Speisekarte

Zum grünen Gaul, Bochum
Ein Service von speisekarte.de
Spargelcremesüppchen vegan
mit Bärlauch & Croutons
8,80 €
Gebratene Spargelröllchen
von grünem und weißem Spargel mit Kochschinken vom Wollschwein, Bärlauchschmand, Ofentomaten & Kräutersalat
14,80 €
Portion Münsterländer Spargel vegan
(250g geschält) mit neuen Kartoffeln & Sauce Hollandaise (auch vegan möglich)
20,80 €
Auf Wunsch serviert mit:
+Roastbeef
10,50 €
+Gebeiztem Lachs
10,50 €
+Filet vom Label-Rouge Lachs
14,50 €
+Paniertem Kotelett vom Wollschwein
14,50 €
+Kochschinken vom Wollschwein
9,50 €
Weißer Schokoladenkuchen
mit Himbeeren und Spargel-Eis
8,80 €
Halber Flammkuchen
mit grünem und weißem Spargel, Ziegenfrischkäse, Kräuterpesto & Wildkräutersalat
14,80 €
Gemüse Tatar vegan
mit Bio Eigelb, dazu geröstetes Brot & eingelegtes Gemüse (vegetarisch/gerne auch vegan)
groß
12,80 €

20,80 €

+ gerne auf Wunsch mit Bratkartoffeln
4,50 €
Rindertatar „klassisch“
angemacht mit Bio Eigelb, Kräutern, dazu geröstetes Brot & eingelegtes Gemüse
groß
16,50 €

22,80 €

+gerne auf Wunsch mit Bratkartoffeln
4,50 €
Gebackene Kartoffelplätzchen
mit Wildkräutersalat & Meerrettichcreme mit wahlweise: hausgebeiztem Lachs oder rosa gebratenem Roastbeef vom Simmentaler Rind (als Vorspeise / als Hauptgang)
15,80 €

22,80 €

Geschmelzte Schwäbische ‚Herrgottsbescheißerle‘ vegetarisch
mit Kartoffelsalat & Schmorzwiebeln gefüllt mit Kalbfleisch oder vegetarisch gefüllt mit Spinat & Ricotta
als Vorspeise
15,00 €

groß mit gemischtem Salat
22,80 €

Salat der Saison „Zum Grünen Gaul“
mit Möhre, Rotkraut, Sellerie, Bete, Bohnen, Ur-Getreide & Backensholzer Deichkäse -wahlweise mit Joghurt-Salatsoße oder Essig & Öl,
klein
12,80 €

groß
20,80 €

+gerne auf Wunsch mit:
gekräuterten Maishähnchen-Filetstreifen
Vegi Planted.Chicken
6,80 €

6,80 €

Großer Semmelknödel
mit Pilzrahm & frischer Gartenkresse (vegi)
19,90 €
Veganes Fried Chicken vegan
mit Blumenkohlpüree, Kräuterpesto & Spitzpaprika
19,80 €
Geschmorte Kalbsstelze
in eigener Soße mit Blumenkohlpüree & gebratenem Bimi
24,80 €
Paniertes Kotelett vom Münsterländer Landschwein
mit Bratkartoffeln, Krautsalat & Schwerter Honig-Senfsoße
22,80 €
Deftige Ochsenfetzen vom Simmentaler Rind
in Schmorsoße mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln & Salat
28,50 €
Zum Grünen Gaul Hausteller
1 Kotelett, 1 Kalbs-Bratwurst & 1 Herrgottsbescheißerle (Kalb) mit Kartoffel-Stampf mit Apfel und Zwiebel & Soße
26,50 €
Royal Dorade als ganzer Fisch
mit bunten Ofenmöhren, pikanten gebackenen Drillingen & HonigZitronen-Vinaigrette
27,80 €
Veganes Baiser vegan
mit marinierten Beeren & Erdbeersorbet
9,80 €

Letzte Aktualisierung: 29.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.