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Potter´s Restaurant

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An der Obertrave 9
23552 Lübeck

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Speisekarte von Potter´s Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024

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Sauerfleisch von der Bimöhlener Bauernente
Rotkohlcreme, Apfelgel, Sphäre, Kürbisknödelchen
16,00 €
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Königsberger Klops einmal anders
Königsberger Klöpschen, Kaperneis, Kartoffel-Mousseline, Rotebete, Gewürzgurkenkaviar
16,00 €
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Variation vom Kürbis
Kürbisbaumkuchen, gepickelter Kürbis, Kürbispüree, Kürbisknödelchen
16,00 €
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Rote Bete Risotto
Rote-Bete Würfel, Meerrettichschaum, Grana Padano
12,00 €
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Mosaik vom Lachs
Gebeizter Lachs, Dillöl, Buttermilchsoße, gepickeltes Gemüse
16,00 €
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Tranchen von der Entenbrust
Kein Schnickschnack, einfach Fleisch, Jus
18,00 €
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Lüddes Labskaus
Gepökelte Rinderbrust, Rote Bete, Kartoffel, Matjes, Rollmops, Gewürzgurke, Wachtelei
15,00 €
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Roter Salat
Rote Bete, Roter Chicorée, Radicchio, Grapefruit, Walnuss, Ahornsirup
10,00 € + Ziegenkäse
4,00 €
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Hauptgerichte

9-Ball Pfeffersteak vom Grain Fed Rind
Pfeffercremesoße, Variation von Bohnen, Ofentomaten, Mille Feuille von der Kartoffel
39,00 €
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Halbe Ente Vom Bimöhlener Bauern
Orangensoße, Orangenrotkohl, Kartoffelkloß
28,00 €
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Variation vom Kürbis
Kürbisbaumkuchen, gepickelter Kürbis, Kürbispüree, Kürbisknödelchen
28,00 €
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Kalbsschnitzel
Kartoffelstampf, Salat
30,00 €
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Rinderroulade
Rouladensoße, Rotkohl, Kartoffelstampf
27,00 €
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Labskaus
Gepökelte Rinderbrust, Rote Bete, Kartoffel, Matjes, Rollmops, Gewürzgurke, 2 Spiegeleier
26,00 €
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Lachsfilet
Rieslingschaum, Linsenvariation
32,00 €
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Zanderfilet
Rote Bete Risotto, Rote Bete Würfel, Meerrettichschaum, Grana Padano
29,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Potter´s Restaurant ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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