Speisekarte von Weinstube Haase

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024

Suppen

aus eigener Herstellung, ungebunden

Salate

Champignons rose, gebraten

auf bunt gemischtem Salatteller
dazu Balsamicodressing, hausgemacht
und Baguettebrot

11,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großer, mediterraner Salatteller mit gekochtem Bio-Ei,

echtem, griechischem Schafkäse und drei Sorten
Kalamata-Oliven dazu unser Balsamicodressing
und Baguettebrot

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleinigkeiten/Vorspeisen

Pasta fresca

Wir verwenden ausschließlich frische Nudeln
original von Giovanni Rana

„Tagliatelle Napoli“

gelbe Bandnudeln mit hausgemachter Tomatensauce, dazu frisch geraspelter Parmesankäse

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Fettuccine rosso e verde“

grüne Bandnudeln mit gekräuterten Zucchini und Cherry-Tomaten in einer Rotweinsauce
dazu frisch geraspelter Parmesankäse

13,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Tagliatelle Scampi“

rote Bandnudeln mit Meerwassergarnelen in Knoblaucholivenöl oder in unserer hausgemachten Tomatensauce

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Tagliatelle Gorgonzola“

gelbe Bandnudeln mit zarten Stücken vom frischen Rinderrücken in einer Gorgonzolasahnesauce mit original Galbanikäse

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Tagliatelle Calabrese“

rote Bandnudeln mit zarten Streifen vom frischen Lammfilet dazu Champignons rose in einer Weißweinsahnesauce

19,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Speisen

Wir haben nur ökologisch angebaute Kartoffeln von Bioland

„Lachsfilet Mare Balticum“

frisch, natur in Olivenöl gebraten,
danach mit Knoblauch-Petersilien-Marinade leicht überzogen,
mit Dillkartoffeln, bunt gemischtem Salat und
hausgemachtem Balsamicodressing

19,00 €

„Dorade royale“

frische Goldbrasse zu Filet geschnitten natur in Olivenöl gebraten,
danach mit Knoblauch-Petersilien-Marinade leicht überzogen,
dazu Baguettebrot, hausgemachte Aioli und bunt gemischtem Salat
mit unserem Balsamicodressing

18,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fangfrischer Dorsch

zu Filet geschnitten, mit Haut natur in Olivenöl gebraten,
dazu Dillkartoffeln und bunt gemischtem Salat
mit hausgemachtem Balsamicodressing

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Gambas espagnol“

in Knoblaucholivenöl gebratene Meerwassergarnelen mit Baguettebrot,
hausgemachter Aioli und bunt gemischtem Salat mit unserem
Balsamicodressing

18,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Lammrücken Messara“

frisch, ohne Knochen, schier, medium gegrillt,
mit Rosmarinkartoffeln dazu Gemüse-Ratatouille

23,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Lammfilets provençales“

frisch, medium gegrillt, dazu Baguettebrot, hausgemachte Aioli
und bunt gemischtem Salat mit unserem Balsamicodressing

25,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Rumpsteak La Plata“

frisch, medium gegrillt, mit Rosmarinkartoffeln
dazu Champignons rose in einer Weißweinsahnesauce

21,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Eis von Mövenpick

pro Becher 3 Kugeln Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube Haase ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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