Shiawase

#Miso-Suppe

mit Seetang, #Tofu und Kräutern

#Lachs-#Miso-Suppe

mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern

KENKO (Gesundheit) mit #SUSHI-Reis und Salat

Hausspezialität. Gemüse in 5 verschiedenen Farben mit #Thunfisch und Seetangsprossen gekocht

#Miso-Suppe

mit Seetang, #Tofu und Kräutern

#Lachs-#Miso-Suppe

mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern

KENKO (Gesundheit) mit #SUSHI-Reis und Salat

Hausspezialität. Gemüse in 5 verschiedenen Farben mit #Thunfisch und Seetangsprossen gekocht

Edamame, Grüne Sojabohnen

Tsukemono Teller

(Japanisches eingelegtes Gemüse)

#Shabushabu mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)

dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse in klarer Bouillon kurz gegart und in Sauce (geriebener Rettich, Ingwer und Sojasauce) getunkt.

Tages-Angebot, z.B. Rind aus Schleswig-Holstein, US-Beef, Ibérico aus Spanien usw.

Tagespreis

Sukiyaki mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)

dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse im Topf mit Sojasauce, Reiswein und Mirin gekocht und in Ei getunkt.

Zuschlag für 2. Person

Thunfischtatar und Salat mit #SUSHI-Reis oder Brot

Lachstatar und Salat mit #SUSHI-Reis oder Brot

Haus-Spezialität:

#Lachs, #Thunfisch #Lachs, #Thunfisch, Jacobsmuscheln, Sepia, #Tintenfisch, Süßwasser-#Garnelen, Seeigel u.s.w. Tagespreis

MAGURO #Thunfisch

SAKE #Lachs

EBI Garnele

IKA Sepia

#UNAGI #Aal

IKURA Rogen

HOTATE Jacobsmuscheln

HOKKI Hornmuscheln

AMAEBI Süßw. Garnele

UNI Seeigel

Tagespreis

Extra Portion Gari (Ingwer)

Extra Portion #SUSHI-Reis

TEKKA-MAKI Thunfischrolle

SAKE-MAKI Lachsrolle

KAPPA-MAKI Gurkenrolle

Hokkaidorolle Lachspaste,Gurken,Sesam

Californiarolle Avocado, Surimi, Rogen

Negitororolle #Thunfisch, Zwiebellauch

Kyotorolle Shiba-Gurken, Gurken

Avocadorolle

Bananenrolle

Oshinkorolle Jap. Rettich, Uramaki

2 St. mit Sesam

2 St. mit KENKO

Extra Portion Gari (Ingwer)

Extra Portion #SUSHI-Reis