PASTA
Gnocchi on heavens door
frische Gnocchi in Salbeibutter & Parmesan
14,00
€
Spaghetti Aus Versehen glücklich
mit Backofen-Cherrytomaten, Rucola-Salat in Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, Gambas aus Wildfang, frischer Pecorinokäse
17,00
€
Spaghetti Vongole e Gambas
mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Fenchel & Knoblauchschaum, fein mit Weißwein abgelöscht
19,00
€
Spaghetti mit Rinderfiletspitzen
mit sautierten Waldpilzen in Crème épaisse, Pecorinokäse, Rinderfiletspitzen
19,00
€
VORSPEISEN & KLEINIG– KEITEN
Carpaccio vom Rinderfilet
hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherry-Tomate, Rucola, Pecorino als Vorspeise
15,00
€
15,00
€
Vitello Tonnato
rosa pochierte, dünne Kalbfleischscheiben in hausgemachter Kapern-Thunfischcreme
12,00
€
Gnocchi‘ on heaven‘s door
frische Gnocchi in Salbeibutter & Parmesan
10,00
€
Avocado Taboulé Tartar
mit Pico de Gallo angemacht, Avocado, Couscous, hausgemachtes Korianderöl (Pico de Gallo = Tomatenstückchen, Staudensellerie, Rote Zwiebel, Chili)
10,00
€
2 kleine Straßenjungs
Petit galopin, 2 Ziegenkäsemedaillons in Lardo gebacken auf kleinem Salatbouquet
8,00
€
Rote-Bete-Carpaccio
mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig
10,00
€
Caprese in love
Sizilianische Tomaten „alte Sorte“, Büffelmozzarella, Basilikum, Modena-Balsamico
13,00
€
Antipasti Pellolitto
mariniertes Gemüse vom Grill, Salami & Schinkenspezialitäten, Comté Käse
12,00
€
Antipasti Helene Fischer
2 Gambas, Rote-Bete-Carpaccio, Vitello Tonnato, Comté Käse, Serrano
12,00
€
Calamar
Tintenfisch gegrillt mit Orange, Limette, Chili, Aioli & Tomatenstückchen
12,00
€
Bruschetta
Vorspeise aus klein gewürfelten Tomaten mit Öl und Gewürzen auf geröstetem Brot
7,00
€
PIZZA
Pizza Margherita
mit fruchtigen Cherrytomaten, Büffelmozzarella, frischem Basilikum & Basilikum-Öl
11,00
€
Pizza Salami
mit Salami & Büffelmozzarella
12,00
€
Pizza Wir haben Verständnis (Hawaii)
mit Ananas vom Grill & Schinken
13,00
€
Pizza Serrano
mit Serranoschinken & Büffelmozzarella
13,00
€
Pizza Keine Experimente
mit sautierten Waldpilzen, Salsiccia Piccante & Prosciutto Tartufo Schinken kalt aufgelegt
13,00
€
Pizza Ring of Fire
mit einem Ring von Salsiccia Piccante & einem Chilli-Kranz im Büffelmozzarella Beet
13,00
€
Pizza Prosciutto Tartufo
mit fein getrüffeltem Prosciuttoschinken, Kalamata Oliven & sautierten Waldpilzen Unseren Trüffelschinken beziehen wir von Feinkost Werwie
13,00
€
Pizza Tonno
mit Thunfischfilet, roten Zwiebeln, Kalamata Oliven & ein wenig gezupfter Büffelmozzarella
13,00
€
Pizza Tonno Royal
mit frischem Thunfischsteak - rosa gebraten - roten Zwiebeln, Kalamata Oliven & Büffelmozzarella
15,00
€
Pizza Frutti di Mare
mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Calamar & Knoblauchschaum
15,00
€
Pizza Veggie
mit Gorgonzola, Ananas vom Grill & Walnüssen
12,00
€
Pizza Vegan
mit 3 Tapenaden: Paste von der Olive-Tomate, von der Artischocke, von der Zucchini. Darauf ein Gemüsebeet aus Fenchel, Artischocke, Kirschtomate, Zucchini & sautierten Waldpilzen
13,00
€
Pizza Ziege
weiße Pizza mit gratiniertem Ziegenkäsemeda, Pancetta und Honig
13,00
€
Pizza Involtini
mit Ziegenfrischkäse-Involtinis, ummantelt mit Serranoschinken, Ricotta und Rucola
14,00
€
Pizza Nice
weiße Pizza mit Ananas vom Grill, Büffelmozzarella, frischem Pecorinokäse, Walnüssen, Rucola und Balsamico
14,00
€
Pizza Rote Bete
weiße Pizza mit Rote Bete, Feldsalat, gratiniertem Ziegenkäse, Walnuss, Honig
14,00
€
Pizza „The Bee Cheese“
6 Sorten feiner französischer Käse (Comté, Bleu des Causses, Munster fermier, Mothais, Tomme dé chèvre et brebis, Saint-Félicien), frische Feige, ein wenig Honig
15,00
€
Pizza Oriental
mit Sucuk (Rindswurst) belegt, Feta, Artischocke & Chili auf einer frisch gemusten Sauce von Cherrytomate, Artischocke & Chili. Schmeckt nach dem Orient, nach Marrakesch, nach Istanbul!
13,00
€
Pizza Vitello Tonnato
mit rosa pochierten Kalbfleischscheiben, hausgemachter Kapern-Thunfischcreme & Rucola
14,00
€
Pizza „Keine Fisimatenten“
mit frisch gebratener Salsiccia, Peperoni auf Gorgonzola
14,00
€
Pizza „vom schwarzen Schwein“
mit Nduja („piccante“ - Salami aus Kalabrien), Büffelmozzarella, Gorgonzola Käse, Rucola
15,00
€
Pizza „SCHÄM DICH“
mit Kalbshack, Pancetta, roter Zwiebel, Chili, Büffelmozzarella, ein dicker Klecks Aioli
15,00
€
Pizza Nero
mit Carpaccio vom Rind, Zitronenöl mit Cherrytomate, Rucola & Pecorino
15,00
€
Pizza The Devil‘s Avocado
mit Avocadospalten, Gambas aus Wildfang, Kirschtomate, Chili, ein Klecks Crème fraîche, Knoblauch, Koriander, Limettensaft (geht auch ohne Koriander)
15,00
€
SALATE
Beilagensalat
gemischte Blattsalate, Cherry-Tomaten, Oliven mit Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette
6,50
€
Insalata Tonno „Royal“
Blattsalate mit rosa gebratenem Thunfischsteak, Ei, roter Zwiebel, Tomate, Olive & Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette
16,00
€
Salat „Ick Freu Mir“
Blattsalate mit getrockneter Tomate, Cherry-Tomate, Gurke, Feta, Olive, Ziegenfrischkäse-Involtinis ummantelt mit Seranoschinken, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette
14,00
€
Rote-Bete-Carpaccio
mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig
14,00
€
Pulp‘o Fiction
Salat vom frischen Pulpo – Zitronen, Limette, Tomate, Olive10, roter Zwiebel, Paprika, Knoblauch
15,00
€
DONOSTIA SAN SEBASTIAN
Pulpo Gallega
Fangfrischer Pulpo vom Grill mit frischem Kartoffelstampf, dicke Bohnen - geflutscht -
20,00
€
Casa Leopoldo - Mar i Muntanya -
Katalanischer Teller mit Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, gebratene frische Salsiccia, Fenchel, weiße große Bohnen, Knoblauchschaum, mit Tomaten-Weißweinsud abgelöscht
20,00
€
Tuna Tataki
fangfrischer Thunfisch - rosa gebraten -, Terriyaki, Avocado-Couscous-Tartar, schwarzer Sesam, Soyasauce, Wasabi
18,00
€
Calamar
Tintenfisch gegrillt mit Orange, Limette, Chili, Aioli & Tomatenstückchen mit einem Schälchen baskischen Kartoffeln
18,00
€
Scampis vom Grill
mit Avocado-Couscous-Taboulé in Knoblauch und Weißwein
24,00
€
Salmone vom Grill
fangfrisches Lachssteak - gegrillt -, Terriyaki, Avocado-Couscous-Tartar, schwarzer Sesam, Soyasauce
18,00
€
NACHTISCH
Der kleine Baske
2 Kugeln Dulce de Leche Caramel Eis mit Fleur de Sel
6,00
€
Sorbet „Avec plaisir“
Zitronensorbet mit einem Schuss Grappa
6,00
€
Schokolitto
kleine Schokobombe mit einem gutgelaunten Bällchen Crème brûlée Eis als Begleitung
8,00
€
Kirmes-Teller
3 Bällchen Eis (Pistazie, Walnuss & Schokolade) mit lauwarm gerösteten Nüssen (Mandel, Cashew, Erdnüsse, Walnüsse, Pecannüsse in Zucker, Zimt & echter Bourbon Vanille) mit Karamellsauce
10,00
€
Letzte Aktualisierung: 17.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.