Gasthaus - Biergarten - Hotel BADEHAUS

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Parkstraße 3+4
17033 Neubrandenburg

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Speisekarte von Gasthaus - Biergarten - Hotel BADEHAUS

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2024
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KLEINE REISE DURCH DIE KULINARISCHE VIELFALT

Vol au vent
Blätterteigpastete | Hühnerragout | Bechamel Sauce | Champignons | Erbsen
7,50 €
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Kürbis-Bruschetta (vegetarisch)
Kürbiswürfel | Kürbiskerne | Knoblauch | Rucola | Olivenöl | Kürbiskernöl | Baguette
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ragout fin vom Kalb
Zitrone | Toast
9,50 €
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Badischer Wurstsalat nach Art des Hauses
Käsestreifen | Gewürzgurke | Butter | Brot
13,50 €
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Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten
Gewürzgurke | Butter | Brot
16,50 €
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EINE GUTE SUPPE ERWÄRMT DAS HERZ

Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe (vegan)
Erdnüsse | Kokosmilch | Limettensaft | Süßkartoffeln
7,90 €

vegan vegan

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Rinderkraftbrühe
Croutons | Gemüse Julienne | Brot
7,90 €
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Soljanka
Sauerrahm | Zitrone
8,50 €
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Fischertopf „Badehaus“
Fischfiletwürfel | Shrimps | Wurzelgemüse | glasierter Fenchel | Pernod | Brot
11,90 €
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BADEHAUS BURGER

Crispy Chicken Burger
Hähnchenfleisch | Cornflakes-Panade | Salat | Paprikastreifen | Pommes Frites | Ketchup
17,90 €
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Hubertus Burger
Wildboulette | mariniertes Rotkraut | Kräuterdip | Blattspinat | Pommes Frites | Ketchup
18,50 €
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Badehaus Burger
Rinderhüftsteaks | Salat | Tomate | Gewürzgurke | Cheddar | glasierte Rotweinzwiebeln | pikante Sauce | Pommes Frites | Ketchup
19,50 €
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Lachs Burger
gebratenes Lachssteak | Zwiebel | Tomate | Salat | Gurke | Senf-Honig-Apfel-Dip | Kartoffelspalten | Sour Cream
21,50 €
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FISCHERS FRITZE HAT GEFISCHT

Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Salatarrangement | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
19,90 €
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Forelle „Müllerin Art“ vom Fischer Uthoff aus der Nachbarschaft
zerlassene Butter | Salatarrangement | Salzkartoffeln
25,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
Dill-Limetten-Sauce | Rahmwirsing | Salzkartoffeln
25,90 €
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TRADITIONELLES – WOHLTUEND IM GESCHMACK

Würzige Bauernsülze
Remoulade | Salatbouquet | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
18,90 €
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Gespickter Schweinebraten
Backpflaumensauce | Gewürzrotkohl | Petersilienkartoffeln
19,90 €
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Schweinebäckchen
Rotweinsauce | Rahmwirsing | Butterspätzle
23,50 €
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Gebratene Kalbsleber
Butterzwiebeln | Apfelscheiben | Kräuter- Kartoffelstampf mit Sellerienote
24,90 €
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Rinderbäckchen
Portweinsauce | glasierte Karotten | Kräuter-Kartoffelstampf mit Sellerienote
25,90 €
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Wildbraten – Wild der Saison aus heimischen Wäldern
Preiselbeersauce | Gewürzrotkohl | Kartoffelklöße
26,50 €
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Hirschgulasch
Waldpilze | Birne | Preiselbeeren | Butterspätzle
28,90 €
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Rumpsteak 200g
Portweinsauce | Austernpilze | Kartoffelstampf
38,50 €
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FEINE SPEZIALITÄTEN & MODERNER GENUSS

Gnocchi Gemüse Pfanne (vegetarisch)
Zucchini | Aubergine | Paprika | Zwiebel | Tomaten | Sahne
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wild Bolognese
Wildhackfleisch | Parmesan | Preiselbeeren | Spaghetti
17,50 €
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Chili con carne
Rinderhackfleisch | Chili | Knoblauch | Tomate | Kidney Bohnen |Jalapeño | Brot
17,90 €
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Badischer Wurstsalat nach Art des Hauses
Käsestreifen | Gewürzgurke | Salatbouquet | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
18,50 €
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Winterlicher Salat (vegan)
Hirse | Hokkaido Kürbis | Rote Bete | Spinat | Tofu | Granatapfelkerne | Walnüsse | Ahornsirup | Orangensaft | Limette
16,50 €

vegan vegan

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Winterbowl (vegan)
Bulgur | Kurkuma | Bunte Bete | Feldsalat | Hummus | Granatapfelkerne | Ahornsirup | Brot
17,50 €

vegan vegan

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Ofenkartoffel (vegetarisch)
Sour Cream | Salatarrangement
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf Wunsch erhalten Sie unsere Ofenkartoffel auch mit
Hähnchenbruststreifen, - Zanderfilet
7,50 €
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FINALE VERFÜHRUNG

Kaiserschmarrn
Apfelmus | Puderzucker
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pflaumen Crumble
karamellisierte Pflaumen | Butterstreusel
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Duett von Topfenknödel
mit Marillen & Nougat gefüllt | Vanillerahm | Sahne
9,90 €
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WarmerApfelstrudel
eine Kugel Vanilleeis | Vanille- & Schokoladensauce | Sahne
8,50 €
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FÜR SÜßES IST MAN NIE ZU SATT

GemischtesEis
Vanille-, Schokoladen- & Erdbeereis | Sahne
6,20 €
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Kirschbecher
drei Kugeln Vanilleeis | Kirschen | Sahne | Schokoladensauce
9,90 €
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Eis&Heiß
drei Kugeln Vanilleeis | heiße Kirschen
8,90 €
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Nussknacker
zweiKugelnWalnusseis | eineKugel Schokoladeneis | Walnüsse | Sahne | Karamellsauce
10,90 €
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Schwedeneisbecher(enthält Alkohol)
drei Kugeln Vanilleeis | Apfelmus | Sahne | Eierlikör
8,90 €
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Eiskaffee
Kaffee | Vanilleeis | Sahne
7,20 €
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Eisschokolade
Milchschokolade | Vanilleeis | Sahne
7,20 €
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Tollenseschiffchen „No.1 “
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Kirschen
8,50 €
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Tollenseschiffchen „No.2“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Vanilleeis | Kirschen
9,50 €
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Tollenseschiffchen „No.3“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Zimteis | Pflaumen
9,50 €
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Tollenseschiffchen „No.4“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Pistazieneis |Himbeeren
9,50 €
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Tollenseschiffchen „No.5“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Vanilleeis | Rote Grütze
9,50 €
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Tollenseschiffchen „No.6“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör
10,50 €
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Tollenseschiffchen „No.7“
Windbeutel gefüllt mit Sahne | Walnusseis | Schokoladen-Karamellsauce | Krokant
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus - Biergarten - Hotel BADEHAUS ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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