & Sesam

10,00 €

Emperor Roll

marinierter Thunfisch, Avocado, Gurke, umhüllt mit flambiertem Thunfisch, dazu Spezial-Chilli-Soße & Sesam

10,00 €

Gourmet Temple

Echtes King-Krabbenfleisch, panierter grüner Spargel, Mango ummantelt mit fruchtiger Avocado oder Mango & Chillimayo & Mandeln (nur nach Saison verfügbar)

12,00 €

Vegi Lovers Roll

knackiges Gemüse, Omelett, Frischkäse, ummantelt mit Tofutasche & Sesam

7,50 €

Vegi Monster

Crunchy Lauch-Tempura mit Mango, Frischkäse & Sesam

7,50 €

Neptune Roll

Tempura-Garnelen mit Mango, ummantelt mit Lachs und Thunfisch & Mandeln, dazu Spezialmayo

12,00 €

Delicious Autumn

Thunfischtatar, Chilli, Mayo, Mango, Avocado, Masago & Sojabohnenblätter & Sesam

13,90 €

Gangnam Style

Mango & panierter grüner Spargel mit Lachs & flambierter Käse on top, dazu Wasabi-Creme & Lauch

10,00 €

Sisters' Delight

Tempura-Garnelen mit Avocado, ummantelt mit flambiertem Lachs, dazu Spezial-Orangen-Senf-Chilli-Soße & Sesam

15,00 €

Flamingo Royal

tropical Mango, Spargel & Lachs, on top Frischkäse & Schlemmer-Shrimps, dazu Spezial- und Chili-Mayosoße

15,00 €

≈ Sashimi (beste Stücke roher Fisch & Muscheln) ≈

Shake Sashimi - Lachs

9 Stück: 3 als Scheiben, 3 als Röschen, 3 als Nori-Rolle

14,00 €

Tekka Sashimi - Thunfisch

9 Stück: 3 als Scheiben, 3 als Röschen, 3 als Nori-Rolle

16,00 €

Sashimi Swing

12 Stück gemischte Fischsorten mit asiatischen Kräutern, Lauch, frischer Zitrone, dazu Organen-Senf-Chilli-Soße

18,00 €

Sashimi Salsa

18 Stück gemischte Fischsorten, Muscheln, Garnele mit asiatischen Kräutern, Lauch, frischer Zitrone, dazu Organen-Senf-Chilli-Soße

22,00 €

Salmon Samba

Lachswürfel vom Sashimistück, Rucola, Avocado, Schnittlauch, Sesam, Olivenöl & Chillisoße

9,00 €

Cha Cha Cha

Tempura aus Lachs vom Sashimistück im Algenblatt umwickelt mit Spezialmayo-Teriyaki-Soße

13,90 €

Tuna Tango

Tempura aus Thunfisch vom Sashimistück im Algenblatt umwickelt mit Spezialmayo-Teriyaki-Soße

13,90 €

≈ Happy Buddha Bowls ≈

Happy Chicken mit 1 Soße nach Wahl

Sushireis mit marinierten Hähnchenspießen, Gurke, Avocado, Sesam, eingelegter Ingwer, Röstzwiebeln & Gemüse nach Saison (bsp. Radieschen, Rote Beete, Brokkoli, Pak Choi, Karotte oder Paprika)

größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew1

9,90 €

1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße

4,90 €

1,00 €

Happy Salmon mit 1 Soße nach Wahl

Sushireis mit frischem Lachs (auf Wunsch auch geräuchertem Lachs), Avocado, Gurke, Mango, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat, dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)

größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew

9,90 €

1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße

14,90 €

1,00 €

Happy Tuna mit 1 Soße nach Wahl

Sushireis mit mariniertem Thunfisch (roh), Avocado, Gurke, Mango, Erdbeere, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat, dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)

größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew

9,90 €

1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße

14,90 €

1,00 €

Happy Shrimp

Sushireis mit gedünsteten Garnelen, Avocado, Surimi, Rucola, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)

größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew

9,90 €

1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße

14,90 €

1,00 €

Happy Vegan mit 1 Soße nach Wahl

Sushireis mit frisiertem Tofu, Sesam, Pistazie oder Cashew, eingelegter Ingwer, Wakame & Gemüse nach Saison (bsp. Mango, Radieschen, Rote Beete, Edamame, Grüner Spargel, Karotte, Brokkoli oder Paprika)

größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew

9,90 €

1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße

14,90 €

1,00 €

≈ Menü ≈

Kazumi (vegetarisch)

10 Stück: 6 als Maki Gurke, 4 als Nigiri Avocado, Tofutasche, Zuckerschote & Omelett

7,90 €

Fujiyama Sunrise

18 Stück: 6 als Maki Avocado/Gurke, 6 als Maki Lachs, 6 als Maki Thunfisch

8,50 €

Monk

10 Stück überbackene Tempura-Futo-Maki-Rolle, dazu Spezialsoße, Auswahl von 1 Füllung

mit Surimi & Avocado

8,90 €

mit mariniertem Hühnerfleisch & Avocado

8,90 €

Sumo

10 Stück überbackene Tempura-Futo-Maki-Rolle, dazu Spezialsoße, Auswahl von 1 Füllung

überbackenen Garnelen & Avocado

9,90 €

gebackenem Entenfleisch, grünem Spargel & Currysoße

9,90 €

Inari-Tofu, Rucula, Avocado

9,90 €

Lachs, frittiertem Lauch, & Avocado

9,90 €

überbackenem grünem Spargel & Omelett

9,90 €

Vegan mit überbackenem grünem Spargel & Mango

9,90 €

Tokio Sunrise 22 Stück:

14,90 €

1. Gang

6 Stück als Maki Lachs / Thunfisch

2. Gang

8 Stück als Inside Out Roll mit Garnele

3. Gang

8 Stück als Inside Out Roll California mit Surimi

Samurai 14 Stück:

14,90 €

1. Gang

8 Stück als Inside Out Roll gegrillte Lachshaut

2. Gang

2 Stück als Nigiri Horn-/Herzmuschel

3. Gang

2 Stück als Nigiri gegrillter Aal

4. Gang

2 Stück als Nigiri Garnele

Sakura 14 Stück:

15,90 €

1. Gang

6 Stück als Maki Avocado / Gurke

2. Gang

8 Stück als Nigiri: Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Garnele, Oktopus, Japanisches Omelett, Tintenfisch, Lachsrogen

Kamikaze 18 Stück:

22,90 €

1. Gang

8 Stück als Inside Out Roll Lachs / Thunfisch

2. Gang

5 Stück als Nigiri: Lachs, Thunfisch, Gelbschwanz, Amaebi, Weißfisch

3. Gang

5 Stück als Futo Maki Royal

Sushi für 2 Personen

Variation aus Sushi und Sashimi nach Empfehlung des Sushi-Chefs

Variante Best of Klassik

32,00 €

Variante Premium (inkl. 2 Spezial Surimi-Wakame-Salate mit Karviar)

40,00 €

jede weitere Person Best of Klassik

16,00 €

jede weitere Person Premium

20,00 €

Sushi für 4 Personen

Variation aus Sushi und Sashimi nach Empfehlung des Sushi-Chefs

Variante Best of Klassik

60,00 €

Variante Premium (inkl. 2 Spezial Surimi-Wakame-Salate mit Karviar)

75,00 €

jede weitere Person Best of

16,00 €

jede weitere Person Premium

20,00 €

≈ Vietnamesische Spezialitäten ≈

Pho Bo Hanoi

kräftig vollmundige Rindfleischsuppe mit Reisnudeln, Rindfleisch, Sojasprossen, Kräuter, Zimt, Anissternen, Kardamom & Ingwer

8,90 €

Pho Ga Hanoi

würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Limettenblätter, Kräuter, Zimt, Anissternen & Kardamom

7,90 €

Bun Nem

traditionelle, warme Frühlingsrollen auf einem Bett aus Reisnudeln, Erdnüssen, Kräutern, Salat & Asia-Cuisine-Soße (kalt)

7,90 €

Mi Xao

Bratnudeln mit gebratenem Tofu

Hähnenstreifen

6,90 €

knusprig paniertem Hähnchenfleisch

6,90 €

knusprig gebratenes Entenfleisch

7,90 €

8,90 €

Sot Mango

Mangosoße mit Gemüse & Jasmin-Duftreis mit gebratenem Tofu

Hähnchenstreifen

6,90 €

knusprig paniertem Hühnerfleisch

6,90 €

knusprig gebratenens Entenfleisch

7,90 €

8,90 €

Sot Thai

Thai-Curry mit Gemüse & Jasmin-Duftreis (leicht scharf) mit gebratenem Tofu

Hähnchenstreifen

6,90 €

knusprig paniertem Hühnerfleisch

6,90 €

knusprig gebratenens Entenfleisch

7,90 €

8,90 €

≈ Dessert ≈

Die Sonne Vietnams

hausgemachter Kokos-Panna Cotta abgerundet mit frischer Mango

3,90 €

Khoai Mon

kleine Mochi-Kuchen aus Klebreisteig mit Taro-Füllung

3,90 €

Banh Chuoi

gebackene Bananen mit Honig & Sesam

3,90 €

Mango-Bananen-Pudding

hausgemachte Creme aus Mango, Bananen, Kokosmilch & Erdnüssen

3,90 €

Mango Loco

Exotische Mango auf einem Bett aus warmem Klebreis mit Kokosmilch & Erdnüssen, Pistazie & Sesam

3,90 €

Yummy Bällchen

warme mit Erdnusscreme oder Rote-Bohnen-Creme gefüllte Sesambällchen

3,90 €

≈ Fruchtshakes & Getränke siehe separate Karte ≈

Mango-Milchshake

4,50 €

Mango-Papaya-Milchshake

4,50 €

Mango-Minz-Milchshake

4,50 €

Mango-Bananen-Milchshake

4,50 €

Mango-Erdbeer-Milchshake

4,50 €

Mango-Limetten-Milchshake

4,50 €

Limette-Minze-Shake

4,50 €

Limetten-Orange-Shake

4,50 €

Erdbeer-Limetten-Milchshake

4,50 €

Erdbeer-Bananen-Milchshake

4,50 €

Erdbeer-Kokos-Milchshake

4,50 €

Erdbeer-Minze-Milchshake

4,50 €

Avocado-Milchshake

4,50 €

Bananen-Milchshake

4,50 €

Bananen-Orange-Shake

4,50 €

Ingwer-Flipper

4,50 €

Orangen-Limetten-Shake

4,50 €

Apfel-Minz-Shake

4,50 €

Ananas-Minz-Shake

4,50 €

Ananas-Cocos-Shake

4,50 €

Grapefruite-Honig-Shake

4,50 €

frisch gepresster Orangensaft

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 05.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.