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bootshaus restaurant

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Hans-Reschke-Ufer 3
68165 Mannheim

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Speisekarte von bootshaus restaurant

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024
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Dazu reichen wir Brot von Tan’s Brotboutique
GEGRILLTE PEPERONI
Knoblauchsauce | Blattpetersilie
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MARINIERTE OLIVEN VEGAN
Citrus | mediterrane Kräuter
6,00 €

vegan vegan

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MUHAMMARA & FALAFEL
Orientalischer Walnuss-Paprika Aufstrich | Harissa Falafel | gerösteter Sesam
7,00 €
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OFENGERÖSTETE KIRSCHTOMATEN
Cremiger Ricotta | Vincotto | ligurisches Olivenöl | Meersalz
6,00 €
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ALLES ZUSAMMEN AUF DEM TISCH
26,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BROT UND BUTTER
Brot von Tan’s Brotboutique | Meersalzbutter | Tomaten-Rucolabutter
9,00 €
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„JAKOBSMUSCHEL“
Kohlrabi | Erbsencreme | Erbsensprossen | Zuckerschoten | veganer „Speck“- Schaum | Estragonöl
15,00 €

vegan vegan

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RINDERTATAR
Handgeschnittenes argentinisches Rinderfilet | gebeiztes Eigelb | Schnittlauch | Sevruga Kaviar
| getoasteter Brioche
24,00 €
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THUNFISCH TATAKI
Miso Creme | Finger Limes | gebranntes Fenchelpüree | Chili | grünes Öl
23,00 €
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Dazu reichen wir Brot von Tan’s Brotboutique
BOOTSHAUS MARKTSALAT
Blattsalate | Hausdressing | Walnusskerne | grüne und gelbe Zucchini | rote Zwiebelringe | Parmegiano Reggiano
15,00 €
22,00 € gratiniertem Ziegenkäse
23,50 € gegrilltem Hähnchen
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TAGLIATTA
Argentinisches, gegrilltes und tranchiertes Rumpsteak 200g | Rucola | Kirschtomaten | Aceto Balsamico | Olivenöl | gehobelter Parmesan

29,00 €
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BLUMENKOHL VEGAN
Geröstete Wedge | Chimichurri | Zitronen-Belugalinsen | Blattspinat | Nori-Pinienkern-Crumble
| Süßkartoffel-Humus | vegane grüne Kräuter Sauce
22,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA PRIMAVERA
Linguine | Bärlauchcreme | grüner Spargel | Zuckerschoten | Frühlingsmorcheln | Cima di Rapa
| Parmigiano Reggiano
23,00 €
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KABELJAU
Zucchinimantel | Artischokenpüree | Tortellini mit Kartoffelfüllung | Klarer Tomatensud | Basilikumöl
34,00 €
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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK ( ca. 250g )
Aus dem Rücken geschnitten | Gras- und Kräuterfütterung | wet aged | bootshaus Pommes
| Rotweinsauce
39,00 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Kalb | klassische Panierung | Wiener Garnitur | Preiselbeeren | hausgemachter Kartoffelsalat
33,00 €
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STEIRISCHES SCHNITZEL
Kalb | Kürbiskern-Panierung | Zitrone| Preiselbeeren | hausgemachter Kartoffelsalat
33,00 €
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ALTBAYRISCHES SCHNITZEL
Kalb | süße Senf-Meerrettich-Brezel-Panierung | Zitrone | hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren
33,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ODENWÄLDER SCHNITZEL
Kalb | klassische Panierung | Zitrone | Kochkäse | „Musik“ | hausgemachter Kartoffelsalat
33,00 €
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SCHNITZELTASTING FÜR ZWEI
Kalb | 1 Wiener Schnitzel | 1 Altbayerisches Schnitzel | 1 Steirisches Schnitzel | Wiener Garnitur | Preiselbeeren | Zitrone | Kochkäse & Musik
42,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAUCENTASTING ZU UNSEREN SCHNITZELN
Rahmsauce | Rotweinsauce | Cremige Waldpilzsauce
9,00 €
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LIMONCELLO TIRAMISU
Mascarponecreme | Limoncello | Löffelbiskuitte | Amalfizitrone | Baisser Crumble
8,00 €
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PANNA COTTA
Himbeersauce | Knusperröllchen | Minze

7,00 €
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AFFOGATO
Vanilleeis von der Eismanufaktur Fontanella | Espresso | Knusperröllchen | Amaretto oder Baileys
8,00 €
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HAUSGEMACHTE EISSORTEN
2,50 €
2,00 € je
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HAUSGEMACHTE SORBETS
VEGAN
2,50 €

vegan vegan

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PANNA COTTA
Himbeersauce | Knusperröllchen | Minze
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von bootshaus restaurant ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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