Restaurant Buchholz - Alle Infos

Im Mainzer Restaurant Buchholz bietet Sternekoch Frank Buchholz mehr als nur gute Qualität und Regionalität: Wie früher wächst ein großer Teil der Zutaten für seine regionale Küche mit mediterranem Einschlag hinter dem Haus. Um seinen Gästen den frischsten Fisch servieren zu können, plant er, einen Rheinfischer aus der Gegend zu beschäftigen, der für die Buchholz-Küche täglich die besten Fische fängt.