Speisekarte von Brasserie Colette Tim Raue München

Zuletzt aktualisiert am 13.01.2025

LES HUÎTRES DE DAVID HERVÉ

LES ENTRÉES

Bouillabaisse |

Safran & Rouille

24,00 €

36,00 €

vegetarisch

LES PLATS PRINCIPAUX

LES DESSERTS

LES MENUS

TIM RAUE

129,00 €

1. Gang Fromage Menton | Lavendelhonig, Staudensellerie & Bittersalate

2. Gang Oeuf Paris - Tokio 64 C u, Kopfsalat, Sardelle & Kräuteröl

3. Gang Lachs A la Basoque Gelbe Paprika beurreblanc, Tomate & Orangenöl

4. Gang Hirschrücken Birnentartelette, Silberohr-Pilz & Szechuanpfeffer

5. Gang Pflaumentarte Balsamicoessig, Ziegenmilch, weiße Schokolade & Rosmarin

COLETTE VEGAN

99,00 €

1. Gang Süsskartoffel Pienkerne, Zitrone & Bittersalate

2. Gang Zucchiniblume Zucchiniblüte, Olive & Tomate

3. Gang Feigentarte Moutarde de meaux & schwarze Walnuss

4. Gang Kräuterseitling Falafel, Harissajoghurt, Spitzkohl & Granatapfelmelasse

5. Gang Madeleines Provenziales Rauchmandel, Feige & Thymianöl

vegan

RINDERFILET Für 2 Personen

115,00 €

1. Gang Garnele Marocain Pistazie, Rose & Litschi

2. Gang Pulpo Kalbskopfjus, Tobinambur, Kopfsalat & Birne

3. Gang Rinderfilet Wellington Trüffel & Portweinjus

4. Gang Tarte au Chocolat Et Caramel Haselnusseis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Colette Tim Raue München ist der 13.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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