bootshaus restaurant

KLEINER MARKTSALAT

Blattsalate | Hausdressing | Gemüsejulienne | Kirschtomaten

#ANTIPASTI TELLER

10 Monate gereifter Serranoschinken | Grillgemüse | Manchego | marinierter Rucola| Thunfischdip | Oliven | Peperoni

RINDSSUPPE

Kraftbrühe | Grieß- und Markklößchen | Flädle | Gemüsestreifen | Schnittlauch

KLEINER MARKTSALAT

Blattsalate | Hausdressing | Gemüsejulienne | Kirschtomaten

#ANTIPASTI TELLER

10 Monate gereifter Serranoschinken | Grillgemüse | Manchego | marinierter Rucola| Thunfischdip | Oliven | Peperoni

RINDSSUPPE

Kraftbrühe | Grieß- und Markklößchen | Flädle | Gemüsestreifen | Schnittlauch

FRITTIERTE AUSTERNPILZE

Sesam-Misodressing | Kimchie | Togarashi Crumble

BOOTSHAUS MARKTSALAT

Blattsalate | Hausdressing | Karotten- und Krautsalat | Kirschtomaten | Gemüsejulienne

CAESAR`S SALAD

Romanasalat | Caesar-Dressing | Sardelle | Kapern | Croutons | Parmesan Flakes| gekochtes Ei | gebackene Hähnchenbrust

ROTE BETE SALAT

Balsamico Marinade | Rucola | Ziegenkäse Crumble | Haselnüsse

OFENGERÖSTETER BLUMENKOHL

gebratener Pak Choi | Jalapeno Ketchup | Blumenkohlpüree

GEGRILLTE FJORDLACHSTRANCHE

spicy smashed Zucchini | Kräuter | Knoblauch-Sesam Crunch | geröstete Drillingskartoffeln

RAGOUT VOM FREILANDHUHN

Weißweinrahmsauce | Morcheln | Bouquet Garni* | geröstete Drillingskartoffeln

STEAK FRITES(ca. 250g)

gegrilltes #argentinisches Rumpsteak | Sauce Café de Paris | bootshaus Pommes

KÄSESPÄTZLE

hausgemachte Spätzle | Bärlauchöl | knusprige Röstzwiebeln | Bergkäse-Espuma

PLAT DU JOUR

Wechselndes Angebot - bitte fragen Sie unser Servicepersonal oder beachten unsere Tafeln.

Bouquet Garni

sanft gekochtes Wurzelgemüse mit Salzbutter und Kräutern

Kleiner Marktsalat

Blattsalate | Hausdressing | Gemüsejulienne | Kirschtomaten

Gemüse des Tages

Tagespreis

bootshaus Pommes

#ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

Klassische Panierung | Zitrone | Preiselbeeren | hausgemachter Kartoffelsalat

STEIRISCHES #SCHNITZEL

Kürbiskern-Panierung | Zitrone | Preiselbeeren | hausgemachter Kartoffelsalat

ALTBAYERISCHES #SCHNITZEL

Süßer Senf-Meerrettich-Brezel-Panierung | Zitrone | Preiselbeeren | hausgemachter Kartoffelsalat*

ODENWÄLDER #SCHNITZEL

Klassische Panierung | Zitrone | Kochkäse & „Musik“ | hausgemachter Kartoffelsalat*

Bouquet Garni

sanft gekochtes Wurzelgemüse mit Salzbutter und Kräutern

Kleiner Marktsalat

Blattsalate | Hausdressing | Gemüsejulienne | Kirschtomaten

bootshaus Pommes

Rahmsauce | Rotweinjus | Cremige Waldpilzsauce

1 #Wiener #Schnitzel | 1 Altbayerisches #Schnitzel | 1 Steirisches #Schnitzel| Wiener Garnitur | Preiselbeeren | Zitrone | Kochkäse & „Musik“

- mit hausgemachtem Kartoffelsalat* und bootshaus Pommes

SAUCENTASTING ZU UNSEREN SCHNITZELN

Rahmsauce | Rotweinjus | Cremige Waldpilzsauce

KINDERSCHNITZEL

paniertes Schweineschnitzel | bootshaus Pommes

AFFOGATO

Vanille Eis von der Eismanufaktur Fontanella | Espresso | Schokostick | Amaretto oder Baileys

MINI CHEESECAKE

Zimt-Crumble | Blaubeerragout | Schokostick

WARMER #APFELSTRUDEL

Puderzucker | Vanillesauce

EIS - UND SORBETSORTEN

Unser Serviceteam informiert Sie gerne über die aktuellen Sorten. Je Kugel