Speisekarte von Backhaus Schollin
Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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Brot
1853
Knackiges Weizenmischbrot, unser Bestes. Benannt nach dem Gründungsjahr 1853.
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LIPPER LANDBROT
Das Lipper Landbrot besticht durch eine rundherum knackige Kruste und einen kräftigen Geschmack!
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BUTTERSTUTEN
Ein saftiger Stuten mit viel Butter gebacken. Hält sich super lange frisch.
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WALNUSSKÖNIG
Die lange Teigführung, die Walnüsse und die kastanienbraune Kruste machen ihn zum Unikat!
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CHIA-URKORN
Ein Weizenmischbrot, reich an Proteinen und Ballaststoffen!
vegetarisch
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SCHWARZWÄLDER
Mildes und sehr bekömmliches Weizenmischbrot. Zart gebacken, magenfreundlich.
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NATURKRUSTE
Unser Brotlaib aus Weizen- und Roggenmehl mit rustikaler Kruste.
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KORNKANTE
Herzhaftes Roggenmischbrot in besonderer Form. Reich an Ballaststoffen und sehr gesund!
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STEINOFEN
Der Klassiker unter unseren Broten. Feine, zarte Kruste! Schmeckt auch Kindern gut.
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DINKEL-VOLLKORN
Das Kraftvolle mit dem Urkorn. Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
vegetarisch
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NATURBURSCHE
Durch den hohen Quarkanteil schmeckt unser Naturbursche besonders frisch und saftig.
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FEUERSTUTEN MIT ROSINEN
Ein ungesüßter, softiger Stuten mit einer leichten Butternote und saftigen Rosinen.
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KAFFEE-KRUSTE
Durch die perfekte Kombination aus Kaffee und Malzsauerteig bekommt das Brot seine besondere Note!
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NATURROGGEN
Ein Roggenbrot mit kräftig, ursprünglichem und leicht säuerlichem Geschmack.
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VITALBROT
Super lecker und wegen des hohen Anteils an Karotten sehr saftig!
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Brötchen
Schollin Brötchen
Unser Bestseller mit der zarten Kruste und dem soften Inneren.
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MEHRKORNBRÖTCHEN
Der Klassiker unter den Körnerbrötchen.
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HAND-WECK
Unser Meisterstück: Das Hand-Weck!
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RÖGGELCHEN
Das handgemachte, zartsplittrige Röggelchen ist besonders aromatisch und mit Olivenöl verfeinert.
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CHIA-MAIS-KNUCKI
Ein ballaststoffreiches Brötchen mit einer zarten, knusprigen Kruste und innen soft.
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KRUSTI
Das Krusti ist ein knackiges und krosses Brötchen mit softem Inneren!
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KÜRBISKERNBRÖTCHEN
Kräftiges Brötchen mit vielen Kürbiskernen.
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KORNKNUCKI
Knackiges Brötchen mit einer Vielzahl an Körnern und Saaten.
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LAUGENKISSEN
Ein zartblättriges Gebäck, mit leckerem Butter-Laugen-Geschmack.
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SCHOKO-CROISSANT
Feines Buttercroissant mit Zartbitterschokolade veredelt! Für den kleinen Hunger zwischendurch.
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KÄSEKRUSTI
Ob mit oder ohne Belag ein herzhaft leckeres Brötchen.
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VOLLKORNI
Leckeres Brötchen - nicht nur für Vollkornfans.
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STÜTCHEN
Ein herrlich zarter Teig mit einer dezenten Süße. Die ideale Ergänzung zum Frühstück.
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SCHOKO-STÜTCHEN
Eine Variante vom Stütchen mit hochwertigen Schokoladendrops. Der leckere Renner bei den Kindern!
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STÜTCHEN MIT ROSINEN
Eine Variante vom Stütchen, veredelt mit saftigen Rosinen!
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DÖRTE DINKEL
Mit wertvollem Dinkelvollkornmehl und zusätzlichen Saaten angereichert - reich an Mineralien und lecker!
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WECKLI
Das besondere Rosinenstütchen mit einem Hauch von Zimt!
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SCHOKO-WECKLI
Ein Stütchenteig mit hochwertigen Schokoladendrops gebacken.
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NATURKNOTEN
Ein lockeres, leichtes Frühstücksgebäck, saftig und sehr beliebt bei kleinen und großen Kindern.
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Snacks
EIBROT MIT CHAMPIGNONS
Schmackhaftes Eibrot mit frischen Champignons
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EIBROT MIT BACON
Warmer, herzhafter Snack mit knusprigem Bacon
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PITO PUTE EI
Leckeres Fladenbrot mit frischem Gemüse, Putenbrustfleisch und Ei
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PITO SCHINKEN TOMATE
Leckeres Fladenbrot mit frischem Gemüse und Schinken
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PANINI SCHARFER HAHN
Der beliebte Klassiker des Hauses.
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Teilchen und Kuchen
SCHOLLINER
Der saftige Scholliner gefüllt mit reichlich Himbeer-Johannisbeermarmelade!
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STREUSELWECKEN
Saftig, lecker und sehr beliebt!
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MOHN-PUDDING SCHLEIFE
Die Mischung aus Hefeteig, Streusel und feiner Mohnmasse bringt den einzigartigen Geschmack!
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APFELTASCHE
Prall mit Äpfeln gefüllt und mit feiner Zuckerglasur überzogen.
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KIRSCHPLUNDER
Traumhaftes Plundergebäck mit einer Kirschmasse und Streuseln.
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BIENENSTICH STREIFEN
Saftiger Kaffeekuchen gefüllt mit Puddingcreme und knackiger Mandeldecke.
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PFLAUMENDATSCHI
Das leckere Pflaumenteilchen für zwischendurch.
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CREME-RUDI
Gefüllt mit einer köstlichen Creme, veredelt mit gerösteten Mandeln.
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SCHWEINEOHREN
Feiner Blätterteig zum typischen Schweineohr geformt und mit Zartbitterschokolade veredelt.
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SCHWARZWÄLDER KIRSCH
Der Klassiker unter den Torten!
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NUSS-SCHLEIFEN
Leicht nussig und süßlich im Geschmack.
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ROSINENSAFTSCHNECKE
Zarte Plunderschnecke mit Rosinen.
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MOHNSCHNECKE
Der Renner unter den Schnecken! Super saftig - einfach lecker!
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NUSS-ECKEN
Ein Feingebäck mit knusprigen Mürbeteigboden und einer Schicht aus Nuss- und Mandelmasse.
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MANDEL-RUDI
Gefüllt mit Marzipan. Abgerundet mit knusprigen Belag aus Mandeln und grobem Zucker.
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OMAS KIRSCH STREIFEN
Ein fruchtiger Streifenkuchen mit frischgekochter Kirschfüllung nach Omas Art.
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APFELRINGE
Feines Gebäck mit vielen saftigen Äpfeln! Stets in frischem Siedefett gebacken.
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PRASSELKUCHEN
Ein zartes, knuspriges Blätterteiggebäck mit saftig, fruchtiger Note.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Backhaus Schollin ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.