Speisekarte

Shiawase, Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Miso-Suppe
mit Seetang, Tofu und Kräutern
4,50 €
Lachs-Miso-Suppe
mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern
5,50 €
KENKO (Gesundheit) mit SUSHI-Reis und Salat
Hausspezialität. Gemüse in 5 verschiedenen Farben mit Thunfisch und Seetangsprossen gekocht
6,50 €
Edamame, Grüne Sojabohnen
4,50 €
Tsukemono Teller
(Japanisches eingelegtes Gemüse)
6,50 €

(Zubereitung auf den Induktionsherden an der Theke)

Shabushabu mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse in klarer Bouillon kurz gegart und in Sauce (geriebener Rettich, Ingwer und Sojasauce) getunkt.
43,80 €
Tages-Angebot, z.B. Rind aus Schleswig-Holstein, US-Beef, Ibérico aus Spanien usw.
Tagespreis
Sukiyaki mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse im Topf mit Sojasauce, Reiswein und Mirin gekocht und in Ei getunkt.
43,80 €
Zuschlag für 2. Person
7,00 €
Thunfischtatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50 €
Lachstatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50 €
Haus-Spezialität:
Lachs, Thunfisch Lachs, Thunfisch, Jacobsmuscheln, Sepia, Tintenfisch, Süßwasser-Garnelen, Seeigel u.s.w. Tagespreis
MAGURO Thunfisch
9,00 €
SAKE Lachs
9,00 €
EBI Garnele
8,00 €
IKA Sepia
5,50 €
UNAGI Aal
9,00 €
IKURA Rogen
8,00 €
HOTATE Jacobsmuscheln
8,00 €
HOKKI Hornmuscheln
7,00 €
AMAEBI Süßw. Garnele
7,00 €
UNI Seeigel
Tagespreis
Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50 €
Extra Portion SUSHI-Reis
3,50 €
TEKKA-MAKI Thunfischrolle
9,00 €
SAKE-MAKI Lachsrolle
9,00 €
KAPPA-MAKI Gurkenrolle
5,00 €
Hokkaidorolle Lachspaste,Gurken,Sesam
8,00 €
Californiarolle Avocado, Surimi, Rogen
8,50 €
Negitororolle Thunfisch, Zwiebellauch
9,00 €
Kyotorolle Shiba-Gurken, Gurken
6,50 €
Avocadorolle
6,00 €
Bananenrolle
5,00 €
Oshinkorolle Jap. Rettich, Uramaki
7,50 €
2 St. mit Sesam
5,50 €
2 St. mit KENKO
7,50 €
Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50 €
Extra Portion SUSHI-Reis
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.