Worauf hast Du Lust?

Lübecker Hanse

weitere Details

Kolk 3-7
23552 Lübeck

Gefällt 12 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Lübecker Hanse

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023
Speisekarte filtern
Rotkohlsüppchen | red cabbage soup
Inspiriert von Zimmermann | inspired by Zimmermann
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Entenconsommé |duck consome
Klößchen von der Barbarie Entenbrust | duck breast dumpling
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cevice und Gebratenes von der Jakobsmuschel | scallop
Selleriesud | Rauchaal-Miso Mayo
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mosaik vom Saibling | mosaic of char
Variation von Rettichen | Buttermilch Dillsoße
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Roter Salat | red salad
Rote Bete | Roter Chiccoree | Radicchio | Grapefruit | Walnuss | Ahornsirup
9,00 € + Ziegenkäse | + goat cheese |
4,00 € + Rumpsteak Streifen | + rumpsteak slices |
6,00 € + Barbarie Entenbrust | barbarie duck breast |
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwarzwurzelröllchen | salsify rolls
Pilztee | Waldpilze | Birnengel | Pastinakenpüree
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zitronen-Gnocchi
Fumet de poisson | Salbeiöl | karamellisierte gelbe Bete | Pastinaken Chips
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak Tranchen | Rumpsteak slices
Portwein Jus
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Entenbrust Tranchen | duck breast slices
Cranberry Soße
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pulled Duck
Orangensoße | Birnengel | sautierter Rotkohl | Kartoffelkloß
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hirschragout | deer ragout
Preiselbeersoße | Maispüree | Waldpilze
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käsevariation | cheese variety
Feigensenf | Brot | fig mustard | bread
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Halbe Ente | half duck
Orangensoße | Rotkohl | Rosenkohlherzen | Kartoffelkloß
37,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel | veal escalope
Kartoffelstampf |Salat
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderroulade | beef roulade
Rotkohl | Kartoffelstampf
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak
Portwein Jus| Rotweinschalotten | Schmorgemüse | Maispüree| Mille Feuille
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Grünkohl klassisch | cale classic
Kohlwurst | Kassler | Schweinebacke | Röstkartoffeln | Senf
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschragout | deer ragout
Waldpilze | Rauchsalz-Rosenkohlblätter | Knöpfle
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwarzwurzelröllchen | salsify rolls
Pilztee | Waldpilze | Birnengel | Pastinakenpüree
30,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Zanderfilet | pike perch fillet
Meerrettich-Beurre blanc | Rote Bete | Pastinakenpüree
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fischragout | fish stew
Fumet de poisson | weiße Bete | Perlgraupenrisotto
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spekulatius-Apfel Parfait | spekulatius-apple parfait
Crumble | Apfelgel | Hippe |Salted-Caramel Soße | Kokosblütenzucker
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Birne
Birnensorbet | pochierte Birne | Birnencreme | Birnengel | Sauerrahm
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KRYSstollen | Einfach Krys
Eis | Mousse | Schokolade | Orange
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käsevariation | cheese variety
Feigensenf | Brot || fig mustard | bread
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lübecker Hanse ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden