Speisekarte

Vier Jahreszeiten*** Hotel & Gourmetrestaurant Sachs, Volkach
Ein Service von speisekarte.de
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit gerösteten Kürbiskernen
5,60 €
Gegrillter Ziegenkäse auf Quittenkompott
an Kürbisrisotto mit geschabtem Parmesan
10,90 €
Bunter Gartensalat
mit gerösteten Sonnenblumen und Kürbiskernen
6,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust
auf Karotten und Pastinaken in Rahm mit Feige-Pecorino-Teigtaschen und geschabtem Parmesan
18,90 €
Medaillons von der Schweinelende auf Rahmpilzen mit
hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
19,90 €
Rinderrückensteak vom Grill
medium gebraten auf Pfeffersauce mit Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat
26,90 €
Medaillons vom Hirschrücken
rosa gebraten auf Balsamicojus mit hausgemachten Spätzle und Rahm-Wirsing
26,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Karotten und Pastinaken in Rahm an Kürbisrisotto und geschabtem Parmesan
22,90 €
Gebratener Ziegenkäse auf Karotten und Pastinaken in Rahm
mit karamellisierten Walnüssen an Kürbisrisotto und geschabtem Parmesan
16,90 €
Bunte Blattsalate in Balsamico-Öl-Dressing
mit Kräuterquark
9,90 €
- mit gegrillter Hähnchenbrust
16,90 €
- mit gebratenem Zanderfilet
20,90 €
- mit Rinderrückensteak vom Grill – medium gebraten
und Kräuterbutter
25,90 €
Creme Brulee von der Bourbon-Vanille
mit hausgemachtem Eis von weißer Schokolade und Pistazie
5,60 €
Hausgemachtes Rum-Walnusseis
auf Apfelkompott mit Schlagsahne
4,90 €
Süßer Absacker:
Eine Kugel Zitronensorbet mit Tanqueray Flor de Sevilla Gin
5,20 €
Nougaccino
(1 Kugel hausgemachtes Nougateis und 1 Espresso)
3,90 €
1 Kugel Eis nach Wahl
(Schokolade, Vanille, Rum-Walnusseis, Pistazie/weiße Schokolade, Nougat, Zitronensorbet)
1,40 €
….oder auch zwei oder drei Kugeln

Letzte Aktualisierung: 08.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.