Speisekarte

La Vida (im Vital Hotel), Bad Sachsa

Ein Service von speisekarte.de

Kleiner Vorqeschmack

Knackige Blattsalate

mit Joghurt-Limonendressing, Oliven, Antipasti und Mozzarella

9,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rucolapesto, Grana Padano und Melange Noir

12,00 €

Aus der Suppenkelle

Macchiato von Karotten-lngwersuppe

4,50 €

Kräftige Rinderbouillon

mit Fleischklößchen, Eierstich, Gemüsefäden und gehackten Kräutern

5,00 €

Fleischlos köstlich

Piccata von Auberginen

mit Tomatensugo und Tagliatelle

15,00 €

Mediterrane Gemüsepfanne

mit Penne und Edamer überbacken

16,00 €

Aus Fluss und Meer

In Knoblauchbutter gebratene Garnelen

mit Tomatenreis und Salaten vom Buffet

17,50 €

Gegrilltes Lachsfilet an Hummersauce

mit Zucchinigemüse und Salbeignocchi

21,00 €

Vom Harzer Rotwild

Hirschmedaillons aus der Keule

auf geschmorten Pfifferlingen und gratinierten Rahmkartoffeln

21,50 €

Hirschkalbsteak aus der Oberschale

unter einer Kräuterhaube, dazu gebutterte Steinpilze und Kartoffelkroketten

24,00 €

Aus Grill und Pfanne

Kohlerpfanne von verschiedenen Steaks,

geschmorten Champignons, Kartoffelwedges und Salaten vom Buffet

22,00 €

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat vom Buffet

27,00 €

T-Bone Steak

mit Barbecue Sauce, Ofenkartoffeln, Schnittlauchquark und Salaten vom Buffet

27,00 €

Filetsteak vom Weiderind,

mit Bohnenbündchen, gebackenen Kartoffelspalten und Sour Cream

36,00 €

Süsses aus der Dessert-Küche

Crepes

mit Ragout von roten Beeren und Vanilleeis

8,00 €

Dreierlei Köstlichkeiten

von Mousse, Petit four und cremigen Eis

9,00 €

Letzte Aktualisierung: 13.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.