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Poseidon Hotel-Restaurant

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Alter Berg 2
59348 Lüdinghausen

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Speisekarte von Poseidon Hotel-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2022

Vorspeisen:

Münsterländer Hochzeitssuppe mit
Klößen, Eierstich & Gemüse
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Gurkenschaumsüppchen
mit Crème Fraîche
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Vorspeisenvariation
mit gebratenen Scampi, Vitello Tonnato, Mozzarella & Oliven
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Rinder-Carpaccio
mit Peccorino, Pinien-Kernen & Rucola
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Salatbouquet mit gratiniertem
Ziegenkäse & Pinienkernen an Balsamico-Sauce
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Hauptgänge:

Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-Dressing
Kalbssteaks mit Zitronenpfeffer
gebraten, dazu Römische Nocken & Gemüse
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Cordon Bleu vom Kalb
mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Pommes Frites & Marktgemüse
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Rinder-Roulade an Rotweinsauce,
dazu Kroketten & Gemüse
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Rumpsteak vom Angusrind an
Pfeffersauce, dazu Pommes Frites & Gemüse
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Rinderfilet vom Grill
mit Barbecue-Sauce, Steakhouse Fries & Sommergemüse
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Hähnchen-Brust gebraten, dazu
Steakhouse fries, TexMex- Sauce & Sommergemüse
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Großer Blattsalat
mit Hähnchen-Streifen & Feta-Käse- Würfeln
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Lammrücken
mit Knoblauch & Ingwer gebraten, dazu Römische Nocken & Marktgemüse
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Geschmorte Lamm-Haxe an Rotwein-
Sauce, dazu Rosmarin- Kartoffeln & Gemüse
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Schnitzel Wiener Art
mit Zitrone, Pommes Frites & Gemüse
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Schnitzel
mit frischen gebratenen Pfifferlingen, dazu Pommes frites & Gemüse
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Steakplatte: Drei Medaillons
vom Rind & Schwein an Pfeffersauce, dazu Brat-Kartoffeln & Bohnen
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Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladen-Sauce & Bratkartoffeln
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Zanderfilet gebraten
mit Frankfurter Grüne Sauce, dazu Pellkartoffeln & Sommergemüse
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Matjes nach Hausfrauenart,
dazu Bratkartoffeln
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Römische Nocken an Paprikasauce,
dazu gratinierter Ziegenkäse & Gemüse
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Ricotta-Ravioli in Salbei-Butter
gebraten, & Gemüse
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Kleines Kinderschnitzel
mit Gemüse & Pommes frites
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Desserts:

Hausgemachte Crème Catalan
mit Vanille-Eis
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Obstsalat
mit Mango-Sorbet
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Vanille-Eis
mit Erdbeeren & Sahne
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Mocca-Eis
mit Münsterländer Herrencrème-Likör
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Poseidon Hotel-Restaurant ist der 16.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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