Speisekarte von Kailash Parbat

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2025

Mittagsmenüs - Vorspeisen

Suppen

Vorspeisen

Malai Paneer Tikka

leicht gewürzter gegrillter Hüttenkäse, mariniert mit frischem Rahm, Cashewpaste, Kräutern und aromatischen Gewürzen, serviert mit frischem Minz-Chutney

16,50 €

Stuffed Cheese Mushroom

2 verschiedene Pilzarten mariniert in roten Chilipulver und Korianderpaste, gefüllt mit Käse und dazu frisches Minz-Chutney

16,00 €

Royal Almond Seekh Kebab

eine Kombination aus gemischtem Gemüse, Roter Bete und Mandelsplittern, am Spieß gegart und mit Mangosalsa serviert

16,50 €

Haupgerichte

Paneer Tikka Lababdar

Hüttenkäsewürfel, gekocht in einer reichhaltigen und cremigen Tomatensauce mit Butter und Cashewpaste

17,00 €

Kofta e Dilbar

gewürzter und frittierter Hüttenkäse und gemischte Gemüseknödel in einer reichhaltigen Zwiebel-Tomaten-Sauce mit Cashewpaste

17,50 €

Veg Chili Milli

gehacktes Gemüse der Saison und Hüttenkäsestücke, gekocht in einer Tomatensauce mit aromatischen Gewürzen

17,50 €

Bhindi Masala

ein indisches Grundgericht, das aus Okraschoten, ganzen und gemahlenen Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln und Tomaten zubereitet wird

14,50 €

Reisgerichte

Amritsari Aloo Aur Chole Biryani

duftender, gewürzter Basmatireis mit Kartoffelwürfeln, Kichererbsen und Kräutern, in milden Gewürzen gekocht

16,50 €

Soya Dum Biryani

mit Sojastücken, Kräutern, aromatischen Gewürzen und duftendem Basmatireis, garniert mit karamellisierten Zwiebeln

16,50 €

Paneer Makhanwala Biryani

Hüttenkäsewürfel, übergossen mit einer reichhaltigen, köstlichen und cremigen Sauce aus Cashewnüssen und Tomatenmark, geschichtet mit aromatischem Basmatireis und garniert mit Korianderblättern

16,50 €

Indisches Brot

Chaat Baar

Pani Puri

knusprige, frittierte, hohle Teigbällchen, gefüllt mit Kräutersalzkartoffeln, gewürztem Wasser und einer süßen Tamarindensauce

7,00 €

Bombay Bhel Puri

eine Mischung aus Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Sev, rohen Mangostücken, grüner Chili-Sauce und süßer Tamarindensauce

7,50 €

Crispy Corn Basket

kleine frittierte Mehlkörbe, gefüllt mit Zuckermais, Granatapfel, gehackten Zwiebeln und Tomaten, garniert mit würzig-pikanten Saucen

7,50 €

Papdi Chaat

knuspriger, frittierter, flacher Teig, kombiniert mit Kartoffeln, süss-sauren Saucen und Chilisauce, garniert mit Joghurt und Sev sowie mit gemischtem Koriander

7,50 €

Sev Puri

knusprig frittierte Mehlscheiben mit Zwiebeln, Tomaten, roher Mango, Kräutern und Gewürzen, serviert mit Chilisauce und süßer Tamarindensauce

8,50 €

Bambaiya Dahi Puri

knusprige, frittierte, hohle Teigbällchen, gefüllt mit Kartoffeln und süss-sauren Saucen, garniert mit Joghurt, Sev und garniert mit Gewürzmischung

8,50 €

Samosa Chaat

ein mit frittierten Kartoffeln gefüllter Teig, Kichererbsensauce, garniert mit Zwiebeln, Süß-Sauer-Sauce, Chilisauce, Joghurt und Sev, garniert mit Koriander

9,00 €

Aloo Tikki Chaat

flach frittierte, pürierte und gewürzte Kartoffelfrikadellen, garniert mit CurryKichererbsen, Tamarindensauce, Chilisaucen, Joghurt und Gewürzen

8,00 €

Snacks

Borivali ki Dabeli

weiches Brötchen gefüllt mit Kartoffelpüree, Erdnüssen, süßer Tamarindensauce und Chilisauce, dazu Sev, Granatapfel, Koriander und Erdnüssen

7,50 €

Crispy Onion Bhaji

fein geschnittene Zwiebeln, in einem einfachen, duftend gewürzten Teig übergossen und perfekt knusprig frittiert

8,50 €

Aachmi Mumbai Sandwich

weiches Weißbrot, belegt mit kräftigem Kräuterchutney, Kartoffelbrei-Masala und doppelt belegt mit Gurken, Zwiebeln und Tomaten, mit geschmolzenem Käse in der Mitte, serviert mit Karoffelchips und Sauce

10,50 €

Sanat Cruz Cheese Chili Toast

mit Käse, verschiedenem Pfeffer und grünen Chilis in einem zweischichtigem, gegrillten Sandwich, serviert mit Krautsalat

10,50 €

Beilagen

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kailash Parbat ist der 27.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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