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Landgasthof zum Augustiner

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Bachstrasse 6
87561 Oberstdorf

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Speisekarte von Landgasthof zum Augustiner

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2023
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Vorspeisen

Markklößchensuppe
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
6,10 €
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Cremige Allgäuer Milchsuppe
mit Knöpfle und Nussbutter
5,10 €
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„Heißes Hündle“
Weißwurst im Laugengebäck mit Rotkraut, Gewürzgurke, Röstzwiebeln und einer süßen Senf-Mayo Soße
8,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Kürbis – Schlutzkrapfen“
Teigtaschen gefüllt mit Kürbis an Thymianbutter und Parmesansplitter
9,10 €
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Salate

„Augustiner“Wurstsalat
mit Lyonerstreifen, Essiggurken, Zwiebeln, Radieschen, Allgäuer Bergkäse und Brot
11,90 €
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Kleiner gemischter Beilagensalat im Glas
mit Hausdressing
6,10 €
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„Backhendl Salat nach Art des Hauses“
Hähnchenfilet im Semmelbrösel -Kürbiskernmantel auf bunt gemischtem Salat
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen -Klassiker

Ofenfrischer Schweinebraten
in Augustiner Dunkelbiersoße mit Blaukraut und Kartoffelknödel
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes, Preiselbeeren und Zitrone
16,90 €
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Geschmorte Rinderroulade
auf Zwiebel-Speck Reduktion mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf
19,90 €
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Sous Vide gegarter Zwiebelrostbraten
an Jus auf Allgäuer Kässpätzle, getoppt mit hausgemachten Röstzwiebeln
26,90 €
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Tonis Empfehlungen

„Augustiners Fish & Chips“
Zanderfilet‘s im Bierbackteig, Pommes, Remouladensauce und Zitronenecken
18,90 €
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„Bergländle Burger“
180gr. metzgerfrisches Rinderhack, geschmolzener Bergkäse, Bauchspeck,karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, Salat und einer Preiselbeer-Feigen-Mayo Serviert mit unserem hausgemachten Kässpätzlestängle
17,90 €
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„Waldpilzrahmschnitzel“
Paniertes Schnitzel mit Waldpilzrahm an Butterspätzle
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch& Vegan

Frischgehobelte Kässpätzle
mit Allgäuer Berg- und Emmentaler Käse garniert mit Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu unser Beilagensalat im Glas
14,50 €

vegan vegan

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„Knödel Dreierlei“
Rote-Beete, Spinat und Semmelknödel auf Waldpilz-Ragout
15,90 €

vegan vegan

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„Spinat – Schlutzkrapfen“
Teigtaschen gefüllt mit Spinat an Nussbutter, Pinienkerne, geschmorten Kirschtomaten und Parmesansplitter
16,90 €

vegan vegan

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„Waldpilz-Schupfnudel Pfännle“ (vegan)
Schupfnudeln in einer cremigen Soja Waldpilzsoße
18,90 €

vegan vegan

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Nachspeise

Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Mandeln und Rosinen, dazu hausgemachtes Apfel-Zimt Chutney
12,90 €
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Apfelringe im Bierbackteig
mit Zimt und Zucker, dazu eine Kugel Vanilleeis
6,90 €
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Schokoladentörtchen
mit flüssigen Kern und einem „White-Chocolate-Crisp“ Eis
8,90 €
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Für unsere kleinen Gäste

„Chase“
Portion Pommes mit Ketchup & Mayo
4,00 €
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„Rubble“
Paniertes Schnitzel mit Pommes
7,50 €
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„Marshall“
Butterspätzle mit Soße
4,00 €
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„Skye“
Kinderkässpätzle
6,50 €
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„Zuma“
Butternudeln
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof zum Augustiner ist der 05.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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