Speisekarte

Sucre et Sel, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
CHÈVRE AU MIEL
Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und Kräutern der Provence
6,90 €
FOIE GRAS DE CANARD
Gänseleberpastete
14,00 €
TARTARE DE SAUMON
Geräucherter Lachs mit Zitronensaft, Crème fraîche, Dill, Thymian und Rosmarin
11,00 €
BURRATA À LA MÉDITERRANÉENNE
Burrata mit Tomaten und Balsamicosoße auf Salatboden
10,50 €
PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIES
Verschiedene original französische Käsesorten und feine Wurstspezialitäten dazu, Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
1 Pers.
12,00 €

2 Pers.
19,00 €

3 Pers.
28,00 €

UN PEU DE TOUT
Von allem ein bisschen
3 Pers.
35,00 €

4 Pers.
45,00 €

5 Pers.
50,00 €

PLATEAU DE FROMAGE
Verschiedene original französische Käsesorten, wie z. B. Comté, Hollande, Brie, Emmentaler Käse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse dazu Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
1 Pers.
10,00 €

2 Pers.
19,00 €

3 Pers.
28,00 €

PLATEAU DE CHARCUTERIE
Verschiedene original französische feine Wurstspezialitäten, dazu Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
1 Pers.
10,00 €

2 Pers.
19,00 €

3 Pers.
28,00 €

Jeden Tag anders, jeden Tag frisch und immer etwas Besonderes! Fragen Sie nach unserem Tagesangebot! (Glutenfrei)

Kleine Schale
4,00 €
Großer Teller
6,00 €
L´ESCALOPE DE POULET
Hähnchenbrustfilet in Gorgonzola-Pflaumensoße, Kartoffelpüree und Salat
13,90 €
PAVÉ DE SAUMON
Lachsfiletsteak in Karotten-Dill-Crèmesoße, Kartoffelpüree und Salat
15,90 €
CONFIT DE CANARD
Französische Entenkeule mit gebratenen Äpfeln mit Honig, Kartoffelpüree und Salat
17,90 €
RATATOUILLE
Ratatouille (Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, frische Kräuter) mit Ziegenkäse überbacken
12,90 €

+ KARTOFFELPÜREE
1,00 €

FILET DE BŒUF
180g; Rinderfilet aus Argentinien, Kartoffelpüree und Salat, dazu Champignon-Zwiebel-Crèmesoße oder Kräuter-Knoblauch-Butter
28,90 €
ENTRECÔTE
220g; Entrecote aus Argentinien mit gebackenen Rosmarinkartoffeln, dazu Champignon-Zwiebel-Crèmesoße oder Kräuter-Knoblauch-Butter
21,50 €

Alle unsere Quiches sind hausgemacht. Wir benutzen nur Naturprodukte, die frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern sind. Jede Quiche wird mit einem Salatbouquet serviert und je nach Saison mit frischem Gemüse dekoriert. Die Quiches werden im Ofen erwärmt.

LORRAINE
Klassisch mit Speck und Zwiebeln
9,50 €
ROQUEFORT, BROCOLI, NOIX, POMME
Roquefort, Brokkoli, Walnüsse, Apfel
9,50 €
CHÈVRE PROVENÇALE
Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Kräuter der Provence
9,50 €
SAUMON & BROCOLI
Lachs und Brokkoli
9,50 €
LA GOURMANDE
Artischocken, Parmesan, gekochtes Ei, Walnüsse, getrocknete Tomaten, frische Tomaten, gemischter Salat, dazu hausgemachte Balsamicosoße
12,50 €
LA BLEUE
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Blauschimmelkäse, getrocknete Pflaumen, Weintrauben, Walnüsse, frische Tomaten, gemischter Salat, dazu hausgemachte Vinaigrette Soße
14,50 €
LA CHÈVRE CHAUD
Gemischter Salat mit überbackenem Ziegenkäse auf Toast, Walnüssen, Honig, frischen Tomaten, Oliven(6), Zwiebeln und Kräutern der Provence, dazu hausgemachte Vinaigrette Soße
12,50 €
LA NIÇOISE
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, gekochtem Ei, Sardellenfilet, grünen Bohnen, Artischocken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, dazu hausgemachte Caesar-Soße
14,50 €
LA POULET GRILLÉ
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, frische Tomaten, Paprika, Parmesan, Sesam, gemischter Salat, dazu hausgemachtes Knoblauchdressing
13,50 €
LA CLASSIQUE
Speck und Zwiebeln
7,50 €
LA COPIEUSE
Salami, Blauschimmelkäse, Emmentaler Käse, Rucola
9,50 €
LA SUCRE ET SEL (veg.)
Emmentaler Käse, Blauschimmelkäse, Brie und Marmelade
10,00 €
LA SAUMON
Lachs, Porree, Dill
9,50 €
LA RUSTIQUE
Blauschimmelkäse, Emmentaler Käse, Speck, getrocknete Pflaumen
9,50 €
LA VÉGÉTARIENNE
Paprika, Emmentaler Käse, Brie, Rucola
9,00 €
LA CHÈVRE
Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter der Provence
10,00 €
LA COLORÉE (veg.)
Tomaten, Zucchini, Paprika, Champignons, Rote Bete, Karotten, Zwiebeln, Artischocken
10,50 €
L´AMBITIEUSE
Schinken, Speck, Zwiebeln, Champignons, Vinaigrette Soße
10,00 €
TARTE TATIN
Karamellisierte Apfeltarte mit Zimt und Sahne
5,50 €
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Hausgemachter Schokoladenkuchen
5,50 €
CRÈME BRÛLÉE
6,00 €
GÂTEAU FROMAGE ET MASCARPONE
Hausgemachter Käsekuchen mit Mascarpone
5,50 €
LE PARISIEN
Croissant, Butter, Konfitüre, Schwarzer Café oder Tee
4,50 €
BERLIN
Croissant gegrillt mit Schinken, Käse und Vinaigrette Soße
4,00 €
POLONAISE
Croissant mit Spiegelei, Schinken und Tomate
4,50 €
BARDOT
Variationen aus französischen Käsesorten wie z. B. Roquefort, Brie, Comté, vieux Hollande, Chèvre, Emmentaler Käse, Konfitüre, Brotkorb
10,00 €
BELMONDO
Charcuterie française : Jambon blanc, (gekochter Schinken), Roher Schinken, Bergsalami, Terrine de Campagne, Cornichons, Brotkorb
10,00 €
DEPARDIEU
Geschmischtes aus französischem Käse und Charcuterie, Konfitüre, gekochtes oder Spiegel-Ei, Brotkorb, Croissant
11,90 €
CROQUE MONSIEUR
Toastbrot mit Schinken und Käse überbacken mit Salad und Obst
7,50 €
CROQUE MADAME
Croque Monsieur mit Spiegelei mit Salad und Obst
8,00 €
DEUX YEUX
Zwei Spiegeleier, Schinken, Bergsalami, Brie, Emmentaler Käse, Brot und Obst
10,00 €
MÜSLI
Großer Müsli-Yoghurt-Teller mit Honig, Konfitüre, Nüssen, getrockneten und frischen Früchten
9,00 €
DE FUNÈS
Zwei gekochte Eier, geräucherter Lachs, Butter, Brot
9,00 €
ŒUFS BROUILLÉS
Rühreier (aus drei Eiern), Brot und Obst
Natur
5,00 €

Mit Speck
6,00 €

Mit Lachs und Kräutern
7,00 €

Croissant
1,30 €
Pain au chocolat
1,40 €
Brötchen
0,50 €
Baguette
0,50 €
Konfitüre oder Honig
0,50 €
Gekochtes Ei
1,00 €
Butter
0,40 €

Ca. 30cm; Alle unsere Omelettes werden aus drei Eiern und Emmentaler Käse zubereitet

LARDONS & OIGNONS
Omelette mit Speck und Zwiebeln
8,00 €
CHAMPIGNONS & FROMAGE
Omelette mit Champignons und Käse
9,00 €
TOMATE & ROQUETTE
Omelette mit Tomaten & Rucola
8,00 €
COURGETTE & TOMATE
Omelette mit Zucchini & Tomaten
9,00 €
NATURE
Omelette nature
6,50 €
PIAF vegetarisch
Mit Emmentaler Käse, Tomaten, Salat
7,00 €
TRENET
Mit Roquefort & französischer Bergsalami, Tomaten, Salat
9,00 €
BRASSENS vegetarisch
Mit Brie, Tomaten, Salat
8,00 €
FERNANDEL
Mit Hähnchenbrust, französischer Mayonnaise, Tomaten, Salat
9,00 €
SALVADOR
Mit Jambon Blanc & Emmentaler Käse, Tomaten, Salat
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 30.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.