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Restaurant Buchholz

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Klosterstraße 27
55124 Mainz

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Speisekarte von Restaurant Buchholz

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2022
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VORSPEISE

Spargelsalat
marinierter grüner & weißer Spargel Tomatenconfit | Wildkräuter
15,00 €
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Wildkräutersalat
Radieschen | karamellisierte Nüsse | Vanille – Kirschtomaten
12,00 € mit gebratenen Wildfang – Garnelen
22,00 €
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Gillardeau-Austern
Zitrone | Vinaigrette – pro Stück
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindertatar
Stundenei | Basilikumschmand | frittierte Kapernblüten
16,00 €
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Thunfischceviche „Bootshaus Style“
marinierter Fenchelsalat
18,00 €
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Spundekäse
ofenfrische Brezeln
8,00 €
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Handkäse „Bootshaus Style“
Rotweinzwiebeln | Bootshaus Kruste
9,00 €
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HAUPTGANG

Dorade Royal
– für 2 Personen – Butterkartoffeln | Pflücksalat
62,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Selbstgemachte Panzerotti
Ricotta | Amalfizitrone | Pinien-Salbeibutter
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rigatoni
Sauce Bolognese | Mortadella | Parmegiano Regiano
16,50 €
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Kalbs-Currywurst von Uwe Schmidt
Pommes frites
15,00 €

vegan vegan

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Spargelrisotto
mit Parmegiano Regiano
15,50 € mit gebratenen Wildfang – Garnelen
21,50 €
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Portion Ingelheimer Spargel
Neue Kartoffeln | Nussbutter oder Frühlingskräuter-Hollandaise
24,00 € mit Nussschinken von Uwe Schmidt
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsschnitzel
hausgemachter Speck- Kartoffelsalat | Preiselbeeren
28,00 €
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Kotelett vom Schwäbischen Landschwein
Zucchini | gegrillte Chorizo | Kartoffelgröstel
28,00 €
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Rumpsteak
Morcheljus | Kartoffelgröstel | Grillgemüse
33,00 €
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Gebratener Steinbutt & Oktopus
Rahmspargel | Butterkartoffeln
36,00 €
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DESSERT

Marinierte Erdbeeren
mit hausgemachtem Vanilleeis
9,00 €
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Passionsfruchttarte
mit hausgemachtem Schokoladeneis
9,00 €
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Clafoutis (lauwarmes Blaubeerküchlein)
mit hausgemachtem Joghurteis und marinierten Beeren
9,50 €
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Bootshaus Käseteller
Munster | Roquefort | Taleggio, Trüffelhonig – Feigen | Bootshaus Kruste
9,50 €
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Kugel Hausgemachtes Eis
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Schokolade
1,50 €
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Vanille
1,50 €
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Sauerrahm
1,50 €
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Passionsfrucht
1,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Buchholz ist der 05.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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