Speisekarte von Il Borgo

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2023

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Antipasti Paste Pesce Carne Dolci

Antipasti

4,50 €

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Zuppa | Artischockencremesuppe | Fregola Sarda | Speckchip

13,00 €

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Kürbisflan | Spiegelei | Taleggiocreme | schwarzer Trüffel

27,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

weisser Trüffel

45,00 €

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Duetto tonno | Thunfischtatar | Sashimi in Sesamkruste | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel

22,00 €

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Insalata di carciofi | Artischockensalat | Babyspinat | geröstete Mandeln | Parmesan

19,00 €

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Tatar di vitello | Kalbstatar | Salsa tonnato | Wachtelei

23,00 €

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Polipo alla griglia | gebratener Octopus | Berglinsensalat | Granatapfel

22,00 €

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Paste

Tagliolini al tartufo | Taleggiocreme | schwarzer Trüffel

27,00 €

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weisser Trüffel

45,00 €

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Linguine vongole | Venusmuscheln

21,00 €

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Ravioli granchio | Taschenkrebsfüllung | Erbsencreme | Bisque

23,00 €

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Fettuccine salsiccia e carciofi | Salsicciaragout | Artischocken | Ricotta salata

21,00 €

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Pappardelle funghi | Steinpilze | Pfifferlinge | Guancialespeck

22,00 €

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Pesce

Wildgambas | Calamaretti | vom Grill | Babyspinatsalat

42,00 €

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Branzino al Sale | Loup de mer | Salzkruste | Salat oder Gemüse | für 2 Pers.

74,00 €

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Merluzzo | Kabeljaufilet | Butter und Thymian | sautierter Spinat

35,00 €

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Sogliola alla griglia | Seezunge vom Grill | Babyspinatsalat oder Gemüse

41,00 €

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Carne

Kalbsleber alla veneziana | Kalbsleber | Zwiebel | falmmbierte Kaki | Rosmarinkartoffel

34,00 €

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Nodino di vitello | T-bonesteak vom Kalb | Butter und Salbei | Senfwirsing

41,00 €

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Entrecôte di manzo | Entrecôte vom Scottonarind | für 2 Pers. | ca. 650g | Kartofeln und Gemüse

78,00 €

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Faraona | ausgelöstes Perlhuhn | Kürbis- Kastanienfarce | Rotkohl | schwarzer Trüffel

37,00 €

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Dolci

Mango e frutta di passione | Mangomousse | Passionsfrucht | Kokos | Amaranth

13,00 €

vegetarisch

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Semifreddo | Panettone

12,00 €

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Creme Brûleé di catagne | Kastanie | Kaki-Aprikose

12,00 €

vegetarisch

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Tris di Sorbetti | Aprikose | Himbeer-Cassis | Kirsche

10,00 €

vegan

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Formaggio misto | geröstetes Brot | Fruchtsenf

15,00 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Borgo ist der 21.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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