Speisekarte

Da Sabatino Bistrorante, Herborn
Ein Service von speisekarte.de
Bruschetta 3 Stück
Geröstetes Weißbrot mit Tomaten und Knoblauch
5,50 €
Bruschetta con Parma 3 Stück
Geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch und Parmaschinken
7,50 €
Pane all’aglio
Geröstetes Weißbrot mit Knoblauch
5,00 €
Mozzarella di bufala „Caprese“
Tomaten mit Buffalo Mozzarella und Basilikum
14,00 €
Prosciutto e melone
Parmaschinken mit Melone
15,00 €
Lumache all forno
6 Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
10,50 €
Carpaccio di manzo
Hauchdünn geschnittenes, rohes Rinderfilet mit Parmesankäse
16,50 €
Salmone affumicato
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
15,50 €
Gamberetti e zucchini
Gebratene Shrimps mit Zucchini
15,50 €
Gamberi all forno
Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebacken
15,00 €
Insalata di mare
Meeresfrüchtesalat
16,50 €
Pulpo fritto
Frittierter Pulpo auf einem gemischten Salatbett
16,00 €
Antipasto misto
Gemischte italienische Vorspeisen nach Art des Hauses
19,50 €
Stracciatella alla Romana
Brühe mit Parmesankäse und Ei
7,50 €
Zuppa di pomodoro
Tomatencremesuppe
7,50 €
Zuppa di funghi
Champignoncremesuppe
7,50 €

Alle Salate servieren wir mit italienischem Dressing oder Saure Sahne-Dressing.

Insalata di campo con pancetta e cipolle
Feldsalat mit Speck und roten Zwiebel (nach Saison)
13,50 €
Insalata di campo con funghi e salmone
Feldsalat mit geräuchertem Lachs und Champignons (nach Saison)
14,50 €
Rucola con mele, parmigiano e cipolla
Rucolasalat mit Apfel, Parmesankäse und roten Zwiebeln (nach Saison)
13,50 €
Rucola con spiedino di gamberi
Rucolasalat mit Scampispieß und roten Zwiebeln (nach Saison)
14,50 €
Tagliata
Rucolasalat mit Rindfleischscheiben, roten Zwiebeln und Parmesankäse, angemacht mit Olivenöl und Balsamico-Creme
23,50 €
Insalata di pomodori vegetarisch
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum
9,00 €
Insalata mista
Gemischter Salat
9,50 €
Insalata „Italia”
Gemischter Salat mit Käse, Schinken und Ei
13,50 €
Insalata „Primavera” vegetarisch
Gemischter Salat mit Mozzarella, Ei und rote Zwiebeln
13,50 €
Insalata mille foglie
Gemischter Salat mit Champignons und geräuchertem Lachs
15,50 €
Insalata „Hawaii“
Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen und Ananas
15,50 €
Insalata „Capricciosa”
Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Paprika und Shrimps
15,00 €
Pizza pane
Pizzabrot
5,00 €
Pizza Margherita
Pizza mit Tomaten und Mozzarella
10,00 €
Pizza Piccante
Pizza mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Peperoni (scharf)
13,00 €
Pizza Hawaii
Pizza mit Schinken und Ananas
13,00 €
Pizza Calzone
Pizzatasche mit Champignons, Schinken und Salami
13,50 €
Pizza Toscana
Pizza mit Salami, Schinken, Champignons, Zwiebeln und Peperoniwurst
14,50 €
Pizza quattro stagioni
Pizza mit Artischocken, Paprika, Salami, Champignons, Oliven und Schinken
14,50 €
Pizza „Don Camillo“
Pizza mit Champignons, Tomatenscheiben, Knoblauch und Basilikum
13,50 €
Pizza Vegetaria
Pizza mit verschiedenen Gemüsesorten
15,00 €
Pizza quattro formaggi
Pizza mit vier verschiedenen Käsesorten
15,00 €
Pizza tonno e cipolle
Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln
15,00 €
Pizza Peppone
Pizza mit Gorgonzola, Peperoniwurst und Champignons
15,00 €
Pizza della casa
Pizza mit gegrillten Auberginen, Zucchini, Spinat, Knoblauch und Schinken
15,00 €
Pizza Capricciosa
Pizza mit Champignons, Kapern, Artischocken, Oliven, Paprika, Salami, Schinken und Peperoniwurst
15,00 €
Pizza Pescatore
Pizza mit Meeresfrüchten
16,00 €
Pizza scampi e aglio
Pizza mit Shrimps und Knoblauch
15,50 €
Pizza mare e monti
Pizza mit Shrimps, Spinat und Champignons
15,50 €
Pizza Parma
Pizza mit Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Rucola
16,00 €
Lasagne
Schichtnudeln mit Fleischsauce, Sauce Béchamel und Mozzarella überbacken
13,50 €
Rigatoni al forno
Rohrnudeln mit Fleischsauce, Sauce Béchamel und Mozzarella überbacken
13,50 €
Tortellini al forno
Gefüllte Nudeltaschen mit Fleischsauce, Sauce Béchamel und Mozzarella überbacken
13,50 €
Combinazione
Verschiedene Nudelsorten mit Fleischsauce, Sauce Béchamel und Mozzarella überbacken
13,50 €
Cannelloni
Mit Hackfleisch gefüllte Röhrennudeln an Tomatensauce und mit Parmesankäse überbacken
14,50 €
Spaghetti Napoli *
Spaghetti mit Tomatensauce
11,00 €
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Fleischsauce
12,00 €
Spaghetti arrabbiata
Spaghetti mit pikanter Tomatensauce, Speck und Knoblauch
13,00 €
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl (pikant)
13,00 €
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Schinken, Sahnesauce und Eigelb
13,50 €
Linguini allo scoglio
Feine Bandnudeln mit Meeresfrüchten in pikanter Tomatensauce
16,50 €
Linguini alla Sabatino
Feine Bandnudeln mit Gambas, Zucchini und Rucola (pikant)
16,50 €
Rigatoni casa mia
Nudelröllchen mit Fleischsauce, Champignons, Erbsen und Parmesan
13,50 €
Rigatoni alle verdure
Nudelröllchen mit Zucchini, Auberginen und Knoblauch in pikanter Tomatensauce
13,50 €
Tagliatelle al salmone
Bandnudeln mit frischem Lachs in feiner Cognac-Sahne-Sauce
16,00 €
Tagliatelle „Boscaiola”
Bandnudeln in Rahmsauce mit Steinpilzen
16,00 €
Gnocchi „Sorrentina“
Hausgemachte Kartoffelbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken
14,50 €
Gnocchi ai quattro formaggi
Hausgemachte Kartoffelbällchen mit vier Käsesorten
16,00 €
Gnocchi „Boscaiola”
Hausgemachte Kartoffelbällchen in Rahmsauce mit Steinpilzen
16,00 €
Tortellini alla panna
Gefüllte Nudeltaschen (Fleischfüllung) mit Schinken in Sahnesauce
14,50 €
Tortellini al Gorgonzola
Gefüllte Nudeltaschen (Fleischfüllung) in Gorgonzolasauce
15,00 €

Bitte wählen Sie zu jedem Fleisch- und Fischgericht einen kl. Salatteller oder Gemüsevariationen

Petto di pollo alla griglia
Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Classic frites
17,00 €
Petto di pollo Hawaii
Hähnchenbrustfilet mit Käse, Schinken u. Ananas überbacken dazu servieren wir Classic frites
18,50 €
Petto di pollo „Sorrentina“
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken dazu servieren wir Classic frites
18,50 €
Petto di pollo impanato
Schnitzel vom Hähnchenbrust dazu servieren wir Classic frites
18,50 €
Cotoletta alla Milanese
Schnitzel „Wiener Art“ mit Classic frites
17,00 €
Cotoletta alla „Cacciatora“
Schnitzel in Jägersauce mit Classic frites
18,00 €
Filettino ai funghi
Schweinefilet in Champignonsauce mit Classic frites
20,00 €
Filettino al pepe
Schweinefilet in Pfeffersauce mit Classic frites
20,00 €
Scaloppina burro e salvia
Kalbsmedaillons in Butter und Salbei gebraten mit Kartoffelecken
22,50 €
Scaloppina al vino bianco
Kalbsmedaillons in Weißweinsauce mit Kartoffelecken
23,50 €
Scaloppina „Italia“
Kalbsmedaillons in Champignonsauce mit Kartoffelecken
23,50 €
Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce dazu servieren wir Kartoffelecken
25,00 €
Fegato di vitello burro e salvia
Kalbsleber in Butter und Salbei gebraten mit Salzkartoffeln
21,00 €
Fegato di vitello „Veneziana“
Geschnetzelte Kalbsleber in Zwiebelsauce mit Salzkartoffeln
21,00 €
Bistecca argentina alla griglia
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kartoffelecken
27,50 €
Bistecca argentina con cipolle
Argentinisches Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln und Kartoffelecken
29,00 €
Bistecca argetina ai funghi
Argentinisches Rumpsteak in Champignonsauce mit Kartoffelecken
29,00 €
Bistecca argentina „Pizzaiola”
Argentinisches Rumpsteak in pikanter Knoblauch-Tomaten-Sauce mit Spaghetti
30,50 €
Filetto alla griglia
Rinderfilet vom Grill mit Kartoffelecken
33,50 €
Filetto al pepe
Rinderfilet in Pfeffersauce mit Kartoffelecken
28,50 €
Filetto al gorgonzola
Rinderfilet mit Gorgonzola und Kartoffelecken
34,00 €
Grigliata mista
Verschiedene Fleischsorten vom Grill mit Kartoffelecken
34,00 €
Sorpresa dello chef (ab 2 Personen) pro Person
3 Gänge-Überraschungsmenü vom Chefkoch
45,00 €
Grande sorpresa dello chef (ab 2 Personen) pro Person
5 Gänge-Überraschungsmenü vom Chefkoch
51,50 €
Filetto di salmone alla griglia
Lachsfilet vom Grill mit Salzkartoffeln
24,50 €
Filetto di salmone alle erbe
Lachsfilet in Kräutersahnesauce mit Salzkartoffel
26,00 €
Filetto di luccio all’limone
Zanderfilet in Zitronensauce mit Reis
25,00 €
Spiedino Di gamberi all’aglio
Scampispieße mit Knoblauchsauce und Reis
24,00 €
Patatine fritte
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,50 €
Spaghetti
Spaghetti mit Fleisch- oder Tomatensauce
6,00 €
Gnocchi con pomodoro
Kartoffelbällchen in Tomatensauce
7,00 €
Piccola cotoletta
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
8,50 €
Gorgonzola
Herzhafter Gorgonzola mit Butter und Weißbrot
10,00 €
Parmigiano
Parmesan mit Butter und Weißbrot
10,00 €
Formaggio misto
Gemischte Käseteller mit Butter und Weißbrot
12,00 €
Gelato misto
Gemischtes Eis
6,50 €
Cassata
Halbgefrorenes Eis
7,50 €
Tartufo
Halbgefrorenes Eis mit Amaretto
7,50 €
Panna cotta
Sahnepudding garniert mit Fruchtsauce
6,50 €
Gelato con cioccolata
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
6,50 €
Gelato con lamponi
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.